文山三七怎么吃才不容易被嗆到？，文山三七總皂苷含量

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 文山三七怎么吃才不容易被嗆到？， 文山三七總皂苷含量

文山三七怎么吃才不容易被嗆到？

文山三七最常見(jiàn)的吃法就是打粉吃，把它打成很細(xì)的稱為超細(xì)粉的粉末吃能讓人體更容易消化吸收。

不過(guò)也有人很苦惱，就是會(huì)被細(xì)細(xì)的三七粉嗆到，所以問(wèn)文山三七怎么吃才不容易被嗆到？ 把文山三七粉直接用小勺子舀到嘴里吃，這個(gè)方法當(dāng)然是可以的，并不影響功效，但確實(shí)存在嗆到人的情況，有時(shí)候還是比較危險(xiǎn)的，特別是對(duì)于年齡大的人來(lái)說(shuō)。

所以怕文山三七嗆人的話就要改變這種吃法，一般都是推薦用水沖泡后再喝。

當(dāng)然，用水沖泡三七粉后喝有人也是會(huì)被嗆到，但這已經(jīng)比直接把三七粉放嘴里吃下去好多了，多注意一點(diǎn)就沒(méi)問(wèn)題。

主要想強(qiáng)調(diào)的是沖泡文山三七粉時(shí)要注意水溫，因?yàn)橛貌煌乃疀_泡出來(lái)功效是不一樣的。

如果想要獲得與直接把三七粉放嘴里吃下去一樣的效果，那就要用溫水沖泡，溫水不會(huì)改變?nèi)叻鄣男再|(zhì)，能發(fā)揮活血化瘀功效。

這個(gè)就是主要用來(lái)降高血壓、改善心腦血管疾病的功效了。

如果是用開(kāi)水沖泡后才喝，這時(shí)的三七粉已經(jīng)被開(kāi)水改變性質(zhì)了，這時(shí)發(fā)揮的主要是補(bǔ)血的功效，對(duì)于貧血和低血壓的人才更適合。

所以，怕文山三七嗆人就應(yīng)該用水沖泡后再喝，這樣比直接吃能有效避免被嗆。

但沖泡三七粉喝的水溫一定要根據(jù)自身情況選擇對(duì)，不然可能吃很久、吃很多文山三七都沒(méi)有太大的效果，還造成了浪費(fèi)。

文山三七總皂苷含量

國(guó)家對(duì)保健品食品的生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)目前規(guī)定了24種功能，三七可以采用單方、復(fù)方等方式開(kāi)發(fā)出多數(shù)的保健食品，重點(diǎn)可開(kāi)發(fā)以下幾個(gè)方面的產(chǎn)品：降血脂、降血壓、改善睡眠、延緩衰老、美容、減肥、提高機(jī)體免疫功能、抗疲勞、抗腫瘤、抗缺氧等。

三七的現(xiàn)代功效主要是預(yù)防和改善心血管系統(tǒng)、血液系統(tǒng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)等方面的影響。

特別是三七在心腦血管系統(tǒng)疾病方面的獨(dú)特作用，為三七作為醫(yī)療和保健用品與進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用提供了重要的科學(xué)依據(jù)，使三七成為預(yù)防、改善心腦血管系統(tǒng)疾病、調(diào)節(jié)新陳代謝和生理功能、抗老防衰、保持機(jī)體正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要藥物。

三七的藥理作用主要表現(xiàn)在以下幾方面：

一、對(duì)血液系統(tǒng)的作用 1、止血作用：

三七素有“止血之神藥”之說(shuō)，為傷科要藥，著名的“云南白藥”，即以之為主藥。

三七水溶性成分三七素（Dencienine），能縮短小鼠的凝血時(shí)間，并使血小板數(shù)量顯著增加，它主要通過(guò)集體代謝，誘導(dǎo)血小板釋放凝血物質(zhì)而產(chǎn)生止血作用。

2、活血作用：

三七既有血凝的一面，又有使血塊溶解的作用，即有止血和活血化瘀雙向調(diào)節(jié)功能。

3、補(bǔ)血作用：

“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一”。

近幾年的實(shí)驗(yàn)研究和臨床表現(xiàn)三七對(duì)血液系統(tǒng)除止血、活血作用外，還具有補(bǔ)血作用，能提高外周紅細(xì)胞、白細(xì)胞數(shù)量。

二、對(duì)心腦血管系統(tǒng)的作用 1、保護(hù)心肌的作用：

近幾年試驗(yàn)證明，三七總皂苷（PNS）對(duì)大鼠家兔犬的心肌缺血─再灌注損傷有很強(qiáng)的保護(hù)作用。

2、抗冠心病作用：

三七總皂苷（PNS）能改善左心室舒張功能，這與其提高肌漿內(nèi)膜的鈣泵活性，糾正心肌細(xì)胞內(nèi)Ca2+超負(fù)荷及提高左室心肌能量有關(guān)。

3、保護(hù)腦組織的作用：

三七總皂苷（PNS）能使全腦或局部性腦缺血后再灌注水腫明顯減輕，血腦屏障通透性改善，局部血流量顯著增加。

三、對(duì)消化系統(tǒng)的作用：

三七對(duì)大鼠慢性萎縮性胃炎癌前病變的形態(tài)學(xué)改變有明顯的改善作用。

大體觀察和光鏡觀察表明，三七能明顯改善大鼠胃粘膜的萎縮性癌變，并能逆轉(zhuǎn)腺上皮的部典型性增生和腸上皮化生。

四、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用 1、提高記憶力作用和增智的作用：

人參皂苷Rg1和Rb1均能顯著增強(qiáng)小鼠學(xué)習(xí)和記憶能力，對(duì)亞硝酸鈉及40％乙醇造成的小鼠記憶不良均有不同程度對(duì)抗作用。

2、鎮(zhèn)痛作用：

三七總皂苷（PNS）、人參皂苷Rb1對(duì)化學(xué)性和熱刺激引起的疼痛均有明顯的對(duì)抗作用，且PNS 是一種阿片肽樣受體刺激劑，不具有成癮的副作用。

3、鎮(zhèn)靜作用：

三七總皂苷（PNS）、人參皂苷Rb1，均有顯著鎮(zhèn)靜作用并能協(xié)同中樞抑制藥的抑制作用，這種中樞抑制于用部分是通過(guò)減少突觸體谷氨酸含量來(lái)實(shí)現(xiàn)。

五、對(duì)肝臟的作用 1、對(duì)肝臟代謝的影響：

三七總皂苷（PNS）可促進(jìn)對(duì)肝臟的滲入，促進(jìn)亮氨酸對(duì)肝和血清蛋白質(zhì)的滲入。

鏡檢結(jié)果表明小鼠肝細(xì)胞增生較鹽水對(duì)照組顯著，提示PNS對(duì)CCl4肝損害小鼠肝細(xì)胞的再生有促進(jìn)作用。

2、抑制肝腫瘤細(xì)胞：

動(dòng)物試驗(yàn)研究表明：生三七能明顯抑制小鼠肝癌的發(fā)生，降低血清中堿性磷酸酶(ALP)、天門(mén)冬氨酸氨基轉(zhuǎn)化酶（AST）、ALT、乳酸脫氫酶（LDH）的活性，延長(zhǎng)生存期，對(duì)四氯二苯二氧化物（TCDD）所致的肝損害有抑制作用。

此外，三七對(duì)環(huán)磷酰胺所致的大、小鼠白細(xì)胞減少有明顯的改善作用。

3、保肝作用：

PNS可提高肝組織及血清超氧化物岐化酶的含量，減少肝糖原的消耗，改善肝微循環(huán)，減輕線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細(xì)胞器的損傷及肝纖維化。

六、對(duì)物質(zhì)代謝的作用 1、對(duì)血脂的影響：

人參皂苷Rg1，具有較強(qiáng)的抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，能顯著降低血脂及脂質(zhì)過(guò)氧化終產(chǎn)物MDA。

2、對(duì)蛋白質(zhì)和核酸代謝的影響：

PNS可促促進(jìn)下屬肝、腎及睪丸DNA和蛋白質(zhì)的和成；對(duì)血清蛋白質(zhì)和肝臟DNA的合成也有促進(jìn)作用；對(duì)正常心肌細(xì)胞DNA合成雖無(wú)明顯影響，但對(duì)缺氧、卻糖心肌細(xì)胞DNA合成則有保護(hù)作用。

七、抗腫瘤作用 三七皂苷可通過(guò)直接殺傷腫瘤細(xì)胞、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)或轉(zhuǎn)移、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡或誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞分化使其逆轉(zhuǎn)、增強(qiáng)和刺激機(jī)體免疫功能等多種方式起到抗腫瘤作用。

人參皂苷Rb1、人參皂苷Rb2、人參皂苷Rc可通過(guò)對(duì)抗腫瘤壞死因子（TNF）引起的惡病質(zhì)而對(duì)腫瘤感染患者具有保護(hù)作用，可較完全地阻止TNF引起的脂肪細(xì)胞形態(tài)學(xué)變化。

八、降血糖作用 PNS的4％以上是三七皂苷C1(SC1)。

單劑量SC1使昆明種小鼠和wistar大鼠血糖降低34％，連續(xù)給藥明顯降低血糖并呈量－效關(guān)系趨勢(shì)，如連續(xù)給藥4d，降糖作用可維持4h以上，與胰島素（Ins）未見(jiàn)協(xié)同或拮抗作用。

SC1100mg/kg對(duì)糖尿病鼠肝cAMP無(wú)影響，但可拮抗Ins降低cAMP的效應(yīng)。

較大劑量Ins與SC1均能促進(jìn)肝細(xì)胞攝取葡萄糖，兩者合用呈拮抗作用 九、抗衰老作用 三七作用于機(jī)體可明顯提高機(jī)體腦組織和血液中超氧化歧化酶(SOD)的活性，來(lái)降低氧化脂質(zhì)（LPO）的含量，從而達(dá)到抗衰老的目的。

三七總皂甙還能明顯抑制心、腦組織脂褐質(zhì)和血清脂質(zhì)過(guò)氧化物（LPO）的產(chǎn)生，即有較強(qiáng)的抗氧化作用。

三七總皂甙中單體皂甙Rb1除可直接清除自由基外，還可間接清除自由基，從而達(dá)到預(yù)防和改善動(dòng)脈粥樣硬化及延緩衰老的目的。

十、抗炎作用 PNS能明顯抑制角叉菜膠誘導(dǎo)的炎細(xì)胞增多和蛋白滲出外，還具有顯著的抗炎作用。

PNS對(duì)急性炎癥引起的毛細(xì)血管通透性升高、炎性滲出和組織水腫以及炎癥后期肉芽組織增生也均有抑制作用。

其作用機(jī)制為：PNS能阻止炎細(xì)胞內(nèi)游離鈣水平的升高，抑制灌流液中磷脂酶A2(PLA2)的活性，減少地諾前列酮地釋放。

十一、抗氧化、抗自由基損傷地保護(hù)作用 三七可明顯減輕軟組織細(xì)胞水腫，增加細(xì)胞ATPase活性，抑制嚴(yán)重燙傷后組織器官內(nèi)氧自由基地產(chǎn)生，減輕線粒體腫脹，增加膜流動(dòng)性、增加鈉泵地功能使細(xì)胞漿中游離Ca2+減少，氧化磷酸化地功能增強(qiáng)，以保證重要組織器官的能量供應(yīng)。

三七注射液有降低腦組織中MDA的含量，減緩對(duì)SOD、GSP-Px的損傷，促進(jìn)SOD、GSP-Px抗氧化酶的生成和活性提高。

提示，三七注射液具有較強(qiáng)的抗氧化、抗自由基作用。

十二、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、免疫調(diào)節(jié)作用 三七化學(xué)成分與人參相似，因此與人參一樣具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。

三七總皂苷能增強(qiáng)小鼠耐缺氧、抗疲勞、耐寒熱的能力；加強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能。

文山三七打響保“胃”戰(zhàn)

文山三七打響保“胃”戰(zhàn) 胃作為人體重要的消化器官，是非常容易得病的，尤其是上班族，生活飲食的不規(guī)律、工作緊張壓力大等的綜合影響使得“胃”很受傷。

胃不好的幾個(gè)原因" 1、精神緊張一個(gè)人在緊張、煩惱、憤怒時(shí)，其不良情緒可通過(guò)大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng)，影響神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過(guò)多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門(mén)痙攣、排空障礙，胃粘膜保護(hù)層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

2、酗酒無(wú)度酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過(guò)來(lái)加重胃的損傷。

3、過(guò)度疲勞無(wú)論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，如果疲勞過(guò)度，都會(huì)引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過(guò)多而粘液減少，使粘膜受到損害。

4、饑飽不均饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無(wú)食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。

暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制；胃壁過(guò)多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。

5、飲食不潔幽門(mén)螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病改善愈后，該菌亦消失。

潰瘍病人可通過(guò)餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

6、晚餐過(guò)飽有些人往往把一天的食物營(yíng)養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)潰瘍形成。

中藥三七能很好的護(hù)肝養(yǎng)胃，三七能活血、止血，有使?jié)儾≡钣稀⒅雇吹淖饔茫奢o助改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道出血疾病。

同時(shí)三七又能促進(jìn)各類血細(xì)胞分裂生長(zhǎng)，達(dá)到促進(jìn)造血的功能，輔助改善肝臟微循環(huán)，促進(jìn)肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生。

對(duì)酒精性肝損傷，防止肝纖維化能起到輔助改善的效果。

備注：三七的適用人群為脾胃虛弱、虛寒、胃潰瘍、消化道潰瘍、出血癥、腸胃不好導(dǎo)致的貧血等。

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