三七的種類，三七的等級以及購買注意事項

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七的種類， 三七的等級以及購買注意事項

三七的種類

三七的種類 三七的種類有很多，有些能吃有些不能吃，唯一能放心食用的是正宗文山三七。

其他三七還是在醫生的教導下，看能不能服用。

下面簡單介紹下三七的種類。

三七的種類 由于三七的用量增大，在藥材市場上出現了偽品和混淆品，常見的有以下幾種。

1、莪術： 莪術的性狀為呈卵圓形、長卵形、圓錐形或長紡錘形，頂端多鈍尖，基部鈍圓，長2~8cm，直徑1.5~4cm。

表面灰黃色至灰棕色，上部環節凸起，有圓形微凹的須根痕或有殘留的須根，有的兩側各有1列下陷的芽痕和類圓形的側生根莖痕，有的可見刀削痕。

體重，質堅實，斷面灰褐色至藍褐色，蠟樣，常附有灰棕色粉末，皮層與中柱易分離，內皮層環紋棕褐色。

氣微香，味微苦而辛。

2、藤三七：為落葵科植物藤三七的干燥塊莖。

經加工略煮后偽充三七。

藥材塊莖呈不規則紡錘形或類圓柱形，有的稍扁，略彎。

長3~8cm，直徑1~3cm。

全體有多數瘤狀突起的芽及折斷后的圓形疤痕。

表面灰褐色，有彎曲的縱皺及少數殘留須根。

體較重，質硬脆，斷面類白色，顆粒狀，或呈黃棕色角質狀。

氣微，味微甜，嚼之有粘滑感。

3、菊三七：為菊科植物菊三七的根莖。

又名土三七、水三七等。

藥材呈拳形、肥厚的不規則圓塊狀。

表面灰棕色或棕黃色，全體有瘤狀突起。

質堅實，斷面淡黃色，有菊花心。

4、景天三七：為景天科植物景天三七的根莖、根或全草。

其全草異名土三七、墻頭三七、根異名廣三七、生三七。

全草莖呈青綠色，易折斷，中空。

葉皺縮，上下表面均為灰綠色。

根呈塊狀，肉質，支根圓柱形或略帶圓錐形，表面暗褐色，不平坦，呈剝裂狀，干燥后質疏松。

氣無，味微澀。

三七的等級以及購買注意事項

買三七前肯定是要考慮好自己需要多少頭的，也就是學會區分三七的等級，這樣才能不多花冤枉錢買到合適的三七，再學會注意的事項就很容易買到好的三七了。

多少頭的三七也就是指500克的三七有多少個，比如20頭的三七就是500克三七由差不多大小的20個三七組成，這就是三七的等級劃分。

一般市面上常見的等級高的要屬于20頭的三七，其他10頭、12頭等的三七也是有的，不過相對較少。

所以個人買家比較推薦的頭數是20頭到60頭的，又因為從藥效上考慮，通常推薦20頭、30頭和40頭的三七，至于怎么選，可以根據自身需求來看，也就是看需要三七的功效的程度，越高當然越要買頭數小的，而簡單的養生保健40頭也足夠。

買三七的注意事項在于看賣家的三七是否帶剪口。

因為剪口不能被人體直接食用吸收，所以不推薦購買有剪口的三七。

有些商家賣的三七上有剪口，真正買到對人體有效的成分要比沒剪口的少。

另外雖然說是20頭的三七，但是一斤卻有29個，這種藥效肯定只能算接近30頭的，但是價格還比30頭高很多，所以20頭的三七應該在19到23個之間，30頭的在29個到33個之間。

三七的等級劃分

三七的等級劃分 三七，以個頭大、質量重、體表光滑、棕黑色、質堅硬、斷面色灰綠或黃綠為佳。

在民間，其質量和價格常常按照每斤有多少只三七莖塊來確定，頭越大，質量越好，價格越高。

如果有20頭三七夠上1斤，這就是最好的， 稱之為“七王”。

有60只至80只三七夠上1斤的，稱為80 頭。

如每斤300只以上三七的，就稱為無頭數，質量最差。

建議買了服用或者送人最好還是買20頭三七。

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