如何種植管理文山三七，如何評價文山三七的品質(zhì)

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 如何種植管理文山三七， 如何評價文山三七的品質(zhì)

如何種植管理文山三七

選地：三七多系家種，培養(yǎng)土地宜挑選向陽山坡。

土壤通常以沙質(zhì)黑壤土為佳，灰土次之。

粘土不宜培養(yǎng)。

選地是引種三七勝敗的重要因素之一。

宜選海拔1200—1800米、東陽、斜度10—20度的山坡。

海拔400米以上的低山區(qū)或丘陵平原地區(qū)，病蟲害比較嚴(yán)重，并且葉片常呈現(xiàn)前期掉落景象。

經(jīng)歷證明，宜選陰涼通風(fēng)，最佳西面有高山遮陰的山坡為好。

三七的培養(yǎng)與管理搭棚：搭棚有兩種辦法：一種是木柱、木橫梁構(gòu)造的天棚，即用木條、竹條構(gòu)成，棚高5.5—6尺。

另一種是木柱鐵線構(gòu)造的天棚，即用鐵絲替代橫梁，柱距8尺左右，每畝需木柱120—130根，棚的作用主要是調(diào)節(jié)光照和溫度。

根據(jù)不一樣時節(jié)和溫度的凹凸而進(jìn)行調(diào)整，春季日光投射的視點小，光較弱，能夠稀蓋，通常透光度可為65%—75%，以后隨光照的增強和氣溫的增加而逐步加密，通常北坡直射光少，可蓋稀些，南坡光強可蓋密些。

作畦：作畦通常需順坡向作畦，以利排水和田間操作。

畦寬為1.8—2尺，畦高5—6寸，畦長可隨地勢而定，溝寬1尺，畦面呈魚背形。

作畦后，于畦面每畝施基肥30—50擔(dān)，基肥的份額為牛糞70%、草木灰30%。

若有磷肥（過磷酸鈣、骨粉）再加30斤左右。

基肥有必要腐熟后施用，均勻撒布在畦面，與土壤充沛混合。

選種耕種：選三四年生三七所結(jié)的果實中成熟和豐滿的種子，在冬天10—11月間，隨采隨播，播后用以肥料混合之火土掩蓋一層，上面再蓋草皮一層，推進(jìn)其種子發(fā)芽。

選用點播方法，行株距為3×2寸或3×3寸，每畝需種28—32萬粒，覆土4—8分厚，稍壓后再掩蓋一層稻草（稻草要切成2—3寸小段，用石硫合劑消毒），以避免雜草成長和水分蒸發(fā)，又可避免陰棚漏雨打爛畦面，影響幼苗成長。

掩蓋厚度為0.3—0.5寸，掩蓋畦面約80%。

易地移植：三七在苗床成長一年后（俗稱“籽條”）有必要易地移植。

移植的新地須與苗床用相同辦法收拾，最佳在大雪或冬至?xí)r期進(jìn)行。

將苗床的“籽條”掘起，剪去莖葉，俗稱“棵子”放入穴中，施以混合肥一撮，掩蓋本鄉(xiāng)寸許，按7×6寸或8×6寸行距開溝，溝深1—1.5寸，栽苗時，使苗與溝底呈20—30度角，邊栽邊蓋土，厚度以不露出芽頭為準(zhǔn)，不宜太厚，再蓋約0.3—0.5寸厚的碎草，以不見土為準(zhǔn)則。

調(diào)整天棚：天棚透光度巨細(xì)，對三七成長發(fā)育有著密切關(guān)系，透光度過小，植株纖細(xì)，容易發(fā)生病蟲害，并且開花結(jié)果也少；透光度過大，葉片變黃，易呈現(xiàn)前期凋萎景象。

通常春季透光度為60%—70%，夏日稍小為45%—50%，秋分后氣溫轉(zhuǎn)涼，透光度可逐步擴大為50%—60%。

除草追肥：不管一年或兩年以上園地，有必要做到見草必除。

上肥每年最少4—5次，多則7—8次，約每隔1—2個月追肥一次，首次約施草木灰150斤、草皮灰500斤，在出苗達(dá)70%時進(jìn)行。

第2次在4月份左右，展葉時，每畝施混合肥200斤（牛骨粉30斤、過磷酸鈣50斤，發(fā)酵后施用。

）第三次在5月份，施混合肥200斤。

第四次在7月份，施綠肥（將綠肥切碎漚制發(fā)酵），將發(fā)酵好的綠肥均勻撒布畦面。

冬天保養(yǎng)：主要是清除殘葉，稀少圍籬（調(diào)整透光度為70%—80%），全部消毒一次（天棚、地上、圍籬全部用0.2—0.3度石硫合劑消毒），意圖是為了調(diào)整棚內(nèi)溫度、濕度和削減越冬病蟲。

然后于畦面再撒混合肥1000—2000斤。

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如何評價文山三七的品質(zhì)

1、外觀評價，尊重傳統(tǒng)外觀質(zhì)量和分等規(guī)格。

2、化學(xué)指標(biāo)，根據(jù)臨床上用途的不同，以治療心腦血管為臨床用途的，以三七皂苷R1，人參皂苷Rg1，Rb1和Rd四個單體皂苷為主要評價指標(biāo)，四者之和應(yīng)不低于5.5%；以治療跌打損傷和止血為臨床用途的，應(yīng)增加三七素為檢測指標(biāo)，三七素的含量不低于0.3%，同時對多糖和黃酮加以充分考慮。

3、產(chǎn)地環(huán)境，地道三七應(yīng)來源于具有特定地質(zhì)背景的適宜區(qū)域——北緯23°30′，海拔1200~1800m，土壤地質(zhì)背景為混合型黃紅壤和花崗鹽巖黃紅壤。

地球化學(xué)元素硼，錳，鎂，鉀，鋅，銅，鐵，鈣，磷，硅作為特征元素指標(biāo)。

4、安全指標(biāo)，至少應(yīng)該包括農(nóng)藥六六六和DDT，藥材中含量不得超過0.01mg/kg；重金屬應(yīng)控制在5mg/kg以下。

如何識別三七花的好壞呢？

如何識別三七花的好壞呢？ 三七花是三七植株生長二年以上，尚未開放的花蕾，源于第三紀(jì)（２５００多萬年前），屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，全世界僅云南文山（占三七花總產(chǎn)量的98%）和廣西的極少部分地區(qū)能夠生長，是非常名貴、稀有的飲品花，被國家衛(wèi)生部列為 100種可食用珍貴保健飲品之一。

現(xiàn)代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高達(dá)13%以上，以Rb族皂苷為主，具有鎮(zhèn)靜安神、抗炎鎮(zhèn)痛、降血壓、降血脂等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。

那么如何鑒別三七花的好壞呢？，三七花采摘的時期是8月下旬花蕾時期采摘，這個時候采摘的三七花有效成分含量高，飲用效果好，提前采摘或者是過期了采摘都不好。

（有機三七花是最好的三七花）三七花根據(jù)生長年限、色澤、花柄的長短、皂甙含量、農(nóng)殘區(qū)別進(jìn)行區(qū)分：

優(yōu)質(zhì)的花朵大且均勻、綠色（帶有綠黃花朵）、花柄短、且生長年限為3年最佳（2年花過嫩，4年花過老）。

較差的花朵大小不均勻、暗黃（多數(shù)受過潮）、花柄長、色澤過綠。

目前較差的三七花大多是受過潮，色澤暗黃，注意并非3年花中的綠黃，或者2年花冒充，尤其市場上2年花冒充的居多。

如何區(qū)分3年花和2年花呢？2年花色澤過綠，明顯沒有一點綠黃的花朵，朵型部份偏小，用手抓一把捏捏，發(fā)現(xiàn)軟綿綿的，毫無顆粒感，那就確定是2年花了，這種花也屬次品。


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