三七膳食調理胃病，三七自己用和送禮怎么選？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七膳食調理胃病， 三七自己用和送禮怎么選？

三七膳食調理胃病

2。烏雞與三七切片加適量水，用大火煨煮，待雞塊熟爛后加鹽調味即可。

功效：建脾益胃。

摘自《美食新視窗-胃病藥膳》農村讀物出版社 （3）三七蛋羹 原料：三七粉5克、雞蛋2個、鮮藕1段。

做法：鮮藕洗凈，榨汁，加水50毫升燒沸；將雞蛋打入碗內，放入三七粉、鮮藕汁調勻，加入鮮藕汁調勻，加入植物油、鹽、上籠屜蒸15分鐘即成。

功效：三七散瘀止血，消腫定痛；藕生用清涼潤肺，涼血行瘀；熟用健脾開胃，止瀉固精。

本膳適于消化道潰瘍、胃酸過多、消化道出血者佐餐。

三七自己用和送禮怎么選？

三七作為養生保健品得到了很多中老年的認可。

現在市面上把三七用一個精美的禮品盒裝起來當做禮品賣已經是很常見了，不過把三七當做禮品送和自己用怎么選呢？ 大家對三七應該是有所了解的，它是分頭數賣的，即幾個三七加起來有500克（一斤）這些三七就是幾頭的，頭數越小說明三七越大。

而越大的三七因為它所含的皂苷含量越高所以價格更貴，三七中對人體比較有效的物質正是皂苷。

一般市面上常見的好的三七是20頭的，往后數有30頭、40頭……120頭、無數頭。

20頭三七皂苷含量占比約為11%到12%，30頭的約為8%到11%，40頭三七：6.8%到8%，越往后含量占比越小。

但是從價格方面考慮，30頭的比20頭性價比要高，皂苷含量衰減不大，40頭的也還對人體比較有效。

所以得出結論：送禮最好選擇20頭或者30頭的三七，因為三七更大外觀更好，藥效更足，送禮更合適。

而自己吃的話建議選擇30頭或者40頭的都是可以的。

三七良種的生產

三七良種的生產 文山三七良種的生產過程如下：

（一）選地 七園應在大氣、水源無污染、土壤重金屬含量和農藥殘留量不超標的地區，選擇中偏酸性砂土壤、排灌方便，具有一定坡度（不超過15°），8年內未種過三七的地塊種植。

（二）分級、播種 良種七園所用種子應選擇達到一、二級種子質量標準要求的種子進行播種。

三七良種的播種時間為12月至翌年1月中下旬。

播種前，用58％瑞毒霉錳鋅＋25％葉枯寧可濕性粉劑＋水，按1：1：600比例浸種15-20分鐘；或用福葉混劑（50％福美雙可濕性粉劑＋25％葉枯寧可濕性粉劑，按1：1混合而成）按種子質量的0.5％拌種后播種。

播種密度為4厘米X5厘米－5厘米X5厘米，每畝播種量18－20萬粒。

三七良種的生產 （三）七園的管理 1、調節蔭棚透光度：一年七要求透光率8％－12％，二年七要求透光率12％－15％，三七七要求透光率為15％－20％。

要根據三七的不同生長時期，及時調整蔭棚透光度。

2、摘除弱、病植珠的花蕾：6月以后三七進入現蕾期，此時應將二年七的花蕾及三年七弱、病植珠的花蕾摘除。

3、保持七園濕度：8－9月是三七的開花期，此時應保持園內空氣濕度在75％－85％之間，以利于開花授粉。

若空氣濕度不夠，應在院內進行人工噴水；濕度過大則需打開園門進行調節。

4、吸引昆蟲授粉：昆蟲的多寡與三七的結籽量密切相關，在三七盛花期噴施1－2次0.1％－0.5％的食糖或蜂蜜浴液于三七花蕾上，可吸引昆蟲前來授粉。

5、降低農藥的使用濃度：三七花序對農藥較敏感，易產生藥害，因此制種園三七使用農藥必須謹慎，使用濃度應為常規用量的三分之二。

6、定期追肥：以農家肥為主，每畝每次用有機肥2500千克，分別于4月（展葉期）、6月（現蕾期）、9月（開花期）三次施入。

每次還應輔以三七專用復合肥15－20千克，硫酸鉀10－15千克。

7、葉肥及生長調節劑的使用：在三七展葉期、現蕾期分別噴施云大－120（三七專用型）0.3％、楊康葉面肥400倍液或“前力－512”三七專用型葉肥300倍液2－3次。

在開花期、綠果期分別噴施細胞分裂素500倍液2次。

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