文山三七“生消熟補”的藥用原理，文山三七、三七粉怎么泡酒？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 文山三七“生消熟補”的藥用原理， 文山三七、三七粉怎么泡酒？

文山三七“生消熟補”的藥用原理

對三七稍微有一定認識的朋友都知道，三七具有“生消熟補“的功效。

的確，我國民間對三七的效用素有“生消熟補”之說。

那到底何謂“生消熟補” 呢？“生消”，即注重人體“陽”的改善；“熟補”，注重人體“陰”的調節。

“生”是指生用三七，“消”是指生三七能止血活血、散瘀消腫、強心定痛。

“熟”是指熟用三七，“補”是指熟三七的補血理血、補益健身和提高人體免疫力等作用。

醫藥科學界在使用各種高科技手段應用化學成分分析研究后，揭開了三七“生消熟補”之謎，原來，三七中含有多種化學物質和微量元素，這些物質在不同情況下發揮著不同的功效。

“生消” —— 生三七活血 三七之所以能止血、活血和鎮痛，主要是三七中的總皂苷在起作用。

三七皂苷有降低血小板表面活性、抑制血小板黏附與集聚、抗血栓形成和改善微循環的能力。

生三七適宜改善各種血證，既活血又止血，效果顯著，可防改善慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍出血，促進止血，使潰瘍病灶愈合并消炎止痛。

臨床改善多種出血性疾病：如肝、脾出血，眼底出血，結膜出血，牙周炎、牙齦出血，婦女月經過多，崩漏，痔瘡出血及咯血等。

高血壓、冠心病患者常服三七能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，活血化瘀，改善冠狀動脈的血液運行，降低血壓，減少肌體耗氧量，提高缺氧的耐受能力且補益正氣。

三七所含的酮類化合物，能促進血液循環，擴張冠狀動脈，減輕心肌負擔，因而具有抗心肌缺血、增強肌體免疫功能的作用；尤其能調節高血脂與高膽固醇，防改善動脈硬化。

對于須發早白及肥胖癥等也有很好的改善作用。

我國西南民間將生三七作為一種原料制作藥膳，如烹制三七燉雞和三七氣鍋雞。

三七氣鍋雞的制作方法是：將生雞肉切塊，放入汽鍋內，加入生三七，酌加生姜、精鹽等佐料，蒸熟即得。

這種藥膳，特別適宜于婦女產后及素體羸弱者食用。

所謂的生吃，指的是，將三七根(主根或須根)，磨成粉(類似于磨面)，之后，每日飯前直接將三七粉放入口中，然后使用冷開水或溫開水像吃藥一樣服下！每日服用兩到三次； 生補的吃法，能擴張血管、降低血壓、改善腦動脈硬化、因血脂和膽固醇增高而導致的疾病，具有抗腫瘤抗癌癥的作用。

此外，三七根泡酒，即三七藥酒，具有消腫定痛，活血散瘀，舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛，腰酸背痛，四肢酸軟，勞傷疼痛，跌打損傷，無名腫痛等癥。

“熟補” —— 熟三七補血 “熟補”，多在云南民間應用。

即是用雞油或其他食用油將生三七炸至酥脆，研成細末制成熟三七粉，于早晚空腹時沖服，每次3克。

熟三七對人體各系統均有多方面的藥理作用，具有養生保健的生理活性。

熟三七的皂苷化學組成與生三七有顯著的差異，三七高溫加熱后，三七皂苷等成分被破壞，活血功能減弱，但同時補血、生血功能增強。

熟三七含有多糖、脂肪油、蛋白質、生物堿、甾體及鈉、鎂、鐵等成分，可補益健身、提高肌體免疫功能。

熟三七可促進腦內蛋白質合成，尤其是促進基因合成，提高中樞神經系統內膽堿受體密度，穩定細胞生物膜，提高膜脂的流動性，保護突觸結構及增加突觸數目，抑制過量的神經毒副作用，抑制細胞凋亡及抗應激作用，增強超氧化物歧化酶的活性。

超氧化物歧化酶是一種源于生命體的活性物質，能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。

如人體不斷補充超氧化物歧化酶，可有抗衰老的特殊效果。

它能減少過氧化脂，增強肌體適應性和抵抗力，對于勞累或思慮過度引起的慢性疲勞綜合征，有較好的消除和減弱作用。

熟三七使低白細胞癥者的白細胞恢復正常水平，而白細胞數正常者則無影響。

其適用于氣血虛弱（如貧血），面色蒼白，頭暈眼花，四肢乏力，動則氣促和食欲不振者服用。

人體在正常生理狀態下，可保持陰陽相對平衡，如果出現一方偏衰，或一方偏亢，就會使人體正常的生理功能紊亂，出現病理狀態。

三七的“生消熟補”功效能使人體陰陽“相貫如環”，達到平衡統一。

陰陽平衡，氣血調和，五臟六腑通暢，才能使人體達到最佳的健康狀態。

注意事項 1、三七屬珍貴藥材，購買時要注意鑒別三七的真假與質量的好壞； 2、民間稱“三七”或“土三七”的草藥較多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，千萬不可與正品的文山三七相混淆，雖然名字基本相像或相同，但效果有可能千差萬別； 3、血虛或血熱出血者禁用； 4、對三七過敏者禁用。

文山三七、三七粉怎么泡酒？

對于有些人來說，怎么用文山三七來泡酒也未免太簡單了，不就是把文山三七洗干凈，裝到罐子里，用酒浸泡就行？確實如此，這種泡酒方法也不是不可，但是這要屬于最粗獷的泡酒方法了。

想要讓三七的功效更好的發揮，掌握一些方法會更好。

1、把文山三七與其他藥材一同泡酒：泡酒時不用只加三七，可以適當加其他藥材，比如天麻、葛根、枸杞等，這樣泡出來的酒功效更好。

2、把文山三七切片后泡酒：把三七切成片后泡酒能增加三七與酒的接觸面積，功效能更好、更塊的發揮出來。

3、直接用三七粉泡酒：看到上面第二條，有人就想到了，切面能增加接觸面積，那打粉豈不是更好，確實是這樣，但是三七粉泡酒卻會存在更多要注意的問題。

（1）、配比要更精確。

因為三七粉可能每次都會被帶到酒里飲用，不想上面兩種泡法會把三七留下了。

這樣就要注意配比，不至于讓人每次喝酒而過量吃到三七粉。

（2）、裝酒的壇子得講究。

市面上有為了方便取酒的壇子，在底部有個開關，但是因為三七粉會沉底，這種壇子不適用。

（3）、每次取酒飲用都要先搖一搖，讓三七粉和酒混合均勻。

看著簡單的三七泡酒，其實還是有些學問的。

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文山三七不同之處雙向調節：不僅止血還可以活血化瘀

三七中含有的三七皂苷與人參皂苷均對ADP誘導的家兔血小板聚集有明顯抑制作用，且表現出劑量——反應模式。

在同等劑量下三七總皂苷與人參總皂苷的作用沒有明顯差異。

三七皂苷表現出對血漿凝血因子與血小板聚集性均有抑制作用。

且在對血小板聚集的抑制方面，三七皂苷與人參皂苷的作用相當。

人參三醇型皂苷具有溶血作用，人參二醇型皂苷的溶血活性很低。

因此，三七具有活血化瘀的功效！據實驗顯示，三七總皂苷能顯著抑制實驗性動脈粥樣硬化家兔的主動脈內膜斑塊形成。


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