如何買到好的文山三七，如何保存好三七粉

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 如何買到好的文山三七， 如何保存好三七粉

如何買到好的文山三七

如何買到好的文山三七 很多人都聽說三七粉功效好，都希望能吃一些改善身體。

不過買的時(shí)候賣家說的關(guān)于三七的很多專業(yè)術(shù)語根本就聽不懂。

如果連基本的三七知識都不知道，那想購買到好的三七就困難了。

所以，今天本文為大家介紹有關(guān)三七的一些簡單常識，比如：三七頭數(shù)、剪口、春七、冬七等。

三七頭數(shù) 頭數(shù)是三七行業(yè)的一個(gè)專用詞，是衡量三七等級。

頭數(shù)越少，等級越高。

頭數(shù)指一斤500克三七的個(gè)數(shù)。

例如：20頭三七表示一斤三七有20-25個(gè)三七組成，30頭就是30-35個(gè)三七組成（ 三七更加精準(zhǔn)，保證控制在22個(gè)、32個(gè)以內(nèi)），頭數(shù)越少表示三七個(gè)頭越大，年份越長、質(zhì)量越好，藥效越高。

剪口 剪口三七主根與莖的接口部位，主要起運(yùn)輸養(yǎng)分和支撐地上部分（莖和葉）的作用。

通俗來說是長在土里的三七與長在土外的三七桿連接的關(guān)節(jié)部位，也成為“蘆頭”。

三七剪口雖然有作用，但是不容易被人體直接吸收，吃下去沒有多大作用，基本都是藥廠拿去提純制藥用。

所以一般市場上單獨(dú)出售剪口都是非常便宜的。

通常市場上的三七都會出現(xiàn)帶著剪口賣的情況，比如15頭，20頭、30頭；所以買三七一定要注意看看是否帶剪口，剪口占整個(gè)三七的三分之一，比如20頭的帶剪口三七，如果把 “剪口”去掉，其實(shí)就是30頭甚至40頭的了。

所以是否帶剪口差別是很大的。

打蠟 三七在種植過程中會有一些出現(xiàn)病害的三七成為病七，晾曬過程 些三七沒有及時(shí)曬干出現(xiàn)變質(zhì)的情況成為臭七。

三七經(jīng)銷商在流通過程中想賣個(gè)好價(jià)格，就在本色三七中加入滑石粉或蠟來掩蓋三七自身的缺陷，但是畢竟是化學(xué)物品，不利于健康。

春七 春七是摘除花朵后采挖的三七，一般三七花是8月份采摘，采花后采挖的三七就叫春三七，這正是植物生長茂盛、生命力最旺盛的季節(jié)。

整個(gè)植系，營養(yǎng)飽和是屬于生命的黃金期。

故這個(gè)時(shí)候采挖的三七，保全了其生命的精華，藥用價(jià)值最高。

冬七 就是留種后采挖的三七，三七花7，8月份現(xiàn)蕾，如果8，9月份采摘干燥就是我們常說的三七花，但三七花如果不采摘長到11、12月份，三七花就成熟為紅色的三七紅籽，俗稱三七種子，留種后采挖的三七就是冬三七，質(zhì)量較差。

因?yàn)榉N子吸收了大部分的營養(yǎng)，這時(shí)候采收的三七就會顯得比較皺縮，不飽滿，這樣的三七就叫冬七。

以上幾個(gè)名詞就是三七行業(yè)最基本的常識了，要想買到高品質(zhì)的三七，這些都是必須了解的。

另外，購買三七還是建議選擇文山正宗的三七品牌，比如文山 ，原產(chǎn)地就在文山，且純自然形態(tài)，本色水洗，不拋光，不打蠟，不帶剪口，足干的春七。

每一顆三七都是通過精挑細(xì)選，100%的品質(zhì)保證。

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如何保存好三七粉

經(jīng)常吃三七的朋友，很多一次性購買5斤-10斤，留著慢慢吃。

因此如何保存三七粉成了問題。

首先我們拿新鮮三七的保存為例，通常情況下三七曬干以后，如果不打粉的情況下，將其放在陰涼處，如果有條件的話偶爾通風(fēng)。

因?yàn)樾氯哂行┎皇菚竦奶貏e干燥，三七塊里面還存有一定的水分，因此[較]好陰涼通風(fēng)保存，一般情況下保質(zhì)期在3年左右。

如何分辨三七粉真假的四步

如何分辨三七粉真假的四步 在現(xiàn)今社會，生活中的各種壓力，身邊環(huán)境的各種污染，我們健康的身體已不再的被傷害，我們的健康急需保護(hù)，中藥三七作為藥食同源的中藥，呵護(hù)著我們的健康。

通常三七大多數(shù)都是打成粉末來吃的，這就給了一些不法商家可乘之機(jī)，一些劣質(zhì)三七粉充斥著市場，如何有效分辨三七粉的優(yōu)劣呢？下面我整理了一下分辨方法。

1。顏色 看顏色來鑒別真假是直觀也是方便的一種方法。

真正的三七粉應(yīng)該是灰黃色或是接近于灰黃色，總之表面是不會太黃的。

真品表面細(xì)膩，含有的雜質(zhì)少。

而假冒的在顏色上多數(shù)是偏于黃色的，質(zhì)感差，表面含有雜質(zhì)，有時(shí)還出現(xiàn)了結(jié)塊現(xiàn)象。

顏色是三七粉辨別的第一步。

2。聞 真正的三七粉有股濃濃的中藥味，這個(gè)氣味是三七特有的，真不好拿其它東西來形容，濃烈但絕不刺鼻。

3。味道 一個(gè)手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦、回甜，是基本的，苦有苦的奧妙，甜有甜的分寸：真三七粉入口極苦，馬上回甜，三七粉的苦味在口里停留的時(shí)間不長，總結(jié)為五個(gè)字：到口不到喉，就是說不能苦到喉嚨里去，要是嘗三七粉感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想—-假的。

4。三七粉沖水后辨別 真三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見綠，水面無漂浮物，下層約見一些沉淀物，為淡黃色，無雜質(zhì)。

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