新鮮三七配什么吃、怎么吃味道好？，新鮮三七長什么樣？怎么吃？直接吃嗎？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 新鮮三七配什么吃、怎么吃味道好？， 新鮮三七長什么樣？怎么吃？直接吃嗎？

新鮮三七配什么吃、怎么吃味道好？

盡管現在是12月份了，新鮮三七還是能買到，只是數量不如10月份左右多，也就不是那么好選擇了。

要想嘗嘗新鮮三七的味道的朋友還是可以試試的，那新鮮三七配什么吃、怎么吃味道好呢？ 新鮮三七最常見的吃法就配一只雞或根據食用人數選半只也可以，最好是選烏骨雞效果更好。

如果是一整只的話，把新鮮三七和姜、蒜等自己喜歡的佐料一起放入掏空的雞肚子里煮燉。

新鮮三七容易熟，雞肉熟的話它也就熟了，就可以出鍋享用了。

這在文山叫三七燉雞，是很有名的菜，也有做成三七汽鍋雞的，同樣效果不錯，深得很多客戶喜愛。

另外用來燉排骨、燉蘑菇等等吃法都可以，還是看自己喜歡什么就把新鮮三七配什么一起吃，怎么吃味道好還是看自己喜歡的口味是什么，可以把三七看做是一味佐料來搭配就可以了。

可能有人會覺得味道變苦了不好吃，但吃上幾口后也可能覺得這種味道確實很鮮，而且吃新鮮三七燉雞等菜肴有很好的補血益氣效果。

有一種老一點的說法是文山本地的人在生完孩子后吃三七燉雞三天后就能下地干活，雖然現在不需要這樣，但說明補血益氣這個效果確實不錯。

當然，新鮮三七除了拿來配各種肉類煮燉的吃法外，還可以用來泡酒，泡酒可以喝也可以擦拭磕碰等淤青的患處，效果比較好。

總之新鮮三七怎么吃味道好的問題，根據自己的愛好和需要來自行決定都是可以的。

新鮮三七長什么樣？怎么吃？直接吃嗎？

好多人都是把三七買回去后才發現原來是曬干的，不是新鮮的，也就對新鮮三七比較感興趣，有不少人會問新鮮三七長什么樣子？怎么吃？能直接吃嗎？本文就來簡單介紹一下新鮮三七。

新鮮三七與大家買到的曬干的三七在形態上確實可能有不小差距，特別是新鮮的沒有去除須根、大根的樣子會不一樣，而剪口要是沒有曬干的話看起來更不一樣。

像上圖這樣的新鮮三七應該很多人都沒有見過。

至于新鮮三七怎么吃？能不能直接吃呢？新鮮的三七沒有人會挖出來洗一下就吃，不存在這種像吃蘿卜一樣的吃法。

大部分新鮮三七都是要用來處理曬干售賣的，只有少量的會在新鮮的時候就吃或利用。

新鮮三七可以直接洗干凈泡酒，這算是很多喜歡喝酒的人都非常喜歡的做法，既可以喝酒又把三七粉的有效成分泡到酒里去了，有了一定活血化瘀的功效。

新鮮三七洗凈后用來燉雞、燉排骨等也是非常不錯的菜肴，雖然有一點苦味，但是這種苦甜苦甜的、非常鮮的味道也比較獨特，同樣被不少人喜愛。

每年10月份左右就比較容易買到新鮮三七了，很多商家還會在這期間搞買三七粉送新鮮三七的活動，比如文山 就這樣做過。

拿到新鮮三七不知道怎么吃當然問一下商家就行，實在不想直接吃當然還是可以曬干打粉來吃的，就像平時買到的曬干了的三七一樣。

新鮮的三七怎么吃、怎么存儲才好？

每年的10月份左右新鮮三七會大量上市，這個時候是七農豐收的季節，當然也是買新鮮三七的最佳時機。

但新鮮三七很多人沒接觸過，它要怎么吃？怎么存儲呢？ 很多人只吃過三七粉，新鮮三七是什么味道并不了解，覺得三七粉苦的人肯定還認為新鮮的也很苦，沒什么好吃的。

確實，新鮮的三七是有點苦，但是做菜出來鮮味還是比較濃的，習慣的話不失為一道好菜。

文山這個種三七的地方比較出名的一道菜就是三七燉雞，喜歡吃的人并不少。

新鮮三七用來燉雞的吃法就是最受歡迎的，特別是用來與烏骨雞一起燉，不僅味道鮮美，功效比較好，主要是補血益氣、提升精氣神的效果。

產婦生完孩子后非常適合吃，讓產婦吃三七燉雞補血補氣差不多是文山本地的傳統習俗了。

甚至有產婦吃了三七燉雞三天能下地干活的說法，當然肯定不太建議這么做。

除了燉雞，新鮮三七當然還可以燉其他東西，比如排骨、蘿卜等等，只要是大家喜歡吃的基本都能拿來一起燉，目前沒有發現不太適宜與它一起吃的東西，所以還是可以放心吃的。

如果一下子吃不到還有其他利用方法，首先是洗干凈后用來泡酒，這對于喜歡喝酒的人來說再好不過了。

三七泡的酒當然效果也不錯，泡上一個月或更長時間，每天適量喝一點對舒經活絡、活血化瘀都有一定好處。

如果是不喝酒也暫時不吃，那就最好曬干存放，這樣就能放很久了，不過曬的干度要足，曬到用牙齒都咬不出印的程度更好，更能保證存放不變質，等想吃的時候用機器打成粉吃。


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