三七的功效與采挖季節(jié)相關(guān)，三七的化學(xué)成分

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三七的功效與采挖季節(jié)相關(guān)

文山三七是我國人工栽培較早的名貴中藥材，有四百多年的栽培歷史。

前人對提高三七產(chǎn)量作了較多研究，但對三七的質(zhì)量研究較少。

按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)中藥材是我國中藥現(xiàn)代化發(fā)展的必求。

三七皂苷是三七的主要有效成分，是考察三七質(zhì)量的主要指標(biāo)。

為此，我們研究了三七皂苷積累規(guī)律，為確定三七的最佳采收期，制定三七采收提供科學(xué)依據(jù)。

三七的功效與采挖季節(jié)相關(guān)1998年從三七休眠期開始(3月份)經(jīng)出苗期、開花期、結(jié)果期到地上部分枯萎期(當(dāng)年12月份)于文山州三七研究所硯山試驗場每月11日定期采集3年生三七地下部分植株樣品恒溫干燥備用。

三七總皂苷按文獻方法測定，擬人參皂苷Rd為基準(zhǔn)計算三七總皂苷含量；人參皂苷、人參皂苷Rbh、三七皂苷R1等單體皂苷，用高效液相色譜測定。

標(biāo)準(zhǔn)品由中國科學(xué)院昆明植物研究所提供。

三七一般生長至第3年采挖，三七生長的第3年也是三七干物質(zhì)增加絕對值最多的。

分析結(jié)果表明：從三七的休眠期經(jīng)出苗期到地上部分枯萎期，在三七地上部分的一個生長周期內(nèi)，三七總皂苷積累經(jīng)歷了由高到低再高的過程。

三七出苗期總皂苷含量較休眠期高，是因為出苗期三七營養(yǎng)物質(zhì)大量消耗，淀粉含量減少，總皂苷含量相對增加。

5—7月，三七干物質(zhì)積累增加，總皂苷含量卻呈遞減趨勢。

8—12月為三七總皂營苷量增長期，其中8—10月為高速增長期，11—12月增幅大為減少，到地上部分枯萎期(12月)，三七總皂苷積累達最大值。

目前從三七中分離得到了24種單體皂苷，其中三七地下部分人參皂苷R11和人參皂苷Rbl含量最高，三七皂苷R1是三七特有的特征皂苷。

故我們分析了3年生三七的人參皂苷Rd、人參皂苷RM和三七皂苷Rl不同生長時期的積累動態(tài)，結(jié)果見表1。

三七單體皂苷與總皂苷的積累規(guī)律相似，人參皂苷助在4月份三七展葉期含量增加，5月份以后減少，到8月份三七開花期又開始增加，到12月人參皂苷含量達最大值。

人參皂苷則從3月到7月呈遞減趨勢，8月到12月呈增長趨勢。

三七皂苷含量變化較為特殊，6到8月遞減。9到12月遞增。

討 論 (1)皂苷是三七生理活動的次生代謝產(chǎn)物，我們的研究結(jié)果表明，三七皂苷的積累與三七的生理活動密切相關(guān)。

4—7月是三七的營養(yǎng)生長高齡，三七皂苷含量明顯減少(三七皂苷的絕對值沒有減少。含量減少是因為總物質(zhì)增加所致)；8—10月是三七的生殖生長高曙”，三七皂苷含量顯著增加。

三七的生殖生理活動可能有利于三七皂苷的形成，是否三七生殖生理活動產(chǎn)生的某種內(nèi)源物質(zhì)在三七皂苷生物合成過程中產(chǎn)生重要的生理作用，三七皂苷的生物合成機理與生殖生理有關(guān)還是與氣候變化有關(guān)等問題有待進一步深人研究。

(2)傳統(tǒng)上三七質(zhì)量主要依據(jù)主根和外觀性狀進行評價。三七的采挖期主要是依據(jù)三七的產(chǎn)量進行確定，缺乏內(nèi)在質(zhì)量評價依據(jù)。

研究三七的皂苷積累規(guī)律是從質(zhì)量角度確定三七采挖時期的主要依據(jù)。

研究結(jié)果表明：從三七皂苷含量的積累規(guī)律來看，三七的最佳采挖期為10—12月。與傳統(tǒng)習(xí)慣的采挖期相吻合。

說明幾百年來形成的三七采收期能夠保證三七的質(zhì)量，具有科學(xué)依據(jù)。

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三七的化學(xué)成分

文山三七被人們譽“人參之王”，它的化學(xué)成分與人參相似，主要含有皂苷類及黃酮類。

從三七絨根總皂苷中分離得多種皂苷元，主要是人參二醇和人參三醇類皂苷，總皂苷含量高達12%，單體有人參皂苷Rb1、Rb2、Rc、Ra、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh等九種，但不含Ro，其他尚有槲皮素、&beta；類固醇、多肽素和多糖及鋁、鐵、銣、鍶等20中微量元素。

三七的歷史介紹

三七的歷史 在中國西南邊陲云南省文山壯族苗族自治州的深山密林中，生長著一種“春苗如翠，秋實似火”的植物，民間謂之神草。

千百年來，關(guān)于這種“神草”的許多神奇故事一直被萬口傳誦：

獵手不慎墜崖，股骨折斷，萬般無奈之際順手扯下一株“神草”嚼爛，敷于骨折處，片刻之后居然能拄著硬弓步行回家；石匠的腳被石頭砸傷，疼痛難忍，呼天不應(yīng)，遂將“神草”捶爛包于砸傷處，馬上血止痛消；一名血崩的產(chǎn)婦能夠從死神的手中脫身也全賴一把“神草”；“神草”愈合傷口就像牛皮膠粘合木頭一樣，有著讓人難以想象的神奇功效，千百年流傳下來，成了人們口口相傳的“神草”。

事實上，這種被人描繪和形容得大是奇絕，在風(fēng)月山水間足以挽云留霞的“神草”，就是三七。

其實，三七作為一種療效顯著的藥用植物，在為漢民族當(dāng)做傳統(tǒng)的中藥之前，曾長期流傳于云南和廣西交界的地區(qū)的少數(shù)民族（如壯族、苗族、彝族等）民間，而后隨著民族遷徙，各民族間的交流和軍旅、商賈的傳播，才逐漸進入了中原地區(qū)。

明代以前，中原醫(yī)家大多尚不知道三七為何物。

在清代，三七一直被列為地方進貢朝廷的珍稀物品，源源不斷的流入宮廷，其珍貴性可見一斑。

到了民國初期，人們對三七的藥用價值有了更為全面的認(rèn)識。

民國初期著名中西醫(yī)匯通派醫(yī)家張錫純在其所著的《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中寫道：“三七，諸家多言性溫，然單服其末數(shù)錢，未有覺溫者。

善化淤血，又善止血妄行，為血衄要藥。

兼治：便下血，女子血崩，腸中腐爛，浸成潰瘍。

為其善化瘀血，故又善治女子癥瘕，月事不同，化瘀血而不傷新血，允為理血妙品。

外用善治金瘡，以其末敷傷口，立能血止痛愈。

若跌打損傷，內(nèi)連臟腑經(jīng)絡(luò)疼痛者，敷之可消”，這些記載更加全面的闡述了三七的功效作用。

20世紀(jì)初，隨著三七在民間廣泛使用，人們在明了三七“生打熟補”藥理的基礎(chǔ)上，創(chuàng)出了“參茸桂七”之說，將三七并入名藥之列。

而到20世紀(jì)30年代至60年代末期，三七“生打熟補”的藥理被民間廣泛運用。

直到2002年7月3日中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會組織全國38名專家，在云南文山壯族苗族自治州舉行會議，審查文山三七的使用、栽培歷史，確認(rèn)了文山州是中國三七原產(chǎn)地，并將實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。

自此，三七成為文山名副其實的地道產(chǎn)物，并開啟了現(xiàn)代化的發(fā)展道路。

同時，在三七起源的漫長過程中，原產(chǎn)地文山的民間傳說賦予了它很多神話般的色彩，這讓三七變得更加傳奇的同時，也使得三七慢慢為人們所熟知，走進人們的生活。


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