三七烏骨雞 美味又滋補，三七烏骨雞適宜中老年人陽痿患者

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七烏骨雞 美味又滋補， 三七烏骨雞適宜中老年人陽痿患者

三七烏骨雞 美味又滋補

清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。

”揚名中外的中成藥“云南白藥”和 “片仔黃”，即以三七為主要原料制成。

另外，三七做成藥膳也有其獨特的滋補功效。

下面小編就為大家推薦一款三七烏骨雞，讓您可以在享受美味的同時保養身體。

三七烏骨雞 三七烏骨雞，用三七根和烏骨雞烹煮而成。

做法有兩種：

一是煨燉。

先以干三七根二至三兩，用清水浸泡半小時(新鮮三七根不再浸泡)，洗凈待用。

兩斤左右的烏骨雞一只，宰殺不開膛，只在雞的肛門處開一小口，掏出內臟洗凈備用。

然后將三七根填人雞的空腹內，把雞和少許姜片、胡椒、雞內臟、鹽巴裝入沙鍋，加蓋以文火煨煮，一直煨至氣味芳香撲鼻，即可食用。

二是汽燉。

汽燉以云南特制汽鍋為器。

將宰殺開膛洗凈的烏骨雞砍成塊，和洗凈的雞內臟、三七根一齊裝入汽鍋。

再放些紅棗及適量的枸杞、鹽、胡椒粉。

汽鍋內不加水，準備一口徑能與汽鍋底相扣嚴實的鋁或瓦鍋為底鍋，在底鍋中加水，然后再將汽鍋與底鍋扣嚴，置于猛火之上，以蒸汽將汽鍋內的雞蒸熟并產生湯汁。

此法也叫隔鍋燉。

烏骨雞色美味鮮，營養特別豐富。

加枸杞燉的三七烏骨雞，對腎衰等病有極好療效。

烏骨雞民間稱為藥雞，三七根補血行氣，兩者燒燉，風味獨特。

性甘而平緩，苦涼回甜，屬高蛋白、低脂肪菜肴。

此菜肴補血強身，滋陰壯陽，特別對產婦、體弱體虛者，更具有滋補功效。

三七烏骨雞適宜中老年人陽痿患者

原料配方：三七10克、烏骨雞1只、食鹽適量、料酒10克、生姜粒5克。

制作方法：

1、將雞宰殺，去毛和內臟。

2、三七研成成粉末，撒在雞身上，放入碗中，加食鹽，料酒、姜粒，上蒸籠蒸熟即可。

適宜人群：氣血不足，血流不暢的中老年人陽痿患者。

功效主改善：補氣血，通脈壯陽。

三七烏雞湯：產婦調理湯

三七烏雞湯（產婦調理湯） 原料：

烏雞1只（約1200克）、三七15克 、 紅棗8個 、 陳皮2塊、 姜2片、 鹽1/2茶匙、 清水2500毫升 做法：

1) 將烏雞的內臟去除，清洗干凈，斬成大塊。

紅棗，陳皮洗凈備用。

2) 把烏雞放入鍋中，倒入清水中，大火煮沸后繼續煮2分鐘，除去血污后撈出，并用清水沖凈雞肉表面的浮沫。

3) 將三七放入結實的碗中，用搟面杖砸碎，裝入調料包中，用清水隔著調料包清洗一遍。

4) 鍋中倒入清水，放入烏雞陳皮，紅棗，姜片和放有三七的調料包，大火煮沸后倒入電砂鍋煲燉3小時（或更長時間）以上，食用前加鹽調味。

溫馨提示：

1、三七烏雞湯稱之為產婦調理湯再合適不過，此湯具強心補血、祛瘀止血的功效。

產婦分娩時身體大量失血，若欠進補，就會脾腎兩虛、面黃乏力。

為了產后調理好身體，就每周煲一次吧。

2、三七有消腫止痛、止血祛瘀功用。

因三七質地很硬，所以在藥店買三七時可以請其代為砸碎更好。

3、烏雞又名竹絲雞，有較強的滋補肝腎的作用，益陰補血，補而不燥。

經常食用本湯有很好的促乳的作用。

4、此湯對于手術后的病人也一樣適用，但注意孕婦不宜服用。

5、產后的新媽媽，大部分時間都用來照顧孩子和調養身體，因此沒有太多的時間用來日常的烹飪，就算家里有幫手，活兒多的也做不過來。

煲湯相對而言比較費時，建議新媽媽們選用電砂鍋來煲湯，這樣，就算你因為照顧寶寶而忘了時間，也不會有干鍋的麻煩哦。


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