三七真假鑒別方法，三七知識——吃三七粉的方法

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七真假鑒別方法， 三七知識——吃三七粉的方法

三七真假鑒別方法

三七真假鑒別方法 三七是常用中藥，能化瘀止血、活血止痛，用治冠心病等心腦血管疾病有良好的功效。

目前三七市場存在魚龍混雜的情況，真三七和假三七摻著賣，以至于讓很多消費者都上了當，以下為大家帶來三七真假鑒別方法，一起來看看吧。

三七主產云南和廣西，近年來三七價格連年走高，3年內價格漲了近7倍，由于價格持續走高，三七質量下滑，偽品也層出不窮。

近年來，在云南和廣西，三七的價格年年上漲，近3年內價格上漲了近7倍，由于價格持續上漲，采挖三七也越來越頻繁，一些年份不足的三七也被早早采挖售賣，三七的質量也呈現逐漸下降的趨勢。

真三七的數量越來越少，假三七的數量也越來越多，各種仿冒三七的仿品也越來越層出不窮。

三七真假鑒別方法：

真三七：事實上真三七大多為圓錐形或是圓柱形的外形，頂端有莖痕，周圍有一個腫瘤，俗稱猴子頭三七。

質地堅實，切開后橫截面多為灰色或黃綠色的，味道先苦后甜。

識別三七的真偽要看三七頂莖的疤痕，如果儲存不小心，莖上的疤痕容易發霉，霉菌的顏色和三七很相似，所以很多初次購買的消費者發現不到這一點。

真三七質地堅硬且不易破碎。

優質的三七切開后橫截面多為灰色或黃綠色的，如果三七切開后橫截面呈現白色或者黑色，那這種三七的真假就很有待商議了。

假三七：假三七主要有兩類，一種是相似的藥材加工，一種類似于三七名稱的植物。

相似的藥材加工：莪術是類似于三七的紋理，是最常用的為假三七加工原材料，但其質地堅實，不像真三七一樣好掰開，味道微辣。

切開后橫截面呈現白色，磨成粉后顆粒很粗。

類似于三七名稱的植物：常見的有土三七和景天三七等，這些植物的名稱和三七相似，但是從產地，功效，成分方面來看都有很大的差異，脆性高，很容易被折斷。

切開后橫截面呈現白色或者暗棕色。

三七真假鑒別方法就介紹到這里，消費者在購買三七的時候一定要看其外觀和特點，真三七大多為圓錐形或是圓柱形的外形，切開后的橫截面多為灰色或黃綠色的，如果三七切開后橫截面呈現白色或者黑色，那可能就是假三七。

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三七知識——吃三七粉的方法

很多人拿到文山三七粉的時候都有疑問：這東西要怎么吃？什么時候吃？吃多少？其實還是得根據個人情況酌情處理，下面看看具體問題具體分析：

1、有病才吃文山三七？ 三七是藥食同源，即使沒什么病癥也可以吃三七，平常可以當保健品食用，同時還可以清理血管垃圾，女性可以美容養顏，補血活血，中老年人如氣血虛弱（包括貧血），面色蒼白，頭暈眼花，四肢乏力，動則氣促，食欲不振，血象下降（紅細胞、白細胞、血紅蛋白數值下降）等，都可以吃三七。

2、三七粉都是用開水喝？ 很多人吃了三七之后都會出現上火、血壓升高的情況，一般就是吃法不對，如果經常用開水沖了喝會很容易上火，吃法不對還會起到反效果。

其實文山三七可以生吃：每天2次，每次3克，用溫開水直接沖服。

胃好就飯前服用，胃不好就飯后半小時服用。

臨睡時不要用，臨睡前3小時服用。

3、三七粉空腹吃（飯前吃）？ 買了三七之后不知道是空腹吃還是飯后吃，很多人吃了之后出現拉肚子腸胃不適的情況。

這就需要看情況：空腹吃（飯前吃）是針對于腸胃比較好的人，飯后吃是針對有胃炎，腸胃不好的人，這樣會減少對腸胃的刺激。

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三七知識介紹

三七知識介紹 為五加科植物三七的根。

三七，屬多年生草本植物，生長在潮濕地帶。

三七性溫，微苦。

三七根呈類圓錐形，紡錘形或不規則塊狀，長1至6厘米，直徑1至4厘米。

表面灰黃色或灰黃棕色，具蠟樣光澤，頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起，側面有斷續的縱皺及支根斷痕，體重，質堅實，擊碎后皮部與木部常分離；橫斷面灰綠色，黃綠色或灰白色，皮部有細小棕色樹脂道斑點，中心微顯放射狀紋理。

氣微，味苦而后甜。

以體重、質堅、表面光滑、斷面灰綠色或黃綠色者為佳。

根據炮制方法的不同分為三七、三七粉，炮制后貯干燥容器內，置陰涼干燥處，防霉，防蛀。

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關鍵詞： 三七 三七的功效