三七粉有白的也有黃的？什么顏色的好？，三七粉有的比較貴，貴的理由是什么？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七粉有白的也有黃的？什么顏色的好？， 三七粉有的比較貴，貴的理由是什么？

三七粉有白的也有黃的？什么顏色的好？

雖然三七粉的顏色算不上五顏六色，但是多看看會發現好像顏色還不少，各家售賣的三七粉可能顏色就不太一樣。

會發現主要有白的也有黃的，所以三七粉是什么顏色的好呢？ 市面上的三七會呈現很多顏色，但是主要圍繞是圍繞白色和黃色的，而且不會非常白也不會很黃，應該是灰白色、綠白色、淡黃色等才正常，要是太白、太黃的還是可能有問題，比如用米粉等冒充。

其實也可以看出來問題的答案了，不是白顏色的就比黃顏色的好，也不是黃顏色的三七粉就最好，是可能呈現不同顏色的，不同顏色的三七粉都可能正常。

造成三七粉顏色不同的原因是比較多的，但總體上是因為打粉的粗細程度不一樣、三七種植土壤不同等。

比如三七打得粗就越偏綠或偏紅，更細就更白一點，也可能更是淡黃色。

所以想直接從顏色上區分出好產品還是不容易的，買三七粉看顏色選擇并不是一個好辦法，通過嘗味道會更有保障一些，好的三七粉先苦后甜，一陣濃郁的苦味過后出現淡淡的甜味是三七粉稍微特殊的味道，但是也不足以有效判斷出三七粉好壞、等級。

想要吃到比較可靠的三七粉還是自己打的更有效，當然，能售賣整個三七給客戶的商家也一般不會有什么問題。

三七粉有的比較貴，貴的理由是什么？

到網上查過或咨詢過，或者是到一些藥店看過三七粉的客戶應該知道，有的三七粉是比較貴的，但很多人都不理解為什么有的三七粉可以賣那么貴？貴應該有貴的理由，那么賣得貴的三七粉有什么理由？ 其實不同的商家賣的三七粉價格不同，各自有各自貴的理由。

有的是品牌效應、品牌溢價，有的還會是包裝過于精美。

很明顯這些對消費者來說都是額外付出的費用。

三七粉真正應該貴的理由還應該是品質好才對。

可能有人會覺得大家賣的三七粉不都是一個樣嗎？所以才不應該因為品質說三七粉有賣得貴的理由。

真正對比、研究后就會發現，三七粉品質確實會因不同商家而不一樣。

三七粉的品質是受打粉的三七的質量決定的，三七的質量好打出來的三七粉賣得貴，自然也就有了貴的理由。

三七好會好在哪些方面呢？ 1、有的商家三七帶剪口有的不帶。

很多人不知道這個三七貴的理由，就是不帶剪口的要比帶剪口的貴。

很大程度上是因為帶剪口的三七便宜容易吸引客戶，既然如此，商家也不會特意強調自己的是帶剪口的。

剪口雖然含較高有效成分，但卻不能直接吃后吸收，自然不建議大家買。

2、三七粉要有確切的頭數。

很多人買三七粉吃很久都不知道原來三七還分頭數，說得直白一些就是三七是分個頭大小賣的。

大個頭打的三七粉貴，因為大個頭的三七含有更多有效成分，這就是貴的理由。

如果是小個頭三七打的粉，那賣得比較便宜也是可以的。

3、三七講究正宗性。

如果買過文山本地產的三七與其他地方的三七對比，就會發現雖然上面講的兩點一樣的情況下，還是文山的要好一些，這就是要講正宗性的原因，正宗的三七粉也就有了貴的理由。

希望大家在購買三七粉時能認準好的商家、文山本地的商家，購買到不帶剪口、有明確頭數的正宗三七打的三七粉，吃后效果好這樣才能真正了解三七粉貴的理由在哪里。

三七粉有苦味的好還是沒有苦味的好？

三七粉的味道備受大家關注，這是因為三七粉鑒別起來不怎么容易，導致了很多人用氣味、味道、顏色等來判斷三七粉真假、好壞。

所以常有人問三七粉有苦味的好還是沒有苦味的好？ 其實這種問題對于不了解的人來說，可能難以回答，會覺得苦味濃的三七粉是不是打粉的三七很好，而不苦的是打粉的三七質量一般？這種想法可以明確的說是不對的，只要理解了三七粉為什么會有苦味，也就知道了這個問題的答案了。

三七粉里含有很多種物質，比如24種皂苷、77種揮發油、三七素、三七黃酮、淀粉、蛋白質等，以及鈣鐵鋅等維生素也是含有的。

而造成苦味的原因正是有那24種皂苷成分的存在，這些皂苷又是活血化瘀、清理血管、分解血栓、改善血液粘稠的主要物質。

可以說吃三七粉為的主要就是利用這些皂苷的功效。

既然吃三七粉為的是利用它的皂苷成分，而皂苷又是造成苦味存在的原因，這么說大家應該懂了：沒有了苦味的三七粉可能以為著沒有皂苷，沒有皂苷的三七粉吃了有什么用呢？ 正常三七粉的味道必須是有苦味的，但苦不會一直苦，在吃三七粉時進口1、2秒鐘是苦的，后面馬上就變成甘甜，因為上面介紹的物質里面也提到了三七粉含有淀粉。

了解淀粉的人應該知道它能與唾液發生反應生成麥芽糖，就是這種糖造成了吃三七粉后出現甜味。

總之，三七粉味道是有苦味的才正常，品質才好，直接沒有苦味的三七粉先不說真不真、好不好，至少吃下去是不會有太大作用的。


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