瑪咖可以長期吃嗎？哪些人不能吃，瑪咖煮著吃、泡水喝 怎么吃更有

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 瑪咖可以長期吃嗎？哪些人不能吃， 瑪咖煮著吃、泡水喝 怎么吃更有

瑪咖可以長期吃嗎？哪些人不能吃

人類食用瑪咖已有幾千年的歷史，從未有過任何產生不良影響的記載和報道，在秘 魯，當地人將瑪咖作為飯桌上的菜肴食用， 成年男女長得很高，小孩也健康活潑，據安第斯山區的醫療站統計，80%的當地居民從來沒有去過醫療站就醫。

瑪咖的生長環境要求比較特殊，高海拔， 低緯度：必須是南北回歸線23.5度附近，海拔3000多米以上、缺氧等，在此環境下無蟲 害（不含化學殺蟲劑）、無工業污染、無任何施肥、陽光充足，所以瑪咖是一種完全的純天然綠色食品。

2001年美國食品與藥品管理局（FDA)通過了瑪咖健康品進入美國。

國際知名媒體 ABC美國廣播公司，Discovery電視臺，CNN電視臺，中國中央電視臺新聞30分等競相對瑪咖進行了報道。

很多國際權威組織也接受并開始使用瑪咖。

其后美國NDSA（美國太空總署）和UIAA（國際登山組織聯盟）把瑪咖列為必備的營養品。

同年，美國國家藥品代碼公告已將瑪咖列為食品補充劑產 品。

國際奧委會藥品檢測中心對瑪咖已做出不含任何違禁元素的檢測結論，并向各國運動員推薦使用。

國際足聯也認定了一種瑪咖產品作為日韓世界杯足球運動員用以快速恢復 疲勞的指定產品。

2011年5月，中國衛生部第13號公告批準“瑪咖”成為“新資源食品”，正式進入中國。

瑪咖有沒有副作用嗎？ 臨床驗證表明瑪咖容易上火，所以一般容易上火的要少量吃瑪咖，對于正在上火的人，吃瑪咖會加重上火的病情，所以建議少吃甚至不吃。

吃瑪咖上火怎么辦？ 瑪咖不能吃的太多，一般建議一天不超過25克，吃的太多容易上火，而且可能達不到預期的效果。

那么吃瑪咖上火該怎么辦呢？好多都選擇吃下火藥，如三黃片等，也可以用中醫的辦法來改善理上火，如針灸、推拿等等，其實上火完全可以用飲食來調理，大家知道味苦的食物是火的天敵，在吃瑪咖上火后，可以適當吃一些味苦的食物，如苦瓜、杏仁、苦菜，這是下火最好的辦法；當然也可以喝一些下火茶，比如三七花茶清熱解毒，保肝護肝。

哪些人不適合吃瑪咖呢？ 嬰幼兒：瑪咖雖然是一種天然食物，可以快速補充人的精力、改善睡眠等功效，但是瑪咖中獨有的瑪咖烯和瑪咖酰胺具有調節荷爾蒙，提高人的性欲和性能力，這個不適合嬰幼兒吃，因為有可能導致孩子早熟，所以瑪咖產品不建議嬰幼兒服用。

哺乳期婦女：瑪咖有調節平衡內分泌的作用，而內分泌失調會導致一系列后果，如皮膚粗糙，色斑等等，而好多女性為了調節內分泌，食用瑪咖或者瑪咖精片，可以有效調節人體內分泌使之保持平衡，從而達到美容養顏的作用。

瑪咖的確有這個作用，但是在哺乳期的媽媽不建議吃瑪咖，因為瑪咖能夠增強性欲，而且瑪咖中的營養成分是否會對哺乳期媽媽的奶水成分造成影響，目前還沒有確切的研究證明，哺乳期媽媽吃瑪咖其奶水是否對胎兒有影響，在這種情況下，為了保險起見，不建議吃瑪咖。

孕婦：是指處于懷孕期的女性，在懷孕期間，由于出于孩子的保護，一般都會停止同房，而瑪咖可以增強性欲、提高性能力，這不利于孕婦保胎，從另一方面講，目前并沒有臨床證明瑪咖的營養成分不會對胎兒產生不好的影響，但是為了保險起見，不建議孕婦吃瑪咖。

甲狀腺疾病患者：瑪咖中有一種叫硫代葡萄糖甙的化合物，由于飲食中或多或少都有一些碘攝入，而硫代葡萄糖甙結合碘可能會導致甲狀腺腫脹，這對甲狀腺疾病患者會產生一系列影響。

那么瑪咖可能導致正常人甲狀腺腫脹嗎？這個是不會的，請放心食用。

未成年人：瑪咖專家認為瑪咖不適合未成年人食用，未成年人處于發育期，是正在長身體的時候，建議多吃各種營養豐富的蔬菜、水果，這樣就可以發育的很好，從健康意義上講，只要營養跟得上，一般都可以健康成長。

瑪咖面對的人群主要是精力不足，性欲下降、性能力下降、內分泌失調等身體亞健康成年人群。

女性能吃瑪咖嗎？ 成年女性可以吃瑪咖，瑪咖可以調節內分泌，平衡人體荷爾蒙分泌，從而達到美容養顏的作用，所以成年女性吃瑪咖可以起到美容、增強體質、提高性欲的作用，成年女性吃瑪咖是不錯的選擇。

瑪咖煮著吃、泡水喝 怎么吃更有

瑪卡分為四種顏色：黑瑪卡、紫瑪卡、黃瑪卡、白瑪卡，它們的質量以瑪卡兩個最有價值的成分瑪卡烯、瑪卡酰胺以及具有抗疲勞的牛磺酸含量為有效成分比較的話，黑色瑪卡有效成分含量最多，其次是紫色瑪卡，其次是黃色瑪卡，其次是白色瑪卡。

如果是同顏色的瑪卡相比較，瑪卡干果、瑪卡干片、瑪卡粉哪個效果更好，我們認為在瑪卡顏色相同的情況下，瑪卡的吃法對瑪卡功效的發揮起到決定性作用。

在了解瑪卡干果、瑪卡干片、瑪卡粉哪個效果更好，怎么樣吃最有效之前，我們要明確一點，那就是瑪卡屬于一種純植物、純天然的保健食品，其功效的發揮類似膳食保健，并不會因為食用一次、兩次就會將瑪卡的功效發揮的淋漓盡致，所以吃瑪卡必須長期食用才會有明顯的感覺。

瑪卡干果 泡酒：瑪卡干果泡酒是一種長期食用瑪卡的好辦法，泡酒需要用不低于60度白酒泡制，在泡酒的時候可以加入枸杞等其他泡酒輔料，泡酒需要泡30-50天，瑪卡酒泡好后，每天睡前1-2盅（喝白酒的小盅），長期飲用可以收到神奇的效果。

煲湯：瑪卡干果可以取得非常不錯的效果，而且很適合很多人一起吃瑪卡，但是這種方法不適合長期食用瑪卡，因為我們不可能每天都喝湯，時間久了會厭煩。

方法是在煲湯的時候加入湯內燉煮即可。

瑪卡干片 泡酒：瑪卡干片泡酒比瑪卡干果泡酒效果會好很多，因為浸泡面積大，酒精浸透力度大，所以是非常不錯的瑪卡吃法，其泡制方法和瑪卡干果想同。

泡茶：瑪卡干片泡茶是一種不錯的方法，對于一些愛茶人士來講，瑪卡干片泡茶是一種長期食用瑪卡的好方法，但是記住泡完的瑪卡干片可以吃掉，避免浪費。

瑪卡粉 煲湯：瑪卡粉煲湯的效果是優于瑪卡干果的，至于其中原因，對烹飪了解的朋友會有比較好的體會。

瑪卡粉沖開水：由于瑪卡粉有辛辣味，一般人很難接受，但是這樣的瑪卡粉吃法是最有效的。

現代三七藥用功效

三七的現代功效主要是預防和改善心血管系統、血液系統和中樞神經系統等方面的影響。

特別是三七在心腦血管系統疾病方面的獨特作用，為三七作為醫療和保健用品與進一步開發利用提供了重要的科學依據，使三七成為預防、改善心腦血管系統疾病、調節新陳代謝和生理功能、抗老防衰、保持機體正常生長發育的重要藥物。

三七的藥理作用主要表現在以下幾方面：

一、對血液系統的作用 1、止血作用：三七素有“止血之神藥”之說，為傷科要藥，著名的“云南白藥”，即以之為主藥。

三七水溶性成分三七素（Dencienine），能縮短小鼠的凝血時間，并使血小板數量顯著增加，它主要通過集體代謝，誘導血小板釋放凝血物質而產生止血作用。

2、活血作用：三七既有血凝的一面，又有使血塊溶解的作用，即有止血和活血化瘀雙向調節功能。

3、補血作用：“人參補氣第一，三七補血第一”。

近幾年的實驗研究和臨床表現三七對血液系統除止血、活血作用外，還具有補血作用，能提高外周紅細胞、白細胞數量。

二、對心腦血管系統的作用 1、保護心肌的作用：近幾年試驗證明，三七總皂苷（PNS）對大鼠家兔犬的心肌缺血─再灌注損傷有很強的保護作用。

2、抗冠心病作用：三七總皂苷（PNS）能改善左心室舒張功能，這與其提高肌漿內膜的鈣泵活性，糾正心肌細胞內Ca2+超負荷及提高左室心肌能量有關。

3、保護腦組織的作用：三七總皂苷（PNS）能使全腦或局部性腦缺血后再灌注水腫明顯減輕，血腦屏障通透性改善，局部血流量顯著增加。

三、 對消化系統的作用：

三七對大鼠慢性萎縮性胃炎癌前病變的形態學改變有明顯的改善作用。

大體觀察和光鏡觀察表明，三七能明顯改善大鼠胃粘膜的萎縮性癌變，并能逆轉腺上皮的部典型性增生和腸上皮化生。

四、 對中樞神經系統的作用 1、提高記憶力作用和增智的作用：人參皂苷Rg1和Rb1均能顯著增強小鼠學習和記憶能力，對亞硝酸鈉及40％乙醇造成的小鼠記憶不良均有不同程度對抗作用。

2、鎮痛作用：三七總皂苷（PNS）、人參皂苷Rb1對化學性和熱刺激引起的疼痛均有明顯的對抗作用，且PNS 是一種阿片肽樣受體刺激劑，不具有成癮的副作用。

3、鎮靜作用：三七總皂苷（PNS）、人參皂苷Rb1，均有顯著鎮靜作用并能協同中樞抑制藥的抑制作用，這種中樞抑制于用部分是通過減少突觸體谷氨酸含量來實現。

五、對肝臟的作用 1、對肝臟代謝的影響：三七總皂苷（PNS）可促進對肝臟的滲入，促進亮氨酸對肝和血清蛋白質的滲入。

鏡檢結果表明小鼠肝細胞增生較鹽水對照組顯著，提示PNS對CCl4肝損害小鼠肝細胞的再生有促進作用。

2、抑制肝腫瘤細胞：動物試驗研究表明：生三七能明顯抑制小鼠肝癌的發生，降低血清中堿性磷酸酶(ALP)、天門冬氨酸氨基轉化酶（AST）、ALT、乳酸脫氫酶（LDH）的活性，延長生存期，對四氯二苯二氧化物（TCDD）所致的肝損害有抑制作用。

此外，三七對環磷酰胺所致的大、小鼠白細胞減少有明顯的改善作用。

3、保肝作用：PNS可提高肝組織及血清超氧化物岐化酶的含量，減少肝糖原的消耗，改善肝微循環，減輕線粒體、內質網等細胞器的損傷及肝纖維化。

六、對物質代謝的作用 1、對血脂的影響：人參皂苷Rg1，具有較強的抗脂質過氧化作用，能顯著降低血脂及脂質過氧化終產物MDA。

2、對蛋白質和核酸代謝的影響：PNS可促促進下屬肝、腎及睪丸DNA和蛋白質的和成；對血清蛋白質和肝臟DNA的合成也有促進作用；對正常心肌細胞DNA合成雖無明顯影響，但對缺氧、卻糖心肌細胞DNA合成則有保護作用。

七、抗腫瘤作用 三七皂苷可通過直接殺傷腫瘤細胞、抑制腫瘤細胞生長或轉移、誘導腫瘤細胞凋亡或誘導腫瘤細胞分化使其逆轉、增強和刺激機體免疫功能等多種方式起到抗腫瘤作用。

人參皂苷Rb1、人參皂苷Rb2、人參皂苷Rc可通過對抗腫瘤壞死因子（TNF）引起的惡病質而對腫瘤感染患者具有保護作用，可較完全地阻止TNF引起的脂肪細胞形態學變化。

八、降血糖作用 PNS的4％以上是三七皂苷C1(SC1)。

單劑量SC1使昆明種小鼠和wistar大鼠血糖降低34％，連續給藥明顯降低血糖并呈量－效關系趨勢，如連續給藥4d，降糖作用可維持4h以上，與胰島素（Ins）未見協同或拮抗作用。

SC1100mg/kg對糖尿病鼠肝cAMP無影響，但可拮抗Ins降低cAMP的效應。

較大劑量Ins與SC1均能促進肝細胞攝取葡萄糖，兩者合用呈拮抗作用 九、抗衰老作用 三七作用于機體可明顯提高機體腦組織和血液中超氧化歧化酶(SOD)的活性，來降低氧化脂質（LPO）的含量，從而達到抗衰老的目的。

三七總皂甙還能明顯抑制心、腦組織脂褐質和血清脂質過氧化物（LPO）的產生，即有較強的抗氧化作用。

三七總皂甙中單體皂甙Rb1除可直接清除自由基外，還可間接清除自由基，從而達到預防和改善動脈粥樣硬化及延緩衰老的目的。

十、抗炎作用 PNS能明顯抑制角叉菜膠誘導的炎細胞增多和蛋白滲出外，還具有顯著的抗炎作用。

PNS對急性炎癥引起的毛細血管通透性升高、炎性滲出和組織水腫以及炎癥后期肉芽組織增生也均有抑制作用。

其作用機制為：PNS能阻止炎細胞內游離鈣水平的升高，抑制灌流液中磷脂酶A2(PLA2)的活性，減少地諾前列酮地釋放。

十一、抗氧化、抗自由基損傷地保護作用 三七可明顯減輕軟組織細胞水腫，增加細胞ATPase活性，抑制嚴重燙傷后組織器官內氧自由基地產生，減輕線粒體腫脹，增加膜流動性、增加鈉泵地功能使細胞漿中游離Ca2+減少，氧化磷酸化地功能增強，以保證重要組織器官的能量供應。

三七注射液有降低腦組織中MDA的含量，減緩對SOD、GSP-Px的損傷，促進SOD、GSP-Px抗氧化酶的生成和活性提高。

提示，三七注射液具有較強的抗氧化、抗自由基。


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