三七粉炒熟吃功效區別，三七粉燉雞蛋的功效及做法

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七粉炒熟吃功效區別， 三七粉燉雞蛋的功效及做法

三七粉炒熟吃功效區別

三七粉有生熟的說法，三七粉生的和熟的在功效上有很大的差別，熟三七粉重在“補”字，經過高溫烹制的三七就是熟三七了，不管是炒作過還是高溫蒸過的都屬于熟三七粉，但是市面上的三七粉基本都是生的，因為直接拿三七頭打粉，沒經過高溫烹制所以還是生的，接下來給大家介紹三七粉炒熟吃功效區別吧。

熟三七粉是經過高溫蒸制或者炒制后的三七經過加工磨粉而制成的三七粉，熟三七粉通常具有補氣益血的功效，可以用來治療貧血。

同時也可以用來治療身體虛弱、食欲不振，還可以治療神經衰弱，而且也具有活血化瘀的作用，可以治療女性月經不調或經痛的情況。

1、將三七用食用油炸成微黃（別炸的太焦），弄干后打成粉既是熟三粉了。

注意：炸田七的油最好是雞油，能保存更久，或者每次加工少一點，用完再說。

2、切片服用，將三七用適量水泡一下，讓其充分吸收水分，然后用蒸籠蒸軟（10-15分鐘），用刀切片后晾干就好了。

1。功效：三七粉生吃和熟吃在功效方面是有區別的，三七粉是由中藥材三七炮制而成，三七粉生吃可起到散瘀止血、消腫定痛的功效；主要用于跌打損傷、外傷出血、產后血瘀等癥。

三七粉熟吃能夠增強體質、補血益氣，促進血紅細胞生產與轉化；適用于身體虛弱、血虛血虧、貧血者。

2。食用方法：三七粉生吃和熟吃的食用方法也有所區別，生吃通常是沖水服用，使用溫開水將三七粉沖泡開即可；熟吃一般是指煎湯、燉煮，制成藥膳后食用，如三七粉燉雞湯、三七粉燉排骨湯等。

當然已經炒制熟的三七粉用溫水或者開水沖泡都是可以的。

在用量上熟三七粉可以多一些，每次5到6克，但是食用的頻率減少，一周3，4次就可以了。

三七粉熟吃補血、生血功能增強，補血理血、補益健體、提高免疫力。

女人吃三七粉，具有補氣養血，提神醒腦的功效。

能增加皮膚的彈性，抗氧化，抗衰老，清除體內自由基，去除色斑，曬斑，妊娠斑，防止皺紋生成。

緩解女性月經不調，經期血塊。

促進腸道蠕動，防止脂肪堆積，加速體內垃圾和毒素排出。

可擴張血管，增加心肌收縮能力，預防冠狀動脈硬化，心臟病。

還能提高機體免疫力，調節內分泌。

三七粉有生、熟之分，生三七具有止血活血、消腫散痛、抗菌消炎的作用。

而熟三七的作用主要是補血、補氣、扶正固本，相對止血止痛、活血化瘀的功效較弱。

三七粉的食用方法是以生吃和熟吃為主，可根據個人體質及需求選擇生吃還是熟吃。

一般體質虛弱的人應該選擇熟吃的方法，這樣藥效可以發揮的比較及時和有效。

三七粉燉雞蛋的功效及做法

三七燉雞很多人都會知道，不過三七也可以燉雞蛋哦！同樣是不錯的三七吃法，老少皆宜，通常有三七粉蒸雞蛋羹，也有三七須根燉雞蛋，類似于茶葉蛋的做法。

當然我們推薦是三七粉蒸雞蛋，不僅營養豐富還比較好吃，對于保健效果會更棒。

下面就來教教大家三七燉雞蛋的做法，以及科普三七和雞蛋一起吃的功效好處。

三七蒸蛋也叫三七蒸蒸雞蛋具有活血化瘀、補強壯、抗疲勞、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用，蛋黃素這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。

三七燉雞蛋的做法 三七蒸蛋做法一 【原料配方】三七粉5克，鮮藕汁100克，雞蛋1個，精鹽、素油適量。

【制作方法】將藕汁放入鍋內，加入適量水煮沸；再將雞蛋磕入碗內，加入三七粉調勻，倒入沸湯內；加入適量精鹽、香油，煮至蛋花熟，出鍋即成。

【服食方法】佐餐食用，每日兩餐，連服10日為一個療程。

【三七蒸蛋的功效及主治】健脾開胃，益血化瘀。

用于胃出血、吐血、跌打淤血等癥。

三七蒸蛋做法二 【原料配方】三七粉5克，鮮藕汁300毫升，雞蛋1個，精鹽、麻油適量。

【制作方法】將將雞蛋去殼，放入鍋中，攪勻加入三七粉，鮮藕汁及適量清水，上大火煮沸，加入精鹽，再煮一沸，淋上麻油即成。

【服食方法】每日2次，上、下午分服。

【本三七蒸蛋的功效及主治】活血化瘀，收斂止血。

適用于血淤型功能性子宮出血。

三七煮雞蛋的做法三：三七須根煮雞蛋 準備好三七須根10克，丹參10克，雞蛋2個。

將上述用料一起放入鍋中，加水煎煮，煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3-5分鐘即可。

雞蛋煮熟后，去殼再煎煮20分鐘即可，之所以煮這么久是讓三七的營養物質、藥性充分融進雞蛋里面。

三七煮雞蛋要多久？第一次水開之后5分鐘左右，剝皮后再煮約20分鐘。

三七煮雞蛋屬于三七熟吃是補血的，要想止血得用溫開水或者涼開水每天吃5至10克的三七粉，熟吃和生吃的效用是不同的，水溫到達80度就屬于熟吃了，熟吃主要是補血方面的功效。

三七粉熟吃法的正確方式

《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七（田七）補血第一”。

熟三七粉的吃法主要以做成藥膳食用，比如燉雞、燉排骨等，也可以將三七粉加工成熟三七粉，直接服用。

熟吃三七粉的側重點是補血，如用于傷后補血、產后補血等效果非常顯著。

那么三七粉熟吃具體怎么吃呢？下面為大家詳細介紹熟吃法。

三七粉最簡單的熟吃方法有開水沖服、煲湯煮粥、制作糕點，開水沖服就是在杯子中倒入3～5克的三七粉，加入開水或者熱的牛奶、豆漿等攪拌均勻飲用，也可以與各種肉一起煮湯熬粥食用，制作糕點時適量添加三七粉美味又健康。

開水沖服 三七最典型又簡單的熟吃方法就是熱水沖服，首先取3～5克適量的三七粉倒進杯子里，再加入剛燒開的白開水攪拌均勻，等待3分鐘左右讓三七粉完全融化后就可以服用了，也可以與牛奶、豆漿一起沖服飲用，營養效果同樣很好。

煲湯煮粥 燉肉煲湯和煮粥都是三七典型的熟吃方法，例如三七燉排骨，把三七主根用冷水浸泡半個小時左右，然后把它敲成小塊狀用紗布包起來，與雞肉、排骨一起放進鍋中加入適量的鹽用文火燉煮1～2小時就能食用了，有滋養脾胃的作用。

制作糕點 制作糕點時添加適量的三七粉不僅美味還有更高的營養價值，例如簡單的三七雞蛋羹，取6克左右的三七粉、少許枸杞、2個雞蛋和適量的食用鹽，將雞蛋打散加入三七粉、枸杞、鹽和少量的水，放入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右即可。

1、將三七用食用油炸成微黃（別炸的太焦），弄干后打成粉既是熟三粉了。

注意：炸田七的油最好是雞油，能保存更久，或者每次加工少一點，用完再說。

2、切片服用，將三七用適量水泡一下，讓其充分吸收水分，然后用蒸籠蒸軟（10-15分鐘），用刀切片后晾干就好了。

三七粉熟吃補血、生血功能增強，補血理血、補益健體、提高免疫力。

主治身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等，對術后患者、產后惡血不盡和女性痛經等婦科病有很好的功效。

慢性疾病患者往往“因瘀至虛”，尤其是心腦血管疾病、糖尿病、肝病等易體虛，更要補益、補氣血。


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