如何解決吃三七味道苦，不適口的問題？

有人問農小哥，如何解決吃三七味道苦，不適口的問題？

答：

三七是我國有名的中藥材，也是最早藥膳同源的植物之一，有"南國神草"的美譽。

三七含有三七素，三七總皂苷等多種成分，有止血、活血和補血的作用。

因為三七的苦味過重，很多人都怕吃三七，但良藥苦口利于病。

為了解決吃三七味道苦的問題，農小哥教大家一招，加點蜂蜜，讓你擺脫苦味。 

 

生吃三七粉，需水溫控制在30~40度，白糖在這水溫下不易溶解，而蜂蜜溶解的水溫一般30-40度左右。蜂蜜含有75%以上的單糖：葡萄糖、果糖及豐富的維生素、礦物質、氨基酸等成分，能夠被人體直接吸收。

 

降低沖服三七的水溫也能降低苦味

口腔溫度36.2~37.2℃，味覺神經大多分布于舌面，當入口的三七湯溫度與舌的溫度相近時，味覺神經對五味的感知最靈敏，此時喝湯藥味道最苦，因此，沖三七粉，可以適當涼一下，使溫度控制在15~36℃，既可防燙嘴，又可減輕苦味。

 

 

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