文山三七的營養作用，文山三七的飲食做法都有哪些？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 文山三七的營養作用， 文山三七的飲食做法都有哪些？

文山三七的營養作用

三七又名田七，是藥食同源的傳統滋補品，明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。

三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。

”三七對于任何的血癥都有明顯的療效。

三七對于血液方面的疾病有很好的治療和預防作用，三七被稱之為“血管的清道夫”，服用三七粉對促進血液、血管的健康有很好的幫助。

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文山三七的飲食做法都有哪些？

三七又叫“田七”是一款成效高的藥膳，經常食用能夠增強我們身體的抵抗力，預防疾病都有很好的協助，那么三七的做法都有哪些呢？下面和小編一同來看！ 三七的飲食做法都有哪些？三七蒸雞：三七15g，仔雞1只。

仔雞除掉毛與腸雜，洗凈切塊，三七蒸透切片，與雞一并放入盆中，加水和生姜、鹽、黃酒等，上籠蒸至雞純熟。

民間用三七同雞燉食，常以三七活血生血；與補益氣血的雞配用，首要取其補益氣血。

用于氣血缺乏而有瘀滯者。

可用于冠心病、腦血管病及跌打損傷等。

三七的飲食做法都有哪些？用熟三七燉雞，是婦女產后服食的上佳補品。

在廣西的名菜譜上，這叫“三七燉雞”。

用熟三七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“三七大補酒”，遲早適量飲用能補血補氣，舒筋活絡，促進人體推陳出新，增進健康，是藥酒中之上品。

燉雞或燉排骨，有益氣養血、醫治崩漏、產后衰弱、自汗、盜汗、有滋陽健壯效果。

也醫治老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。

辦法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆巨細，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少量用文火燉1～2小時即可食用。

產品：主根 三七燉螃蟹，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯脹痛者皆可服食。

辦法：三七粉(10克左右)與適量螃蟹（清刷潔凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯脹痛者皆可服食。

產品：粉三七須根燉雞或燉排骨，有益氣養血、醫治崩漏、產后衰弱、自汗、盜汗、有滋陽健壯效果。

也醫治老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。

辦法：將三七須根(20克)放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨(500克)、鹽少量用文火燉1～2小時即可食用。

三七藥酒，具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷痛苦、跌打損傷、無名脹痛等癥。

辦法：100克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆巨細)、1千克白酒(50度左右)。

三七和白酒泡30天以上能夠服用，每次10毫升，每日3次。

文山三七看是幾年的很重要嗎？

有人在買文山三七時就會問是幾年的，那么三七是幾年的這很重要嗎？一定要講究是幾年的三七才好嗎？ 可以說文山三七是幾年的確實很重要，但也確實沒那么重要。

說三七要講究是幾年的很重要，是因為三七要種植到三年才有比較好的效果，只種了1年、2年的三七不會有很好的藥用價值，所以要避免買到這種年份短的三七，也就顯得追求文山三七的種植年份長很重要。

但是，說文山三七的年份不那么重要也是對的，這又是因為有些人明顯把三七好壞歸結于三七是幾年的。

正因為客戶如此追求，導致了很多商家說假話，比如會告訴客戶自己的三七是種植了7年的。

但是懂的人聽見7年的三七只想笑，甚至5年的三七都很少有，最多是那些有研究需要的公司、單位會把三七種植5年或以上，但是明顯量也不會太大。

可見，買三七追求年份長短確實意義不大，畢竟很多商家都不會如實的說出這個現實，也因為如實告訴客戶他們反而不信，更愿意相信別人的三七是種植了很多年的。

其實，買三七追求個頭大小比追求種植年份有意義多了。

有人說自己的三七是很多年的，但是一看個頭很小，那它就算是10年的功效也不會有多好，更何況大家應該知道了三七一般就是種植4年。

而有些商家如實說自己的20頭三七是3年或4年的，大家應該值得高興，畢竟遇到了敢說真話的商家。

總之，買三七追求年份是可以，但是不應該太過了，好好選擇30頭、20頭甚至更好的18頭這些三七比追求年份長的三七有意義得多。


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