三七跟田七是一樣的植物嗎？，三七還分生的熟的？怎么分？哪種好？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七跟田七是一樣的植物嗎？， 三七還分生的熟的？怎么分？哪種好？

三七跟田七是一樣的植物嗎？

三七跟田七好像經常被同時提起，特別是搜其 個的時候往往都會出現另一個的身影，比如在網上搜三七總能看到有田七的信息。

所以不少人才會問三七跟田七是一樣的植物嗎？ 對于這個問題，答案是肯定的，也就是說三七跟田七是一樣的，本來就是同一種植物的不同稱呼、名稱而已。

所以在搜索其 個時見到另一個的身影也就不奇怪了，這就好比搜馬鈴薯見到土豆一樣。

同一種植物有不同稱呼非常正常且普遍，除了上面說的土豆與馬鈴薯，像番茄與西紅柿等例子不勝枚舉。

造成這種情況的原因主要還是很多地方能產這些東西，由于以前文化交流困難，各地把同一種植物叫成不同名字也就很正常了。

所以三七也叫田七同樣很正常，因為不少地方都能種植。

比如廣西周邊就主要叫田七，而云南、四川、貴州等地就主要叫三七，大家知道是同一種植物就行。

不過，既然是不同地方種植出來的，了解“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”這句話意思的人就知道不同的地方種的同一種東西可能質量是不一樣的。

確實，經過不少單位和部門的對比，發現云南文山的三七比其他地方種植的不管叫田七還是三七在質量上都更好一些，也是實驗對比其中的有效成分后得出的結論，這也很好的證明了為什么文山三七為被更多人認可。

所以，就算是同一種植物只是叫法不同，但是購買時認準質量更好的地方的產品還是有所必要的。

三七還分生的熟的？怎么分？哪種好？

對于很多人來說，生三七就是沒處理的，熟三七就是蒸煮過熬湯等處理過的，這不是很好分嗎？對于哪種好不也是喜歡吃哪種就吃哪種嗎？這還需要介紹嗎？其實還是有一些學問在里面的，了解清楚對吃好三七見效更有幫助。

按照整個的三七來說，煮燉等處理過的就是熟的，這主要針對新鮮的來說，曬干的基本沒人會這么處理來吃。

沒有處理過的就是生的當然是對的，生的整個的三七也沒有人會吃，不管是新鮮的還是曬干的。

所以是新鮮的三七要吃的話基本都是燉湯吃，是熟三七。

而曬干后的三七會打粉吃，打粉后直接吃就是生的，要是用開水沖泡或再用來燉湯也是熟的。

新鮮的就沒有分生熟的必要了，曬干后打成粉吃也就是三七粉有生吃和熟吃的區別，因為功效不一樣，這才有了區分的必要。

三七粉直接吃或用溫水、溫牛奶等不高溫加熱處理的生吃法主要發揮活血化瘀功效，是降三高、改善心腦血管疾病的主要吃法。

所以要是有高血壓、腦梗塞等病癥的人需要注意沖泡三七粉喝溫度不能太高，不然效果就會不理想。

三七粉用開水沖泡或燉湯喝的吃法自然叫熟吃，主要發揮補血益氣效果，是貧血、低血壓等癥比較好的改善的吃法，所以想補血的人也不要直接把三七粉放嘴里喝溫水沖服。

可見，三七一般沒有分生熟的說法，而三七粉則是有生吃和熟吃的區別，但也沒有哪種好的說法，具體還是看自己需要什么功效選擇對應的吃法就好。

三七還戴著帽子嗎？帽子是哪個部分？

買過幾次三七或者自己稍微了解一下，應該會發現有一個說法：戴帽三七。

聽到這種說法會想三七還戴著帽子嗎？它的帽子是哪個部分？是凸起來那些乳孢還是其它部位？ 三七所謂的帽子有很多叫法，比如最常見的是剪口，還有蘆頭、羊腸頭。

也就是說大家聽到剪口指的是三七上的一個部分，并不是用剪刀剪后留下的一個口子。

三七會有去掉剪口的和保留著的，去掉剪口的就稱為滑頭三七，保留著的就叫戴帽三七，所以有人在購買時碰到這兩種產品就會好奇三七還有一頂帽子嗎？其實指的就是蘆頭這個部位。

那為什么有的三七要去掉它的帽子而有的又保留？剪口這個部位對品質有影響還是沒什么影響，隨便買戴帽的或滑頭的都可以呢？ 其實剪口里是含有不少有效成分的，因為它是儲存營養物質的場所，看似對人體健康很有幫助，但可惜的是人體難以直接吸收它里面的這些成分，所以三七是不帶剪口的滑頭的好。

在同樣大小的情況下，一個帶剪口一個不帶剪口，當然是滑頭的不帶剪口的三七品質更好，一般價格也會更高。

很多人還是不懂三七戴帽不戴帽這一點的，認為三七都一樣，或者只是大小區別，不知道同樣大小可能有帶剪口與不帶的區別，更不知道這還影響著品質，只認準個頭大的買就不容易買到高品質的產品。

希望大家在購買三七時盡量購買不戴帽的，畢竟剪口里的成分難以吸收，買人體能完全吸收的不戴帽的滑頭三七會更好。


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