田七的傳說，田七的保健用途 田七怎么吃最好

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 田七的傳說， 田七的保健用途 田七怎么吃最好

田七的傳說

很久很久以前，老君山下有一戶人家：阿爹、阿媽、兒子覃秀。

覃秀剛滿18歲，聰明能干，壯實勇武，只要他背著弓箭上山去，遇著虎，虎就逃不脫；碰著鷹，鷹就飛不了。

他從小跟著阿爹學犁學耙，跟著阿媽學種學收，凡是莊稼活，沒有哪樣做不好。

一天，阿爹得了筋骨病，不幾天就癱了，哼哼唧唧，整天躺在床上。

沒隔了幾天，阿媽又被刀砍傷，流了很多血，她哭呀，叫呀，傷口一天比一天爛得大。

覃秀什么藥都找來給阿爹、阿媽吃了，都不見好轉，他心里非常焦急。

轉眼就到六郎節，爹媽的病仍然沒有好。

這天清早，覃秀學著阿媽往年做花飯的方法，染了紅、黃、綠、紫、藍、黑加上白七色糯米，分別放在甑子里蒸。

第一次做花飯，他以為做得不好，誰知蒸熟舀出來，顏色特別鮮艷，香氣特別濃烈，味道特別鮮美。

奇怪的是：七色糯米剛攪拌在一起，各種顏色的米粒就一齊跳動起來，變成一對五彩鳳凰。

活靈活現的，看得見，摸得著，趕不跑。

更奇怪的是：將花飯分成兩簸箕，又變成五雙。

舀了兩碗，每碗上面又各有一對鳳凰。

他端著走到床前，一碗遞給阿爹，一碗遞給阿媽，叫他倆看。

兩老看了一陣，樂滋滋地說：“阿秀哩，鳳凰呈祥，有喜事來了！” 覃秀苦苦一笑，回答說：“有哪樣喜呢？你兩老病著，真的有喜也笑不起來。

別的我不想，只巴望你兩老早點病愈。

” 太陽冒出山了，覃秀在曬臺上鋪了一床簟席，把剩下的花糯飯抬來，攤開了曬干，等以后想吃時再拿來蒸。

簟席大，花飯攤得開，變得來的那對鳳凰就更大了。

這對鳳凰不僅美麗，還能跳舞呢！覃秀圍著簟席，轉到東，鳳凰舞到東，轉到西，鳳凰又舞到西；一左一右，一前一后，一起一落，舞得團團轉！他轉得越快，鳳凰也舞得越快。

他越看越有趣，不覺咧著嘴，就哈哈大笑起來。

誰知他剛笑，炸雷就響了。

他笑一聲，天上響一個炸雷；他笑兩聲，天上響兩個炸雷……接著，灑下雨點來，又聽到“喳”的一聲，一只田雞隨著雨點落到了簟席上。

田雞蹲在簟席中，接連揀了七顆七色糯米飯吃了，向鳳凰點點頭，鳳凰就突然不見了。

覃秀以為是妖怪，轉身沖進家，取了弓箭，拉滿弓，鼓足力，對著田雞，連續射了三七二十一箭。

但是不管覃秀怎樣射，田雞仍然蹲著不動。

每一箭射來，它都用嘴輕輕接住，一支一支放在簟席上。

箭射完了，不能把田雞殺死，他又去拿寶刀。

當他拿了刀從房里跨到曬臺上，一看，箭整整齊齊的照原樣放在那里，田雞不見了，有個如花似玉的壯家姑娘，笑盈盈地站在簟席邊。

見了他說：“阿哥，你好箭法呀！我若不是仙人，早就被你殺死啦！” 覃秀木頭一般愣住了，半天才擠出一個字：“你？” 姑娘一笑，說：“我？放心，我不是妖精，是天上的七仙女。

” “那……那只田雞呢？” 她抖了抖手中的田雞皮，說：“它變成我了。

” “啊？”覃秀驚得目瞪口呆。

姑娘說：“不相信嗎？”覃秀沒有說相信，也沒有說不相信，還是象木頭一樣站著。

姑娘將田雞皮向空 拋，霎時，一個漂漂亮亮的姑娘，又變成田雞了。

田雞說：“這下你相信了吧！實情告訴你，我真的是七仙女。

一天，我到南天門游玩，聽見人間有哭聲、呻吟聲。

我是個軟心人，不聽見還好，一聽見心里就難過，就變成一只天鵝飛到人間來看。

才知道你阿爹、阿媽生了病，躺在床上呻吟。

我想起人間沒有好藥改善病，飛回天上，冒著危險，悄悄把太上老君的一棵神藥丟下人間來了。

” “那藥能改善好我爹、我媽的病嗎？”“能。

后來，太上老君知道我偷了他的藥，去稟告了王母娘娘。

王母娘娘說我犯了天規，將我貶到人間為田雞了。

” 覃秀說：“你的心太好了。

你就變成人吧，變成人挨我家一同住。

壯家有姓田的，你又是七妹，我就叫你田七妹吧。

” 田雞說：“只可惜我現在還不能變成人。

”“剛才你不是變成人了嗎？” “那只是暫時的，不長久。

不過，要我永遠變成人也不難，只要你能找到我丟下來的那棵神藥，阿爹、阿媽吃了，病也會馬上好；我吃了，就能……” 聽到這里，覃秀就明白了，馬上打斷田七妹的話，問“那藥叫哪樣？” 田七妹答：“太上老君叫‘山中之奇’，我們姊妹簡稱它‘三七’。

”“哪樣形狀？” “這棵藥有點異樣，三枝七葉，象把傘，頂端有一百多顆紅籽，綴成一個圓盤形。

” “你丟在哪點？“當時，我是朝你家丟的。

因心里慌，手發抖，不小心，就丟歪了。

” “落到哪里？”“落在老君山頂。

” 覃秀聽了，跺著腳，拍著巴掌，驚叫：“唉 呀！糟了！老君山又高又大，上，能人要七七四十九天，笨人要九九八十一天；下，能人要五五二十五天，笨人要六六三十六天。

這還不算，山上豺狼虎豹成群，即使是能人，也沒辦法去采！” 爹媽躺在床上，覃秀和田七妹的話全聽到了。

這時，阿爹插話說：“田七妹雖然是仙人，為了解除人間病痛，連死都不顧，才把三七丟到人間來。

你還怕哪樣？” 覃秀將頭轉向屋內，對阿爹說：“阿爹，我打死的豺狼虎豹也不知有多少，一家人吃不完，做成干巴都有幾百塊，我還怕哪樣嘛！但野獸太多，有天大的本事，恐怕也不行。

” 阿爹說：“人的力氣沒有野獸大，勝它們主要靠靈巧。

”“怎樣巧法？”“我聽你爺講，老君山上的野獸，太陽出來時，下山四散找食吃，太陽偏坡時，才聚集在老君山頂。

你趁太陽沒當頂時上山，太陽當頂時下山，不是行了嗎！” 覃秀聽了阿爹的話，覺得很對，就說：“阿爹，阿媽，田七妹，拚了這條命我也要把三七挖下來。

”阿媽說：“阿秀，小心點，早去早回，免得媽掛心。

” 覃秀應了一聲，別上寶刀，背上弓箭，向田七妹笑了笑，就朝樓下走去。

田七妹說：“等一等。

”覃秀站住腳，回頭看時，見田七妹又變成了人，她向天上哈了一口看氣，一個繡花口袋隨即從天上飄落下來，不偏不歪地落在手里。

她跑下樓折來一片芭蕉葉，將花糯飯捏成一團，放在葉子里包好，裝進口袋，笑著遞給他，說：“阿哥，爹媽有我照顧，放心走吧，記住：遇到困難你就打開花糯飯。

” 覃秀挎上繡花袋，就朝老君山大步走了。

老君山山腰有匹瀑布，直瀉下來，沖成了一個潭。

覃秀望著山頂，心想，能象這瀑布一樣直直地登上老君山多好啊。

隨著又想：爬山就第一件困難事了。

他便從繡花口袋里掏出花糯飯來打開。

花糯飯剛攤開，一條渾身長鱗的大龍，立即從潭中騰空而起，落在他面前，問：“阿秀，我是龍王，找我有哪樣事？” “我要上老君山采三七，送我到山頂去。

” “好，快騎上我吧。

” 覃秀包好花糯飯，放進袋里，就跳上龍背。

那大龍便躍進潭里，沿著瀑布向山頂飛騰。

擊起的水珠濺了幾十丈遠。

到了瀑布盡頭，龍說：“我離不開水，就送到這里，你慢慢走吧。

” 覃秀朝上走去，走了一截，一堵高崖擋住了去路，正面爬不上去，左右兩側也行不通。

覃秀想：這又是困難了。

他又從繡花口袋里掏出花糯飯來打開。

花糯飯剛攤開，一匹長著翅膀的馬“咴咴”叫著，從天空降落在他面前，說：“阿秀，我是飛龍馬，找我有哪樣事？” “我要到老君山頂采三七，馱我到山頂去。

” “好，快騎上我。

” 覃秀包好花糯飯，放進袋里，就騎到馬背上。

飛龍馬便從崖腳向崖頂升騰。

時而穿過霧，時而穿過云，風在他耳邊呼呼響，云一朵又一朵地從他腳下飄過。

不多一會，就到崖頂了。

飛龍馬說：“到山頂了，我回去啦！” “好。

”覃秀跳下飛龍馬，它就揚蹄躍到空中，穿云破霧朝天上去了。

這時，太陽剛升到山腰。

那山頂上到處長著小樹。

小樹中間，有竹子，有藤條，有棘蓬。

雖然已是盛夏了，還開著紅的、黃的、白的各種各樣的野花，還結著大的、小的、紅的、黃的各種各樣的果子。

這些花、草、竹、藤、木都雜生在一起，給覃秀尋找三七增加了困難。

覃秀向四周看了幾眼，太陽就快當頂了。

心想，這太陽升得好快呀！得趕緊把三七找著，不然太陽落了坡，四面八方的野獸都聚攏來，那就糟了。

他心一急，把田七妹的囑咐也忘了。

他在山頂上仔細地尋找三七。

每一棵草，每一棵小樹，每一根藤子，都看了，沒有哪一樣是三七。

太陽當頂了。

他加快了腳步，忽而東，忽而西，忽而南，忽而北，整個山頂都找遍了，可是連三七的影影也沒有看見。

太陽偏坡了。

四周已隱隱傳來野獸由遠而近的嚎叫聲。

他急得滿頭大汗，不管地上有沒有竹簽，前面有沒有棘蓬，穿來插去地尋找著。

衣裳，被掛爛了；褲子，被撕碎了；腳、手、臉，被劃破了；血，星星點點地灑滿了山頂。

但三七仍然沒有找到。

唉呀，太陽落坡了。

這時，野獸成群結隊地向山頂圍攏來，已經看得清清楚楚了。

他趕快摸箭袋，沒摸著，卻摸到了花糯飯。

他心里一亮，立刻掏出飯來找開。

剛一攤開，立刻飛出一對鳳凰。

鳳凰向四周看了看，急速叫了三聲。

立時，花、草、竹、藤、木，凡不是三七，都應聲倒伏在地。

接著，一棵三枝七葉、頂著一團圓盤形紅籽的三七，從泥土中搖搖晃晃地冒了出來。

鳳凰立即說：“這就是三七，土中還有果實，快刨土！” 見到了三七，覃秀忘了累，忘了餓，忘了痛，忘了四面圍上來的野獸，笑著跑到三七旁邊，小心地刨起土來。

覃秀刨了一會，鳳凰突然飛了起來，大聲叫道：“野豬！野豬！” 他抬起頭，“呼”地沖上來一只八、九尺長，六、七尺高的野豬。

他順手揚起刀，一刀就把野豬砍翻在地。

接著，又小心地刨起三七來。

才刨了幾下，鳳凰又突然飛起來，驚叫到：“黑熊！黑熊！” 他抬起頭，“呼”地沖上來三只一丈多長，七、八尺高的黑熊。

他“唰”地站了起來，雙手握緊刀柄，一縱一躍，左砍右殺，把三只黑熊砍翻在地。

接著，他又小心地刨起三七來。

刨了一會，已經見到三七果實了。

他怕刀尖刺壞三七，就將刀放在一邊，用手指刨起土來。

眼看就要刨出土來了，鳳凰又飛了起來，拚命大叫：“老虎！老虎！” 他站了起來，還沒來得及拿刀，七只老虎就沖了上來，將他團團圍住。

一只猛虎沖到他面前，他飛起一腳將它踢翻，就勢一縱，縱出幾丈遠，取下背著的弓，搭上箭，鼓足勁，“嗖嗖”向老虎射去。

七只老虎應聲倒下。

接著，他快步跑到三七旁，又繼續刨土。

剛要刨出三七果實，鳳凰看了一下周圍，成群的野獸都擁了過來，厲聲叫道：“快射箭，我來刨。

”鳳凰說完，就用腳刨起土來。

覃秀一手拿弓，一手拉弦，向四面八方擁上來的野獸射箭。

他箭不虛發，一箭死一只，兩箭死一雙，射死的野獸躺了一大片。

這時，三七被鳳凰刨出來了。

一只銜著三七飛了，一只伏在地上，對覃秀說：“快，騎著我。

” 覃秀剛騎上，鳳凰就慢慢起飛，跟著銜三七那只回家了。

在空中，他低頭一看，整個山頭擠滿了野獸，對著他狂嚎著。

他感到又累又困，就伏在鳳凰背上睡著了。

他醒來時，已是六郎節的第二天早晨。

他躺在床上，田七妹笑盈盈地站在他旁邊。

他問七妹：“鳳凰呢？” 田七妹帶笑回答說：“它們是天上的神物，把你馱回家后，就上天了。

” “阿爹阿媽呢？” “他倆喝了三七湯，病好了。

在廚房里殺雞宰鴨，準備給我倆辦喜事呢！” “你還變田雞嗎？” “吃了三七，定了形體，不再變啦！” 當天，覃秀和田七妹就結了婚。

一家四口，歡喜不盡。

一天，田七妹兜了三七紅籽，遞一把鋤頭給覃秀，說：“阿哥，人間患病的人多呢，走，我倆將三七籽種上，出更多的三七，以后好為更多的人改善病。

” 覃秀高興地說：“好！” 就這樣，三七便在人間開花、結果，一代一代傳種下來了。

過了幾年，田七妹與覃秀突然不見了。

據說，王母娘娘因一時之怒貶了七妹，后來念她勤勞、心好，連覃秀一起，召回天上去了。

田七的保健用途 田七怎么吃最好

田七在明代李時珍還給賜名為金不換，并且在《本草綱目拾遺》書中還有記載，人參補氣排名第一，那么田七就是補血第一，味道功效其實都差不多，因此稱之為人參田七，并且田七是全中藥中最珍貴的草藥。

在明代李時珍還給賜名為金不換，并且在《本草綱目拾遺》書中還有記載，人參補氣排名第一，那么田七就是補血第一，味道功效其實都差不多，因此稱之為人參田七，并且田七是全中藥中最珍貴的草藥。

田七的功效與作用 活血補血止血 中醫認為，田七味甘微苦，性溫，具有滋補強壯、止血活血、散瘀定痛之功效。

主改善咳血、吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、產后血瘀腹痛、跌打瘀血腫痛、外傷出血等。

熟田七粉(將田七打碎，用食油炸至棕黃色，研粉)有補血活血之功，用于改善失血、貧血和產后、病后虛弱等癥。

【功效】化瘀止血，活血定痛。

田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。

主改善咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。

《本草綱目》云：“田七止血，散血，定痛。

”《玉揪藥解》云：“田七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。

” 【作用】 1、用于人體內外各種出血之證。

對創傷出血，可研末外敷，能止血定痛。

2、用于跌打損傷，瘀滯腫痛。

3、用于胸痹刺痛，有相當療效。

近年用本品改善冠心病心絞痛，證明有一定療效。

田七的功效與作用 活血補血止血 田七在心血管病的防改善方面也有獨到之處：能明顯降低動脈血壓和外周血管阻力，增加心輸出量和減慢心率，降低心耗氧量；對營養不良性貧血有良好效果；可改善冠心病和高血壓病；可縮短凝血時間和凝血酶原時間而有止血作用；有止痛抗炎及鎮靜作用；有免疫調節作用，可使過低或過高的免疫反應恢復正常。

田七的食用效果也非常好的，特別是與雞同燉，是產婦最適合的一大補湯，不僅味道鮮美對身體的滋補有補氣益血、溫中補脾、止血化瘀等功效。

不僅女人可以服用田七，男人服用田七也具有很好的補脾腎、益氣血等功效。

田七的葉子可以吃嗎？

田七又名“三七”，是廣西、云南的著名特產，是五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。

它原系山野自生，很早以前就為我國人民發現和采用，后轉為人工栽培。

因為這種植物一般？株有三條葉柄，？條葉柄上往往有七張葉子，故通稱“三七”。

據清代《歸順州志》說，“三七……以田州產者為最良”，清代《百色廳志》卷三也說，因三七實出自田州，故“俗名為田七”。

田七是一種名貴藥村，是具有獨特功能的人參屬中的優異品種。

據明代李時珍《本草綱目》記述，田七“&zeta；微甘而苦，頗似人參之&zeta；”，有“金不換”之稱。

清代趙學敏著《本草綱目拾貴》稱：“人參補氣第一，三七補血第一，&zeta；同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者。

”《本草綱目》中還說，田七“主改善止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛涂，或為末摻之，其血即止”，“南人軍中用為金瘡要藥”，并說，“亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷”痢”，“大腸下血，婦女血崩，產后出血，產后血多，男婦赤眼，無名癰腫，虎咬蟲傷”等。

據藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。

皂甙是人參的主要成分，對增強體力，改善心肌氧代謝，提高動物缺氧的耐受力很有作用。

古藥書說田七“功同人參”確非虛妄之詞。

谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴張冠狀動脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對冠心病、心絞痛有預防功能。

無病的人服用后可起預防冠心病和滋補強壯作用。

田七要根據使用目的來決定用法。

服法不同，功效迥異。

一般說，生田七能使血管收縮，是改善跌打刀傷的特效藥，確可達到藥到血止的效果。

把田七粉，用酒調成糊狀，敷于瘡疽上，可起到散血消腫作用。

內服田七要根據病情作不同的服法：散血、止血、止痛應服生田七；補血、補身則服熟田七。

熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬干后研成細粉即成。

也有將生田七置小碗中，碗內置清水，水量以田七能吸干為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。

兩種方法均可。

熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產后服食的上佳補品。

在廣西的名菜譜上，這叫“田七燉雞”。

用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補酒”，早晚適量飲用能補血補氣，舒筋活絡，促進人體新陳代謝，增進健康，是藥酒中之上品。

近年，用田七配制成的“田七牙膏”對防改善牙疾有良好作用。

田七的去瘀作用是非常強的，傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆？中把一些田七粉撒落于正在凝結的豬血里。

不久，豬血盡化為血水。

因此，屆間鑒別田七真&alpha；的方法，常用凝血塊用試驗，能化為血水的是真田七，否則是假田七。

購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。

田七是多年生植物，要種三年以上才能收。

種植年代越長，個頭越大，質量越好。

因此，田七的大小等級以？市斤有多少頭（個）為準。

如四十頭，指？市斤有三十一至四十個，六十頭指？市斤有四十一至六十個，百二頭指？市斤有八十一至一百二十個；民間分級則？有這？嚴，百二頭，一般指？市斤不超過一百三十個，八十頭指？市斤不超過八十五個。

總之，頭數越多，表明田七越小，頭數越少，則田七越大。

二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。

田七的加工也要得法，挖取回來后，洗凈剪下須根（須根曬干也可入藥），置陽光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部干透，用牙咬也不留痕跡為止。

如加工到最后階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。

如遇陰雨天氣，則用炭火烤干，火力以攝氏三十至三十五度為宜，也要經常翻動，邊烤邊搓，中間不能停火，以免溫度降低，出現“回汗”現象。

大量的田七貯存要放置干燥、通風處，防止受潮、ù變或蟲蛀；少量的放密封瓶中即可長期存用。


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