三七的吃法——三七燉雞的做法功，三七的吃法三七的食用方法

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 三七的吃法——三七燉雞的做法功， 三七的吃法三七的食用方法

三七的吃法——三七燉雞的做法功

（一）三七藥膳以中醫(yī)藥的理論為基礎(chǔ)，注重辨證論改善煞費(fèi)苦心食結(jié)合是中醫(yī)的傳統(tǒng)療法，為綜合改善中的一種重要方法 三七藥膳是以中醫(yī)的陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)、臟腑經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)為基礎(chǔ)，結(jié)合本草學(xué)理論，采用辨證論改善的方法進(jìn)行調(diào)整補(bǔ)養(yǎng)的改善方法。

中醫(yī)認(rèn)為，人體是一個(gè)人機(jī)的整體，人現(xiàn)自然界也是一個(gè)有機(jī)的整體，人體內(nèi)的陰陽(yáng)應(yīng)平衡，氣血應(yīng)調(diào)和，以保證人體的健康。

人類(lèi)生活于自然界，稟受天地陰陽(yáng)之氣而生，應(yīng)與自然界的氣候、環(huán)境的變化相適應(yīng)。

但由于氣候的異常變化，過(guò)度的勞累，精神壓力太大，飲食不節(jié)制等到諸多因素，很容易使氣、血、陰、陽(yáng)平衡失調(diào)又不能自行恢復(fù)則產(chǎn)生疾病。

同樣，生于大自然的各種動(dòng)、植物也稟受天地陰陽(yáng)之氣而生，具有四氣、五味，與藥品的藥性一樣，食物也具有食性。

用食物、藥物的偏性來(lái)調(diào)節(jié)人體的氣、血、陰、陽(yáng)的失衡，即是三七藥膳食療之根本所在。

三七藥膳應(yīng)在辨證論改善的指導(dǎo)下選用對(duì)癥的中藥、食物才能取得預(yù)期的效果，只有在正確的辨證基礎(chǔ)上，明了不同食用者的病變所在，有針對(duì)性地選用不同的藥膳，才能達(dá)到目的。

在運(yùn)用辨證論改善原則的時(shí)候還應(yīng)注意四時(shí)氣候、地理環(huán)境對(duì)人的生理、病理的影響，在不同的季節(jié)選用不同的三七藥膳。

春宜升補(bǔ)，春季陽(yáng)氣初生，大地復(fù)蘇，萬(wàn)物生發(fā)向上，骨肝臟，應(yīng)根據(jù)春季的特性，因勢(shì)利導(dǎo)，應(yīng)用升補(bǔ)之法。

充分調(diào)動(dòng)人體的陽(yáng)氣，使氣血調(diào)和。

夏宜清補(bǔ)，夏季炎熱，火邪熾盛萬(wàn)物繁茂，內(nèi)應(yīng)心臟，應(yīng)根據(jù)夏令之時(shí)，人體臟腑氣血旺盛，采用清淡、清熱之品調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)氣血。

長(zhǎng)夏宜淡補(bǔ)，長(zhǎng)夏時(shí)值夏、秋之際，天熱下降，地濕上蒸，濕熱相纏，內(nèi)應(yīng)脾臟，應(yīng)根據(jù)長(zhǎng)夏之時(shí)采用淡滲之品，利濕健脾以達(dá)到氣血生化有源。

秋宜不補(bǔ)，秋季陽(yáng)氣收劍，陰氣滋長(zhǎng)，氣候干燥，內(nèi)應(yīng)肺臟，此時(shí)五臟剛從夏季旺盛的代謝中舒緩過(guò)來(lái)，應(yīng)進(jìn)行陰陽(yáng)平衡的滋補(bǔ)，以調(diào)節(jié)夏季臟腑功能的失調(diào)。

冬宜溫補(bǔ)，今季天氣寒冷，陽(yáng)氣深藏內(nèi)應(yīng)腎臟，此時(shí)應(yīng)根據(jù)冬季封藏的特點(diǎn)，以溫?zé)岽笱a(bǔ)之品來(lái)滋補(bǔ)人體氣血陰陽(yáng)之不足，使臟腑的氣血旺盛，適應(yīng)自然界的變化。

一年四季，不論何時(shí)，都必須重視保養(yǎng)脾胃之氣。

俾胃為后天之本，氣血生化之源，只有脾胃的消化吸收功能好，藥膳才能充分吸收、轉(zhuǎn)化。

三七的吃法三七的食用方法

三七的吃法三七的食用方法 隨著生活水平的提高人們對(duì)三七的功效和作用的關(guān)注度在逐步提升，一方面體現(xiàn)了三七的功效和作用所具有的保健效益，另一方面也體現(xiàn)了三七的功效和作用的經(jīng)濟(jì)效益。

清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載三七的功效和作用：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱(chēng)人參三七，為中藥中之最珍貴者。

”揚(yáng)名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔癀”，即以三七為主要原料制成。

由此可見(jiàn)三七的功效和作用主改善咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

三七既然是藥三七的功效和作用一定具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，一起看看三七的功效和作用是怎樣通過(guò)三七的吃法體現(xiàn)的吧。

1、三七的食用方法改善吐血，衄血：

山漆一錢(qián)，自嚼，米湯送下。

（《瀕湖集簡(jiǎn)方》） 2、三七的食用方法改善吐血：

雞蛋一枚，打開(kāi)，和三七末一錢(qián)，藕汁一小杯，陳酒半小杯，隔湯燉熟食之。

（《同壽錄》） 3、三七的食用方法改善咳血，兼改善吐衄，理瘀血及二便下血：

花蕊石三錢(qián)（煅存性），三七二錢(qián)，血余一錢(qián)（煅存性）。

共研細(xì)末。

分兩次，開(kāi)水送服。

（《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》化血丹） 4、三七的食用方法止血：

人參三七、白蠟、乳香、降香、血竭、五倍、牡蠣各等分。

不經(jīng)火，為末。

敷之。

（《回生集》軍門(mén)止血方） 5、三七的食用方法改善大腸下血：

三七研末，同淡白酒調(diào)一、二錢(qián)服。

加五分入四物湯亦可。

6、三七的食用方法改善產(chǎn)后血多：

三七研末，米湯服一錢(qián)。

7、三七的食用方法改善赤眼，十分重者：

三七根磨汁涂四圍。

（④方以下出《瀕湖集簡(jiǎn)方》） 8、三七的食用方法 改善刀傷，收口：

好龍骨、象皮、血竭、人參三七、乳香、沒(méi)藥、降香末各等分。

為末，溫酒下。

或摻上。

（《綱目拾遺》七寶散） 了解了三七的功效和作用那么三七的禁忌又有哪些呢？ 三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。

主改善咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。

《本草綱目》云：“三七止血，散血，定痛。

”《玉揪藥解》云：“三七和營(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。

” 三七要根據(jù)使用目的來(lái)決定用法。

服法不同，功效迥異。

一般說(shuō)，生三七能使血管收縮，是改善跌打刀傷的特效藥，確可達(dá)到藥到血止的效果。

把三七粉，用酒調(diào)成糊狀，敷於瘡疽上，可起到散血消腫作用。

三七的禁忌：

1。三七屬珍貴藥材，所以偽品較多，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意鑒別。

2。民間稱(chēng)“三七”或土“三七”的草藥較多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可與正品三七相混。

3。血虛或血熱出血者禁用。

4。對(duì)三七過(guò)敏者禁用。

更多文山三七，三七粉，三七花相關(guān)知識(shí)盡在文山三七網(wǎng)http：//www。。com/。

三七的吃法與禁忌

做法：豬大腸洗凈；香菜洗凈。

將香菜裝入豬大腸內(nèi)，兩端用白線扎住。

將豬大腸放入燉鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，再以文火燉至七成熟時(shí)，撈出大腸，拆開(kāi)兩端，除去香菜，把腸切成小圓片待用。

3然后炒鍋放油，燒至八成熱時(shí)，放入蔥、姜、蒜煸香，放入大腸、三七粉、醬油、白糖、料酒、精鹽及煮大腸芫荽的原湯，燒至湯將盡時(shí)，用濕淀粉勾芡，翻勻即成。


更多關(guān)于 三七的吃法——三七燉雞的做法功， 三七的吃法三七的食用方法 的資訊，可以咨詢 “匯美云七”農(nóng)小哥。

(“匯美云七”旗下，文山三七網(wǎng) - 云南產(chǎn)地，貨真價(jià)實(shí)的三七)

關(guān)鍵詞： 三七粉 三七花