三七是穿心蓮嗎？它還有多少種叫法？，三七是長在土里的嗎？

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三七是穿心蓮嗎？它還有多少種叫法？

由于穿心蓮味道比較苦，很多吃過的人甚至記不住它的作用但是記住了苦得厲害。

由于吃到三七時味道也苦，所以有人問三七是穿心蓮嗎？是不是它還有很多種叫法？有多少種呢？ 實際上三七是三七，穿心蓮是穿心蓮，它們并沒有多少關系，非要算的話可能就是都屬于中藥材、都有苦味而已。

所以穿心蓮不是三七的另外叫法，但是三七另外的叫法確實不少。

比如最有名的一個叫法：田七。

有人認為三七是穿心蓮，但是從來沒懷疑過田七就是三七。

實際上田七和三七就是同一種中藥材，只是不同的地方叫法不一樣，就像土豆與馬鈴薯的關系一樣。

不過，隨著三七的名氣越來越大，更多的地方都開始叫三七了，以前叫田七的地方也會特意說明一下自己賣的是三七。

另外，三七還被叫做參三七、文三七、文州三七等，還有一些稱號，比如金不換、血管清道夫等。

估計很多人還記住了文山三七這種叫法，把文山這個地名帶上，充分顯示了三七主要來自云南文山、文山種植的三七更好、三七源于文山州等。

既然如此，購買三七時當然認準文山本地的商家購買會相對有保障。

總之，中草藥味道苦的比較多，三七和出穿心蓮都苦，但并不是一種藥材。

而且三七的苦更有特點，因為它苦后回甘，所以并不算太難吃，與穿心蓮、黃連等藥材比容易吃得多。

三七是長在土里的嗎？

隨著三七的名聲越來越大，想了解它的作用與幫助的人越來越多，也有人是想了解它的生長習性等其它知識。

比如“三七是長在土里的嗎”這類似的問題就經(jīng)常能看到。

三七確實是長在土里面的，土里面的主根部分才是人們利用最多的，其次是長在土外面的三七花，也有不錯的效果。

所以三七也是像其它很多植物一樣從土里生長，長出桿莖、葉子，最后也會開花結(jié)果，也屬于比較正常的生長活動。

不同點在于很多植物是利用它的果實，而三七的果實基本都是被分離丟棄，留下種子即可。

所以才會造成很多人搞不清楚三七到底是不是果實，但是看著又不像果實而像是根部。

而且不是哪里的土質(zhì)都可以或是適合種植三七，它是比較挑剔種植環(huán)境的，對氣候、土壤等都有極高要求，雖然目前不少地方也能種植出三七，但是最終的質(zhì)量肯定有很大差別，特別是與文山這里種植的三七相比品質(zhì)差很多。

可能有人遇到了生長在土壤之上的“三七”，這種植物也是有的，但是其實應該叫藤三七，也就是藤上長出來的三七，它與文山三七這種藥材還是有很大區(qū)別的，雖然沒有毒性但是效果相比起來也很一般，藤三七更多的是作為觀賞植物種植的。

其它還有很多植物的名稱也帶三七兩個字，但也都是從土里面長出來的，其中菊三七還有毒，要注意不能亂食用。

三七是鮮的比陳的好？買來存放得住嗎？

每到10月底就是新鮮三七大量上市的時候了，目前就有不少剛采挖的新鮮三七，想要購買的話是比較好的時機。

那有必要買新鮮的嗎？三七是新鮮的比陳的好嗎？大量買來又存放得住嗎？ 其實真不建議大家購買新鮮的三七，特別是不要大量購買，少量購買去燉雞湯、熬骨湯等倒是很不錯的選擇。

至于為什么會這樣建議，當然是有原因的。

首先，新鮮的三七不見得就比陳的好。

一般市面上賣的曬干的三七都是上年的，也是部分人所謂的陳的。

要是對比吃起來的效果，在同樣量的情況下，新鮮三七肯定是不如陳的曬干的三七的，畢竟要5、6斤新鮮三七才能曬出1斤干三七來，可謂曬干的已經(jīng)都是精華。

想想為什么壓縮干糧吃起來更容易飽，應該就能理解為什么曬干的三七比同樣量的新鮮三七更有效了。

其次，新鮮三七一般人確實是存放不住的，因為不可能讓它一直都是新鮮的，不曬干或是進行其它處理的話在一星期左右就會變質(zhì)、變臭。

放冰箱里同樣也不能保存很久。

而且，新鮮三七一般都沒有處理很干凈，泥巴等都還附著在上面，很多人拿到手估計都不想親自打理，各種原因綜合下來，肯定是不如直接買商家處理好的曬干的三七。


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