三七的形態(tài)特征，三七的日常用法和小技巧

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 三七的形態(tài)特征， 三七的日常用法和小技巧，真的很食用，健康生活小知識(shí)！

三七的形態(tài)特征

三七的形態(tài)特征 三七是假人參的變種，該變種與原變種的區(qū)別在于小葉片長(zhǎng)圓形至倒卵狀長(zhǎng)圓形，兩面脈上均有剛毛，托葉卵形或披針形，傘形花序有80-100朵或更多的花，花梗被微柔毛。

該變種葉的被毛、傘形花序的花數(shù)以及花柱合生至中部等特征雖與假人參（原變種）差別較大，但它為長(zhǎng)期栽培的植物，象一般作物那樣，許多形態(tài)總會(huì)在栽培條件下發(fā)生變化。

另一方面，由于其特征比較穩(wěn)定，也可考慮升級(jí)作為獨(dú)立的種。

三七的葉有托葉、傘形花序的花數(shù)較多等特征是比較原始的性質(zhì)，但已有單性花，花柱合生至中部等特征又比現(xiàn)存的其他人參屬植物的進(jìn)化程度為高，根據(jù)生殖器官保守性比營(yíng)養(yǎng)器官大的原則，它可能不是現(xiàn)存人參屬最原始的類型。

假人參（原變種），又名人參三七（西藏常用中草藥）多年生草本；根狀莖短，竹鞭狀，橫生，有2至幾條肉質(zhì)根；肉質(zhì)根圓柱形，長(zhǎng)約2-4厘米，直徑約1厘米，干時(shí)有縱皺紋。

地上莖單生，高約40厘米，有縱紋，無(wú)毛，基部有宿存鱗片。

葉為掌狀復(fù)葉，4枚輪生于莖頂；葉柄長(zhǎng)4-5厘米，有縱紋，無(wú)毛；托葉小，披針形，長(zhǎng)5-6毫米；小葉片3-4，薄膜質(zhì)，透明，倒卵狀橢圓形至倒卵狀長(zhǎng)圓形，中央的長(zhǎng)9-10厘米，寬3.5-4厘米，側(cè)生的較小，先端長(zhǎng)漸尖，基部漸狹，下延，邊緣有重鋸齒，齒有刺尖，上面脈上密生剛生，剛毛長(zhǎng)1.5-2毫米，下面無(wú)毛，側(cè)脈8-10對(duì)，兩面明顯，網(wǎng)脈明顯；小葉柄長(zhǎng)2-10毫米，與葉柄頂端連接處簇生剛毛。

傘形花序單個(gè)頂生，直徑約3.5厘米，有花20-50朵；總花梗長(zhǎng)約12厘米，有縱紋，無(wú)毛；花梗纖細(xì)，無(wú)毛，長(zhǎng)約1厘米；苞片不明顯；花黃綠色；萼杯狀（雄花的萼為陀螺形），邊緣有5個(gè)三角形的齒；花瓣5；雄蕊5；子房2室；花柱2（雄花中的退化雌蕊上為1條），離生，反曲。

果實(shí)未見。

三七栽培技術(shù) 文山三七花的營(yíng)養(yǎng)成分及功效

三七的日常用法和小技巧，真的很食用，健康生活小知識(shí)！

三七的日常用法和小技巧，真的很食用，健康生活小知識(shí)！ 心絞痛、冠心病：三七粉末，每次服0.45克，日服3次３０天為一療程。

三七中所含的三七皂甙和黃酮類等 有效成分，有明顯的強(qiáng)心和擴(kuò)張血管。

增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量，降低動(dòng)脈壓，減少心 肌耗氧量的作用。

重癥加倍。

高血脂、高血壓，平衡血糖：三七粉末，每日服 3 次，每日服 0.6 克，飯前用溫開水沖服。

一般 1 至 2 個(gè)月為 1 療 程。

此法對(duì)冠心病、高血壓病、腦動(dòng)脈硬化癥伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其 總脂及膽固醇均有明顯下降。

月經(jīng)不調(diào)：每次服用1克，每日3次，開水送服。

長(zhǎng)期服用效果更佳。

腸胃炎癥：用三七研細(xì)末，每次1克，開水送服，長(zhǎng)期服用有較好效果。

心腦血管病：三七粗根與蘆頭研粉，每日服3次，每次1克。

文山特產(chǎn)三七，補(bǔ)腎效果顯著，你用了么？ 三七粉泡水沖服效果很好，但有一種人不能喝，你知道么？

三七的有效成分

三七的有效成分 三七的所含的化學(xué)成分主要分為兩大類：有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)化學(xué)成分；有機(jī)化學(xué)成分主要包含有皂苷，黃酮，揮發(fā)油，氨基酸，多糖，淀粉，蛋白質(zhì)；無(wú)機(jī)化學(xué)成分則主要包括有氮，磷，鉀等大量元素和鈷，鉬，銫等多種微量元素。

三七的有效成分 皂苷（saponins）是三七主要有的效活性成分，也是目前對(duì)三七的研究中，研究得較為系統(tǒng)的化學(xué)物質(zhì)，這種活性物質(zhì)在人參屬植物中廣泛存。

在三七的不同部位，所含的三七皂苷成分是不相同的：三七主根是三七的主要要用部分，含總苷為7%；三七根莖中的皂苷種類和各單體皂苷的比例與主根很相似，總皂苷含量和單位皂苷含量均比主根高，根莖中的總皂苷含量一般在10%左右；三七地上部分皂苷主要是20（S）-原人參二醇型皂苷，總皂苷含量為4%左右；三七花是三七中皂苷含量最高的部位，總皂苷含量高達(dá)19%；三七果實(shí)和種子中含有的皂苷均為20（S）；三七果梗中分得12種單體皂苷。

黃酮類化合物是三七有效活性成分之一，大量研究證明，黃酮類化合物有祛疾，鎮(zhèn)咳，平喘，降壓，強(qiáng)心，增加冠脈流量，降血脂，增強(qiáng)腎上腺素作用，抗炎，抗過(guò)敏，增加毛細(xì)血管抵抗力和降低毛細(xì)血管滲透性方面作用，毒性又低。

三七中的糖成分主要有單糖，鼠李糖，木糖，和葡萄糖以及低聚糖和多糖。

有專家從中國(guó)云南栽培的三七中分離了一種多糖成分，命為三七多糖A（Sanchinan）-A(SA)。

研究發(fā)現(xiàn)三七多糖對(duì)免疫系統(tǒng)有促進(jìn)作用。

三七產(chǎn)地不同微量元素的差異比較大，用離子發(fā)射光譜分析三七殘?jiān)械奈⒘吭兀l(fā)現(xiàn)三七中含有具有抗癌作用的微量元素硒。

三七的揮發(fā)性成分（volatile oil），在醫(yī)藥，食品，飲料，化妝品和三七深加工方面有獨(dú)特用途，三七中的揮發(fā)油具強(qiáng)烈三七香氣。

醫(yī)藥上揮發(fā)油一般有微弱消毒及殺菌作用，局部有刺激作用，可松弛肌肉或有興奮作用，內(nèi)服可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和瀉下作用而三七中分離的揮發(fā)油則有特殊的活性，三七的揮發(fā)油對(duì)大腦延髓有抑制作用，鎮(zhèn)靜安神，其中的β-欖香稀有抗癌作用。

三七中還分得一種特殊的氨基酸，稱為三七素（dencichine），具有止血作用，人參屬的幾種重要中藥均含有止血成分三七素，但是以三七中含量最高。

此外，三七還含有植物油脂，炔，烯，烴類等化學(xué)物質(zhì)。

油脂在食品營(yíng)養(yǎng)，醫(yī)藥，化妝，洗滌，潤(rùn)滑，油漆等各個(gè)行業(yè)均有應(yīng)用。

從三七根，花，果實(shí)中獲取的β-谷淄醇，谷淄醇具有降血脂及抗皮膚潰瘍等作用。

三七分類 喝三七茶巧治數(shù)種病
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