本地三七根燉雞的方法？，本色三七有什么好的？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 本地三七根燉雞的方法？， 本色三七有什么好的？

本地三七根燉雞的方法？

三七燉雞的做法：原料：三七須根10克，母雞1只，調料適量。

制做方法：三七須根浸泡30分鐘，母雞去毛雜，洗凈。

將三七須根與雞同置鍋內，加清水適量，文火燉沸后，加蔥、姜、椒、鹽各適量燉至雞肉爛熟后即可食用，每周1~2次。

本色三七有什么好的？

所謂“本色三七”，就是不拋光不打蠟，保持自然樣子的三七。

有的商家為什么要給三七打蠟呢？這就跟美人化妝一樣的道理了。

美人不化妝本身已經很美，要是再打扮一下那是錦上添花，而不那么漂亮的人，化妝可以遮蓋一些瑕疵和不足，可以讓她們變成美女，如果不化妝，那就算不上美女了，也許卸完妝你都不認識本色的她了。

同樣的道理，三七打蠟之后，會變得很有光澤，看起來很飽滿，打蠟拋光之后，有些有裂痕的，腐爛的三七就看不出缺陷了，丑就被扭轉為美了，我們也就華麗地上當了！如今敢素顏出門的人已經不多了，在這個眼球經濟時代，本然坊 所售的三七堅決不打蠟拋光，將素顏堅持到底！這是為什么呢？因為我們自信，因為我們的三七本來就很美，不打蠟就已經很好，只要經過簡單的水洗就會很光滑，很干凈。

而且，蠟，滑石粉都是化學物質，三七經過打蠟拋光以后，很難進行清洗，也不利于保存，這些化學物質最后很大部分就被我們吃進肚子里了，在如今地溝油，食品添加劑橫行的社會，難道有誰還會嫌化學添加劑不夠么？！所以請大家記住：本色的三七才是最好的三七，自然的才是最好的！

本草綱目論三七用途

本草綱目論三七功效 三七又名田七，為著名的止血散瘀、消腫定痛藥，多用于吐血、咯血、衄血、便血、崩漏、產后血暈、跌撲腫痛、外傷出血等證，馳名中外的“云南白藥”就是以三七作為主要原料的 三七，一個由兩個數詞組成的藥名。

對于它的釋義，幾百年來曾引發眾多注家的爭鳴。

有稱三七之名乃言其功，用改善刀槍箭傷三至七天必完好如初者；有謂三七植物的生長期較長，至少需栽培三年后方可入藥，而以生長七年者為上品的 本草綱目論三七功效 《本草綱目》載云：“止血，散血，定痛。

金瘡箭傷亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經水不止，產后惡血不下，血暈血痛，目赤腫痛，虎咬蛇傷諸病。

” 三七具有止血化瘀之功效：本品味苦，走血分，喜營止血，化瘀生新，行滯通脈，能止血妄，化瘀血，和脈絡， 通血滯，生新血，為上中下血癥要藥 具有消腫定痛之功能：本品味苦行滯，化瘀止痛，溫通活絡，散瘀消腫。

用于跌打損傷，外傷瘀腫疼痛者，用此通經活血，化瘀消腫。

用于痛腫，濕毒壅滯所致無名腫痛，疼痛不止者。

用之消痛散結，對于氣滯血所致胸痛，胸痹有奇特療效 《本草綱目拾遺》引《宦游筆記》說：“其味微甘而苦，頗類人參，人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等……為藥品中之最珍貴者。

”又引《識藥辨微》云：“人參三七……大如拳者改善打傷，有起死回生之功，價與黃金等。

” 故此，《本草綱目》稱三七為“金不換”；在民間，三七則素有“南國神草”之稱。

文獻有乾隆年間民間以三七蒸雞改善虛證的記載：取大母雞用三七煎湯，“將雞煮少時，又將三七渣搗爛入雞腹，用線縫好，隔湯蒸至雞爛，去三七食雞，可以醫勞弱諸虛百損之病。

”這一民間驗方一直流傳至今，現已沿革成著名的滋補藥膳“三七汽鍋雞” 三七汽鍋雞的做法 主料： 雞肉 500g 輔料： 三七 5g 調料： 姜 10g 大蔥5g 鹽3g各適量 三七汽鍋雞的做法：

a：雞肉（選用雞脯肉）洗凈切成1.5厘米的塊，放入中號汽鍋中，三七砸成碎米粒大小用涼水1000克浸泡2至3小時后放入汽鍋中，姜切片，大蔥洗凈取蔥白切段，一同放入汽鍋中 b：蒸鍋水燒沸，放上汽鍋，加蓋，旺火蒸2至3小時，雞粑時即可 c：食用時，揀出蔥姜，加入精鹽，即可上桌 更多文山三七，三七粉，三七花相關知識盡在文山三七網http：//www。。com/。


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