差的三七粉千萬不能吃，市場上便宜三七少為人知的十大真相

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 差的三七粉千萬不能吃， 市場上便宜三七少為人知的十大真相

差的三七粉千萬不能吃

三七，作為一味馳名中外的名貴中藥材，在中國的養生保健藥品市場需求也越來越大，魚龍混雜的不良商家也趁機而入，面對“金不換”的三七，選購的時候可要擦亮眼睛哦，小編今天就分享一些如何選購優質三七的經驗。

三七以個頭大、質量重、體表光滑、棕黑色、質堅硬、斷面色灰綠或黃綠為[較]好，以顆粒大、堅實、光滑、無枝者為優。

在相同重量下，三七越小，頭數越多，而頭數越大越貴藥效越好！ 1 怎樣才能買到優質的三七呢？ 從采收時間來選購 三七分“春三七”和“冬三七”兩種，這是以采收季節來區分的。

品質上“春三七”為[較]佳。

“春三七”指采收當年摘取花苔，不留紅籽采收的三七。

春七氣勢足、飽滿、體重、堅實、不空泡、無裂痕，細紋緊密，橫斷面菊花心明顯，品質好。

“冬三七”指采收當年培育種子，在種子收獲后采挖的三七。

冬七氣勢不足，瘦而皺縮，不飽滿，質地泡松，品質相對較差。

從產地上來選取 三七像人參一樣，是很挑生長地的，其中以云南文山所產為[較]佳，全國90%的三七均來自于云南文山。

廣西也有產出，但品質不及文山三七。

從外觀上來判斷 優質三七在加工時不使用任何化工原料，顏色為本色，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙(俗稱“銅皮鐵骨”)。

且個大、根部粗壯、顆粒大而圓(俗稱“猴頭”、“獅子頭”或“田螺篤”形狀)，整體均勻飽滿。

較差的三七干癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤并滑膩。

2 市場上常見的劣質三七 重金屬、農殘超標的三七 很多消費者會選擇到菜市場或者不正規的藥材店進行三七的購買，很容易買到農殘、重金屬超標的劣質三七。

食用這樣的三七不但沒有養生保健的功效，還會對人體造成無法彌補的傷害。

只有用科學的檢測手段，檢驗三七中六六六(六氯化苯)、滴滴涕(也即DDT)、重金屬(砷、汞、鉛、鎘等)有害成分的含量是否達到《藥用植物及制劑進出口綠色行業標準》，才能放心的食用。

通常為了提高產量達到利益[較]大化而大量使用化肥和農藥，這對三七的品質也有影響，也是造成三七農殘和重金屬超標重要原因 打蠟三七 三七打蠟以后光感很好，表皮更滑亮，外觀更剔透，手感更柔和，看起來十分漂亮，這就和人化妝一個道理，可以把一個路人甲變成萬人迷。

但是如今三七的購買渠道很多，基本是供大于求，沒有必要因為防潮防蟲買一堆打蠟三七放在家里，況且打蠟之后三七的藥效也不會增加。

三七在采挖清洗和曬干的過程中，可能存在成色不好或者破損情況，這些三七直接拿來出售的話，價格肯定是不高的。

但是如果經過打磨打蠟以后，這些缺陷就基本看不出來了，甚至還有不法商家用工業蠟對三七進行處理，工業蠟會對人體呼吸道造成不良影響，降低人體的免疫功能，使人容易患呼吸道疾病，如咽喉炎、氣管炎、肺炎等。

發霉三七 也叫病三七，三七發霉的原因是水分太重了，許多人不懂三七的人都喜歡買便宜的三七，但是這些三七往往不干，很容易發霉，三七一旦發霉是不能吃的，除了影響藥效，還會產生有毒物質，[較]有可能因為中毒導致嘔吐腹瀉，嚴重時甚至會危及生命。

除此之外，市場上還有其它一些劣質三七，比如個頭小，表面凸起很多疙瘩的疙瘩三七，這是因為生長環境不好導致發育不良的三七，有效成分很少，食用之后無法達到養生保健、治療疾病的效果。

請注意 別圖便宜，請選擇正宗水洗三七。

市場上便宜三七少為人知的十大真相

知識：揭秘：市場上便宜三七少為人知的十大真相！ 隨著社會經濟的發展，人們對生活品質健康的最求越來越高。

而“金不換”三七，由于其活血化瘀的強大功效，近年來被廣泛運用于心腦血管疾病的預防和治療。

然而用的人多，賣的人就越多了，真真假假，品質好壞都有。

雖然說價格不是衡量品質的唯一條件，但是不可否認其在一定程度上也決定了品質的好壞。

所謂，“一分錢一分貨”“好貨不便宜，便宜無好貨”，根據種植年限的長短不同，三七藥效都不同，因此低的有一兩百塊，高的幾千塊錢一斤都有。

便宜三七之所以便宜，那必定多多多少少會有一些貓膩。

今天小編為大家揭秘市場上便宜三七的十大真相。

【1】種植地不在文山 文山州的高海拔、低緯度地貌和四季溫差不大的氣候特點，是三七最佳生長地，種植出來的三七品質是最佳的。

而廣西、四川、貴州等地也種植三七，但所產三七品質遠不如文山，價格相對便宜。

更有甚者，有些商家打著文山三七的名義，以次充好。

【2】帶剪口 剪口雖然有很高的田七總皂甙的成分，但是其常用工業藥材提煉，因此其藥用價值一般都不高，價格也就相對便宜。

帶剪口的三七稱之為普通三七，去掉剪口的三七一般稱之為特級三七或特等三七。

帶剪口的三七是要比不帶剪口的三七便宜很多。

所以市場上那些超級便宜的三七極大可能是帶剪口的。

帶剪口三七 【3】打蠟 部分商家為了能夠快速出貨，把從地里挖出來的帶有泥巴的三七用滑石粉在機器里互搓，省去了清洗的成本和工夫，這種三七被稱為打蠟三七。

打蠟三七的問題主要表現在：

1。很難看出好壞； 2。表層被破壞； 3。由于趕時間、或是不具備曬干條件，快速打磨后出售的三七，會造成肉質不干，表層的蠟也會對人體健康有影響。

打蠟三七水洗三七對比圖 【4】拼接的大個三七 三七一般三年后采挖，極少數多年后采挖。

三七個頭的大小一般是30--100頭居多，20-25頭占少數，10-15頭的極少數。

很多人聽說三七越大越好，于是一再的追求三七個頭的大小，于是乎，市場上出現拼接、用多個小三七粘連成大個頭的三七，用以騙取、蒙蔽消費者。

所以不要一再追求個頭大，如果看著大而且價格便宜的，那十有八九是用小三七或者斷裂的三七疙瘩拼接、粘連起來的。

【5】假冒偽劣的三七 假冒偽劣的三七是這樣的：有的商家拿與三七名稱相似的植物去冒充三七。

比如“土三七”、“水三七”、“藤三七”等。

然而這些“三七”是不能亂吃的，有一定的毒性，特別是土三七吃后會導致肝硬化。

所以要注意鑒別，真正的三七是：銅皮鐵骨、菊花心，味苦回甘。

【6】提取皂苷后再銷售 有的批發商把制藥廠已經提取了三七皂苷的三七再次混進市場進行銷售，以牟取暴利。

提取過三七皂苷的三七叫做“臭七（抽七）”，一般顏色發黑，質地不堅硬，用刀或者錘子破開三七后，橫斷面呈白色，而正常的三七橫斷面呈灰綠色，黃綠色或墨綠色，中心微顯放射狀紋理。

【7】以農民、大學生創業為噱頭 很多以“大學生創業“、“七農形象”、“農民自家種植”為噱頭，農藥殘留和重金屬超標，而且一些農民小生產黑作坊是沒有注冊公司的個人，非法經營，環境惡劣，衛生不達標，客戶服用后身體不適，售后問題電話打不通，聯系不上。

經過記者暗訪發現根本不是農民，只是以農民名義，大學生名義來謀取暴利的。

還有什么“李xx三七”的，以免費贈送為名，事實上收取所謂的“種子費”，“快遞費”等費用，更要小心。

【8】三七水分大、不干 三七的其 個標準是干燥程度，水分高的三七當然便宜嘍。

不干的三七買的時候重，時間長了還會發霉，得不償失。

足干的三七很硬，相互敲打的聲音都是非常清脆的。

【9】現場打粉，偷梁換柱 很多展銷會上有銷售三七，低于市場價格，且現場打粉，不少市民購買了三七并現場讓其打粉，經查該商販在柜臺下打粉時，偷梁換柱，將不明粉末代替三七粉，這些不明粉末經檢驗不含任何三七成分。

這種三七還有個名字加“江湖貨”、“地攤貨”，足以說明價格低，品質差。

賣家哪里有展銷會就往哪里走，售后根本找不到人。

【10】冬七冒充春七 春七，飽滿健壯、堅實不空泡、藥效高 ；冬七， 干癟瘦小 、皺縮不飽滿稀疏 、泡松、藥效低。

因此用冬七冒充春七，本身藥效就低，價格就低很多了。

至于像藥店的三七品質到底是好是差？很多經銷三七的都知道，一般藥店進貨很少有進大頭的優質三七，幾乎都是40頭、60頭甚至以后的小三七，這些三七年份多，藥效低，自然就可以便宜賣。

還有的根本進的不是文山三七也會以低價格充當正宗文山三七賣。

經過小編的分析，相信你肯定已經知道市場上為什么會出現價格很便宜的三七了。

對于好的三七來說頭數、產地、加工過程任何一個條件都缺一不可，市場上想要做到這些是很難的，而文山 三七具備所有高品質三七的一切特性，產地是文山，三七不帶剪口，不打蠟，絕對是良心出售，支持貨到付款，經得起專家檢驗。

健康是無價的，相信聰明的消費者一定會選擇高品質的三七，調查顯示，平均1斤三七一人使用可用100天，每天也就幾塊錢而已。

市場上裹泥三七有什么優點嗎？

可能直接到文山三七市場買過三七的人碰到過一種三七，那就是商家所謂的裹泥三七。

為什么會有還裹著泥的三七呢？這是因為有些賣家想說明自己的三七多么原生態，而有些買家又覺得裹著泥的三七好像眼見為實一樣，這種三七很真，所以有了這種三七的存在。

看著確實很原生態，但是這種三七好嗎？或者說比其他三七更好嗎？其實這樣的三七和平時買到的三七是沒什么區別的，反而是賣家還能偷懶，洗三七的步驟都省了。

而三七上帶的泥土有用嗎？這要肯定的說沒用，甚至食用到三七上的泥土可能致病，畢竟種植三七是需要一些藥水除病害、除蟲的，這些藥物殘留在了泥土上。

所以有些人認為種三七的泥土多多少少也有些藥效是大錯特錯的，如果有人這樣對消費者說的話，那就是對對方的健康極不負責的。

所以，買三七不要去相信什么裹泥三七，去買洗得干干凈凈、不打蠟、無剪口的三七就是最好的。


更多關于 差的三七粉千萬不能吃， 市場上便宜三七少為人知的十大真相 的資訊，可以咨詢 “匯美云七”農小哥。

(“匯美云七”旗下，文山三七網 - 云南產地，貨真價實的三七)

關鍵詞： 三七粉 三七的功效