三七藥膳：三七川貝燉雪梨的做法及功效介紹

專營田七發布：2021-04-09 11:51:50 點擊：次????

三七川貝燉雪梨是一個民間方，功效有：潤肺消痰，降火除熱的功效。適用于肺癆咳嗽、干咳、咯血等癥。

原料：

三七15克，川貝母12克，雪梨6個，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，鹽。

做法：

1、糯米淘凈，蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；三七、川貝母打碎。

2、雪梨去皮，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，浸沒在鹽水內防變色，將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水過涼，再撈出放入碗內。

3、將糯米飯、冬瓜粒、冰糖拌勻后，同三七、川貝母拌勻，分別裝入6個雪梨中，蓋好蓋，放在盤內，上籠蒸，大火蒸約30分鐘，即成。

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