新鮮三七都有哪些吃法？怎么吃最好？，新鮮的三七怎么吃？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 新鮮三七都有哪些吃法？怎么吃最好？， 新鮮的三七怎么吃？

新鮮三七都有哪些吃法？怎么吃最好？

目前11月份還是能買到新鮮三七的，前面沒有購買食用還想體驗一下的人可以購買來試一試。

不過我們發現很多人拿到新鮮三七后就不知道怎么吃了，經常被問新鮮三七都有哪些吃法？怎么吃最好？ 新鮮三七不一定要拿來直接吃，可以選擇用來泡酒，這是在盛產三七的文山本地被利用得比較多的方法，特別是愛喝酒的人家基本都有新鮮三七泡酒的。

而且方法也很簡單，洗干凈直接放酒里泡就行了，不用切、不用打粉。

新鮮三七的吃法最多的還是燉雞吃，特別是用一只烏骨雞來與新鮮三七煮燉后，雞肉的鮮味會提升不少，三七也可以直接吃，淡淡的苦味又帶點回甘的甜味，很多人都喜愛這種味道。

當然，新鮮三七燉雞不僅好吃，它具有的補血補氣效果也非常好。

如果不想用來燉雞自然還可以燉其他東西，比如燉排骨、燉其他肉類都是可以的，看自己喜歡吃什么而已，甚至有人用來燉魚。

雖然說吃魚會降低人體對三七的吸收效果，但是這種燉來吃的方法影響不大，只要喜歡這個口感即可。

所以新鮮三七怎么吃最好是沒有一個確定的說法的，可能這個客戶說這種吃法最好，因為口感更適合，而另一個客戶卻說另外某種吃法更符合自己的口味，確實是自己喜歡就好。

至于吃新鮮三七的功效方面，做熟后吃基本都是補血益氣的，用來泡酒喝則是活血化瘀方面的功效，根據自己的情況進行選擇即可。

新鮮的三七怎么吃？

目前市面上還在有新鮮三七，大家也還會問新鮮的三七怎么吃？其實新鮮三七的吃法是不單一的，有多重方法供大家選擇的。

首先，最常見的新鮮三七吃法就是用來燉雞了。

不管是三七還是三七須根、大根，用來燉上一只烏骨雞的話，味道是非常特別、鮮美的，又有強大的補血功效。

對于貧血需要補血的人來說再好不過了。

另外，新鮮三七也被人們用來與其他菜一起煮或燉。

比如三七煮肉丸、三七燉排骨、三七汽鍋雞（三七燉雞的另一種形式）等等吃法都是深受文山人民歡迎的吃法。

除了直接做成菜肴來吃以外，新鮮三七被利用得最多的情況還是屬于三七泡酒。

每年新鮮三七上市的時候，很多人都會向種三七的七農朋友要上兩個三七或者市場上買上一些三七用來泡酒。

畢竟新鮮三七泡出來的酒不僅味道更獨特，還有非常不錯的功效，比如適當喝三七泡酒有助于活血化瘀、緩解疲勞、改善腰肌勞損等等。

總之，新鮮三七不僅可以當做一個菜品來發揮它的另類吃法，還可以簡單的用來泡酒飲用。

就當做菜品這一點就能衍生出很多不同的吃法來，大家可以根據自己的情況選擇與不同的菜進行搭配，不過為了能適應口味最好也少量嘗試，避免浪費。

新鮮三七是性溫的食材，基本不與其他食材發生不良反應，所以可以放心嘗試不同吃法，只要味道上能接受就好。

新鮮的三七怎么泡酒？有什么注意的？

每年從8月份左右就有新鮮三七上市，可以持續到2月份左右，因為有大量的七農種植，大家采挖時間也不太一致，還有三七的長勢也不太一樣，使得新鮮三七的上市時間能持續很久。

沒有種植三七的省份可能不知道，文山本地在三七上市時是非常熱鬧的，因為買新鮮三七的人比較多。

其中不乏買三七囤貨的商家，也不乏買小三七、三七根做菜的個人及餐飲店，當然還有今天要講的買新鮮三七泡酒的人群。

新鮮三七泡酒確實是喜愛飲酒的人非常值得一試的制酒方法。

新鮮三七泡出來的酒不僅口感更好，功效也因為三七的加入變得比較好。

比起單純的喝酒來說，喝新鮮三七泡的酒就更值得大家考慮了。

在自己用新鮮三七泡酒的時候，主要是要注意必須清洗干凈。

因為一般選擇泡酒的三七都比較大，為了好看及不浪費一般又不會把上面很多的大根、須根清理掉，導致這些根中間有很多泥巴需要清理。

特別強調這些泥巴要清理干凈，是因為種植三七的過程中與其他作物一樣需要施肥、打除害蟲的藥水等，使得泥巴里會含有一部分藥物殘留，這當然需要認真洗干凈。

另外，至于一斤三七泡多少酒，或者一個三七泡多少酒其實沒有一個明確的說法，一般只要酒把三七覆蓋完就沒問題。

還有很多人關心的泡新鮮三七能不能加入其他枸杞、天麻等物質，告訴大家這是可以的，并且是可以根據自己的需要進行添加想要加入的物質，目前沒有發現三七與其他什么藥材、食材會有不良反應的。


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