如何用實驗鑒別真假三七粉方法！，如何評價三七的品質

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如何用實驗鑒別真假三七粉方法！

（3）取正宗三七粉粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時離心），取正丁醇層，置蒸發皿中，蒸干，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。

另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。

照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點于同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10℃以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105℃加熱至斑點顯色清晰。

供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點。

如何評價三七的品質

三七的品質主要是由其有效成分的含量及相互之間的協調性等決定。

從三七的生物學性狀、商品三七外觀質量以及三七有效成分三個方面探討三七品質評價指標，我們不難發現，云南道地三七產區與廣西對比區除產量存在十分明顯的差異外，在質量方面存在兩方面的差異：第一是傳統品質的差異，即三七藥材外觀質量和規格大?。坏诙怯行С煞趾偷厍蚧瘜W元素特征有一定的不同。

通過系統分析認為：道地三七的評定應該包括幾個方面：

1外觀評價，尊重傳統外觀質量和分等規格。

2化學指標，根據臨床上用途的不同，以改善心腦血管為臨床用途的，以三七皂苷R1，人參皂苷Rg1，Rb1和Rd四個單體皂苷為主要評價指標，四者之和應不低于5.5%；以改善跌打損傷和止血為臨床用途的，應增加三七素為檢測指標，三七素的含量不低于0.3%，同時對多糖和黃酮加以充分考慮。

3產地環境，道地三七應來源于具有特定地質背景的適宜區域——北緯23°30′，海拔1200~1800m，土壤地質背景為混合型黃紅壤和花崗鹽巖黃紅壤。

地球化學元素硼，錳，鎂，鉀，鋅，銅，鐵，鈣，磷，硅作為特征元素指標。

4安全指標，至少應該包括農藥六六六和DDT，藥材中含量不得超過0.01mg/kg；重金屬應控制在5mg/kg以下。

如何識別三七花的好壞呢？

較差的花朵大小不均勻、暗黃（多數受過潮）、花柄長、色澤過綠。

目前較差的三七花大多是受過潮，色澤暗黃，注意并非3年花中的綠黃，或者2年花冒充，尤其市場上2年花冒充的居多。

如何區分3年花和2年花呢？2年花色澤過綠，明顯沒有一點綠黃的花朵，朵型部份偏小，用手抓一把捏捏，發現軟綿綿的，毫無顆粒感，那就確定是2年花了，這種花也屬次品。

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