凍干三七和曬干三七哪個好，凍干三七怎么打粉、切片

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 凍干三七和曬干三七哪個好，凍干三七粉和普通三七粉的區(qū)別， 凍干三七怎么打粉、切片

凍干三七和曬干三七哪個好，凍干三七粉和普通三七粉的區(qū)別

有些糊涂，這云南三七，怎么還分凍干三七和曬干三七呢？這兩種三七有什么區(qū)別，哪種好？凍干三七粉和普通三七粉的區(qū)別一樣嗎？在生活中，常見的為曬干、烤干三七，但凍干三七，還是比較少的。

這兩種三七的區(qū)別，主要就是干燥方法，一個是曬干、一個是凍干，原三七頭，食用效果都差不多。

凍干三七和曬干三七的區(qū)別，主要在干燥方法：凍干三七是新鮮三七冷凍干燥的；曬干三七是新鮮三七曬干的。

看三七好不好，不是看它的干燥方法，而是看它的產(chǎn)地、生長時間、干度、是否原三七頭等。

產(chǎn)地好三七，云南三七，不管是凍干三七、還是曬干三七，都是挑選云南本地文山大個好三七，修剪、水洗晾干、曬干、冷凍干燥的。

這種三七，因產(chǎn)地、生長時間、三七老等原因，干燥出來的三七，不管是凍干的，還是晾干的，都是比較好的，也是很多用三七的，都要用這云南三七的原因。

凍干三七：是新鮮三七，修剪根須、莖葉，水洗干凈，放冷凍機里面冷凍干燥的。

三七冷凍越新鮮，凍干出來的三七也就越輕，越酥脆。

這種三七可以直接嚼著吃，可以切片泡茶，煲湯，豆?jié){機打粉，餅干一樣的。

曬干三七：是新鮮三七，修剪水洗陽光下晾干的。

這種三七，石頭一樣，大多是打粉吃的。

凍干三七粉和普通三七粉的區(qū)別 區(qū)別在打磨原料：凍干三七粉由凍干三七原料打粉，普通三七粉由普通晾干、曬干、烤干三七原料打粉。

不管是凍干三七粉、還是普通三七粉，打磨原料是云南本地春三七頭、生長3年以上的老三七、原三七頭，都還是好的。

但普通烤干三七原料粉、莖葉粉、根須粉，對某些方面，會差些。

那些不純什么的就不用說了。

生活中，大家都在用的云南三七粉，不管是凍干三七粉、還是曬干三七頭粉，都是本地云南大山好三七、原三七頭打磨的。

這種三七粉，不管凍干、還是晾干三七超細粉，都是很不錯的。

三七粉 凍干三七粉和曬干三七粉哪個好，具體看原料，好的三七原料，不管是凍干的還是曬干的，都是好的，選哪個都一樣，但凍干三七食用會方便些。

凍干三七粉和普通三七粉的區(qū)別在打磨原料，分別是凍干三七原料和普通三七原料打粉。

凍干三七怎么打粉、切片

都說凍干三七比較酥脆，好打粉、切片，但具體要怎么打粉、怎么切片？小編這就告訴你：在云南三七產(chǎn)地文山，凍干三七，大家經(jīng)常用三七打粉機、豆?jié){機、破壁機等打粉；常用家里的菜刀、水果刀切片。

有時在外不方便，可直接用手搬小食用。

路邊撿個石頭，也可以將凍干三七敲碎的。

凍干三七切片 凍干三七怎么打粉 凍干三七沒有曬干三七那么硬，是比較好打粉的：我們可用家里也有的打粉機打粉，如三七打粉機、破壁機、豆?jié){機、佐料機、面粉機等，只要是打粉機，能打粉就行。

機器小，可打慢點，每次放進去的凍干三七少點。

機器放料、進料口小，還可以先將凍干三七搬小、用菜刀切小放進去。

為了打磨過程中，不把三七打熟，大家在打磨時，放料不能太快，需要慢點，尤其磨粉倉小的機器。

凍干三七打粉 打磨方法很簡單，就如同你平時打磨面粉、佐料一樣打磨就行。

產(chǎn)地好三七，云南三七中的凍干三七，肉質(zhì)酥脆如餅干，是比較好打粉的。

凍干三七怎么切片 凍干三七比較酥脆，是很好切片的：你在家里，用家里的菜刀切土豆、切蘿卜一樣的切片就行，薄厚，可根據(jù)自己的意愿切。

沒有菜刀，可用水果刀、美工刀切片，直接切就行。

如果都沒有，那直接用手搬小塊，也是可以的。

在凍干三七切片時，需要注意：刀鋒利，盡量將凍干三七放菜板、桌椅上，用什么墊著切，別直接放手里切，以防刀傷手。

云南凍干三七 凍干三七怎么打粉、怎么切片，大家別把它想得太難：我們用家里也有的打粉機器打粉、也有的刀具切片就行。

家里的打粉機器小，粉碎倉小，那放料慢點，以防打熟；進料口小，那就先將大個凍干三七切小、搬小再放進去。

切片可用家里菜刀、水果刀、美工刀等，是比較方便的。

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凍干三七攪拌機可以打粉嗎，凍干三七粉可以用開水泡嗎

一些用凍干三七，還不知道：“凍干三七攪拌機可以打粉嗎、凍干三七粉可以用開水泡嗎 等問題。

”其凍干三七打粉，是比較好打的，只要能將餅干打碎的，就能將凍干三七打碎。

攪拌機有好幾種，有些可以打粉，有些是不可以的。

打磨后的凍干三七粉，可以用開水泡，但好，還是溫開水。

凍干三七攪拌機可以打粉嗎 云南凍干三七 有些是可以的，有些是不可以的，如家里攪肉、打豆?jié){那個機器，就能將凍干三七攪拌成粉末，但攪拌水泥漿那個攪拌機是不能把三七攪拌成粉末的。

凍干三七，可以說：一般打粉機，就能將它打磨成粉末。

機器需要帶錘子或者刀片，到一定的轉(zhuǎn)數(shù)，就能將凍干三七攪拌成粉末。

生活中，某些攪拌機，不帶錘子、不帶刀片、幾十秒/一分鐘轉(zhuǎn)一圈的那種攪拌機，是不能攪拌成粉末的。

產(chǎn)地好三七，云南凍干三七比較的酥脆，好打粉，大家可以用豆?jié){機打磨，沒有，也可以直接用菜刀切碎、拍碎，也可以直接嚼著吃的。

如果通過機器攪拌凍干三七粉時，需要密封，以防攪拌跳出來砸著。

凍干三七粉可以開水泡嗎 可以的，但常用，還是溫開水沖服。

這要看大家需要吃生的還是熟的，吃熟的，可以用開水沖泡，但吃生的，是用溫開水，沖服的。

凍干三七 在我們生活中，大多還是血管方面問題，所以吃的都是生三七粉，是需要用40度下的溫開水沖服的，水溫不能太燙。

如果是開水沖泡、煲湯，那是熟吃了，與生吃，效果多少是有點不一樣的。

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