三七正宗的原產(chǎn)地：平壩鎮(zhèn)，三七水洗的好還是其它方法處理的好？

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 三七正宗的原產(chǎn)地：平壩鎮(zhèn)， 三七水洗的好還是其它方法處理的好？

三七正宗的原產(chǎn)地：平壩鎮(zhèn)

一直有人問哪里買的三七最正宗，這當然是很正常的現(xiàn)象，畢竟誰買東西都想買到好的、正宗產(chǎn)地的。

那到底三七最正宗的產(chǎn)地是哪里？有人能說出文山，但可能最正宗的產(chǎn)地要具體到文山州平壩鎮(zhèn)。

對于平壩鎮(zhèn)這個地名肯定不少人都是陌生的，也有部分人會說與自己所在的地方同名。

而了解文山平壩的人都知道它不僅美食多，這里產(chǎn)的三七還比較好、更正宗。

其實通過也可以了解到這一點，點擊《三七之鄉(xiāng)》可以查看具體情況。

簡單概括的話就是平壩鎮(zhèn)因為很早就種植三七且交易三七，很多年前就把街道建得非常寬。

又怕有人來搶三七這個寶貝，建了能逃生或躲避的隧道。

從各種信息看出來平壩鎮(zhèn)種植三七的歷史會更長，說這里的三七更正宗當然就沒有問題。

不過，只靠平壩鎮(zhèn)及周邊種植三七肯定難以供應現(xiàn)在這么大的需求，所以是文山州及很多地方現(xiàn)在都在種植三七。

這樣一來，最正宗的三七的說法似乎沒那么重要了，只要確保質(zhì)量好、效果好就可以。

不過，通過各地種植三七的情況來看，始終是文山及周邊種出來的質(zhì)量更好一些。

比如四川、貴州等很多省也能種植三七，但是沒有人會覺得更好更正宗，一對比文山三七更是如此。

所以，就算買不到平壩鎮(zhèn)的三七，但確保買到文山產(chǎn)的也會有更大的質(zhì)量保障，更希望大家找到文山多年牌子的三七廠家購買。

三七水洗的好還是其它方法處理的好？

在選購三七時才發(fā)現(xiàn)有很多條件不同的三七供選擇，比如個頭大小不一的選擇是最常見的。

最近看到不少人問水洗的三七和其它方式處理的三七選哪種好？這又是三七選購方面的什么知識呢？ 實際上三七賣到個人客戶手里基本都是經(jīng)過水洗的，不然可能還有泥土等會影響客戶對三七質(zhì)量的評價。

但是既然基本都要經(jīng)過水洗還特意把水洗這個詞強調(diào)出來，肯定是有原因的。

其實是因為市面上出現(xiàn)了一些其它方法處理的三七，為了說明三七沒有特別處理過而強調(diào)只是經(jīng)過了水洗。

比如三七還會被打磨、打蠟，為了說明三七沒這么處理而特意說明三七只是水洗過的。

那么打磨、打蠟的三七到底好不好呢？實際上有可能是出于好的目的而進行處理的，但是大部分情況下都是存在不良目的而進行的。

三七采挖出來分離須根、大根、洗干凈然后曬干賣給客戶就可以，這樣的三七是比較天然的，客戶也是能接受的，但是還要打磨、打蠟基本就是有其它原因了：遮蓋瑕疵。

三七是人工種植的植物，與其它作物一樣會有臭的，而三七種植成本相對高得多，要是像其它作物一樣臭的就扔掉那么很多人都認為損失太大，所以有人就想辦法把病臭三七處理后再售賣，而處理方法基本就是打磨、打蠟，把病臭三七搞出沒有問題的樣子，甚至打蠟的三七手感還比較好。

雖然打蠟三七也能更好的防蟲、防腐爛，但是曬干后的三七不用特別處理，放在合適的地方就能放上幾年了，基本不需要打蠟。

所以，直接買真正水洗的沒經(jīng)過特別加工處理的三七就好，像文山 這樣的天然水洗不經(jīng)過打磨、打蠟處理的三七更放心，特別是敲開里面一看便清楚是不是好三七了。

三七水洗過的好還是本色的才好？

看到有人問關于三七哪種好的問題是這樣問的：三七水洗過的好還是本色的才好？確實市面上有不一樣的三七，有人會說自己賣的是水洗的，有人又會說是本色的，到底哪種好呢？ 實際上水洗過的三七還是沒改變什么，所以它其實就是本色三七，只是不同的人形容的方法不一樣而已。

用“水洗本色”一起形容自己的三七也是可以的，而與之相對的是打蠟三七或是打磨三七，要對比哪種好也應該是與這些對比。

水洗本色三七應該不少人聽起來會是好三七，確實也如此，沒有做過什么“手腳”的三七可以說是純天然的，只是用水把上面的泥土洗干凈而已，是好的三七就一定還是好的。

至于與之相對的打蠟三七或是打磨三七則已經(jīng)做過一些處理了，打蠟很顯然是給三七上了一層蠟，這樣做好處是有的，比如能讓三七存放更久、防蟲效果更好，而且摸起來手感也好，甚至一般人覺得觀感也不錯。

但問題就出在打蠟用的到底是不是比較規(guī)范的可食用蠟？有人會偷工減料用不合格的蠟來處理。

另外，三七打上了蠟就會遮蓋原本品相，比如臭三七被打蠟也就看不出來好壞了，容易被騙。

打磨三七也存在類似情況，也是不建議買的。

了解上面這些信息后，購買三七當然是盡量買天然水洗的，而不是看著還有點閃閃發(fā)光的打蠟等處理過的三七。

現(xiàn)在都很多人愛說原生態(tài)，買三七也盡量買“原生態(tài)”的產(chǎn)品不會錯，至于哪種好可以看看這篇文章：《買三七時選什么樣三七好？》
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