文山三七形態與三七種植技術，文山三七很特殊嗎？先結果后才開花嗎？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 文山三七形態與三七種植技術， 文山三七很特殊嗎？先結果后才開花嗎？

文山三七形態與三七種植技術

三七為五加科多年生草本植物三七的干燥塊根，別名田七、田三七、參七、參三七、金不換、滇七等。

性溫，味甘、微苦，為“云南白藥”的主要原料，生品具止血、散瘀、消腫、定痛的功效；熟品補血活血。

花也藥用。

最近，我國醫藥學家還發現三七具抗疲勞、耐缺氧、壯陽、抗衰老、降血糖和提高機體免疫功能等多方面的滋補強壯作用。

一、形態特征 三七為多年生草本植物，高30-60公分。

主根肉質，多呈短圓錐形。

根莖短粗，俗稱“羊腸頭”。

地上莖直立，光滑無毛，單生，不分枝，有縱條紋。

掌狀復葉3-6片輪生莖頂，具長柄；小葉3-7片，長橢圓形至倒卵形，長5-15公分，邊緣具細鋸齒，兩面脈上有剛毛。

傘形花序單生于莖頂，花多數，兩性，初開時黃綠色，盛開時白色；花萼、花冠各為5枚。

漿果腎形，成熟時鮮紅色，內有白色種子1-3粒，多為2粒，扁球形。

花期7-9月，果期9-11月。

一年生三七只有1張掌狀復葉；二年生有2-3張掌狀復葉，每張由5-7片小葉構成，開始抽薹開花；三、四年生三七一般生3-5張掌狀復葉，每張多數由7片小葉構成，少數多達9片小葉。

五年以上的三七，復葉數可達6張。

各年生掌狀復葉的多少受生長發育條件影響，營養充足，發育條件適宜，掌狀復葉數多。

各年生三七，在產區是2-3月出苗，出苗期10-15天。

三七出苗后便進入展葉期，展葉初期莖葉生長較快，通常15-20天株高就能達到正常株高的2／3，其后莖葉生長緩慢，隨著萌發出苗一次性長出，一旦形成的芽胞成長出的莖葉受損傷，地上就無苗。

三七種子具后熟性，保存在濕潤條件下，才能完成生理后熟而發芽。

種子發芽適溫為20℃左右。

種子在自然條件下的壽命為15天左右，種子一經干燥就喪失生命力，因此，宜隨采隨播，或層積處理。

二、環境條件的要求 1、土壤要求 三七對土壤要求不嚴，適應范圍廣，但過黏、過砂以及低洼易積水的地段不宜種植。

忌連作。

因此，選擇中偏酸性砂壤土、排灌方便、具有一定坡度、十年內未種過三七的地塊，最佳為新開墾的生地。

PH值為5.5-7.0較好。

為了保證能生產出優質三七，還必須考慮土壤中的重金屬含量和農藥殘留量是否超標。

2、光照要求 三七屬喜陰植物。

喜冬暖夏涼的環境，畏嚴寒酷熱。

三七對光敏感，喜斜射、散射、漫射光照，忌強光。

生長要求一定的蔭蔽條件，三七對光照的要求通常為自然光照的8-20%之間，光照超過20%則三七不能正常生長。

光照過弱，植株徒長，葉片柔軟，主根增長緩慢，容易得?。还庹者^強，植株矮小，葉片容易灼傷。

因此，三七的栽培過程中必須人為搭建蔭棚，以滿足三七對光照的要求。

3、溫度要求 三七在夏季氣溫不超過35℃，冬季氣溫不低于零下5℃，均能生長，生長適宜溫度18－25℃。

出苗期最適宜氣溫20-25℃，土壤溫度10-15℃，零度以下持續低溫會對三七苗產生凍害，生育期適宜氣溫20-25℃，土壤溫度15-20℃。

氣溫超過33℃以上，持續時間較長，會對七苗造成危害。

4、水分要求 苗床土壤水分要求常年保持在25-30%之間。

土壤濕度低于20%，三七植株會出現萎蔫；土壤濕度低于15%，三七種子不會萌發。

5、海拔 如果以生產三七紅籽為主要目標，同時兼顧地下部分的產量則選擇海拔1300-1600米的溫暖中山低平壩區較為適宜。

如果以生產地下部分為主要目標，則選擇海拔1600-1800米的溫涼山區或半山區為宜。

三、栽培技術 1、選地、整地 宜選坡度在5-15度的排水良好的緩坡地，富含有機質的腐殖質或砂壤上。

農田地前作以玉米、花生或豆類為宜，切忌茄科作前作。

地塊選好，要休閑一至半年，多次翻耕，深15-20公分，促使土壤風化。

有條件的地方，可在翻地前鋪草燒土或每畝（667平方米）施石灰100公斤，作土壤消毒。

最后一次翻地每畝（667平方米）施“海狀元818”海藻有機肥2000公斤或充分腐熟的廄肥5000公斤，“海狀元818”海藻有機無機復混肥（12-6-12）80公斤，整平耕細，作畦，畦向南，畦寬1.2-1.5米，畦間距50-150公分，畦長依地形而定，畦高30-40公分，畦周用竹竿或木棍攔擋，以防畦土流坍，畦面呈瓦背形。

2、繁殖方法用種子繁殖。

（1）選種及種子處理 每年10-11月，選3-4年生植株所結的飽滿成熟變紅果實，摘下，放入竹篩，搓去果皮，洗凈，晾干表面水分。

用“海狀元818”拌種劑50倍液或“澳洛珈”海藻精100倍液浸種10分鐘消毒處理。

三七種子干燥后易喪失生命力，因此，應隨采隨播或采用層積處理保存。

（2）播種 用工具劃印行，以行株距6×5公分進行點播，然后畝（667平方米）均勻撒一層“海狀元”有機無機海藻復混肥與菌土，播種后用菌土覆蓋，（菌土的制作：使用“海狀元818” 海藻微生物菌肥20-40公斤或“海狀元818” 海藻重茬劑10-40公斤與干細土50-60公斤混合均勻而成），畦面蓋一層稻草，以保持畦面濕潤和抑制雜草生長，每畝（667平方米）用種7-10萬粒，折合果實10-12公斤。

如播種澆水后采取覆蓋銀灰色地膜的方法，可起到明顯的增產和良好的保水節肥等效果。

（3）苗期管理和移栽 天氣干旱時，應經常澆水，雨后及時排去積水，定期除草。

苗期追肥通常追施3次，第一次在3月份苗出齊后進行，后2次分別在5月、7月進行，每次每畝（667平方米）隨水追施“海狀元818”膏狀海藻肥8公斤加“海狀元818”海藻生根劑500克。

苗期天棚透光度要根據不同季節的光照度變化加以調節。

三七育苗一年后移栽，一般在12月至翌年1月移栽。

要求邊起苗、邊選苗、邊移栽。

起根時，嚴防損傷根條和芽胞。

選苗時要剔除病、傷、弱苗，并分級栽培。

三七苗根據根的大小和重量分三級：千條根重2公斤以上的為一級；千條根重l。5-2公斤的為二級；1.5公斤以下的為三級。

移栽行株距：一、二級為18×15-18公分；三級的為15×15公分。

種苗在栽前要進行消毒，用“海狀元818” 海藻生根劑600倍液浸蘸根部，浸蘸后立即撈出晾干并及時栽種。

3。田間管理 （1）除草和培土 三七為淺根植物，根系多分布于15公分的地表層，因此不宜中耕，以免傷及根系。

幼苗出土后，畦面雜草應及時除去，在除草的同時，如發現根莖及根部露出地面時應進行培土。

（2）淋水、排水 在干旱季節，要經常淋水保持畦面濕潤，淋水時應噴灑，不能潑淋，否則造成植株倒伏。

在雨季，特別是大雨過后，要及時除去積水，防止根腐病及其它病害發生。

（3）搭棚與調節透光度 三七喜陰，人工栽培需搭棚遮蔭，棚高1.5-1.8米，棚四周搭設邊棚。

棚料就地取材，一般用木材或水泥預制行條作棚柱，棚頂拉鐵絲作橫梁，再用竹子編織成方格，鋪設棚頂蓋。

棚透光多少，對三七生長發育有密切影響。

透光過少，植株細弱，容易發生病蟲害，而且開花結果少；透光過足葉片變黃，易出現早期凋萎現象。

一般應掌握“前稀、中密、后稀”的原則，即春季透光度為60-70％，夏季透光度稍小，為45-50％，秋季氣溫轉涼，透光度逐漸擴大為50-60%。

（4）追肥 三七追肥要掌握“多次少量”的原則。

一般幼苗萌動出土后，撒施2-3次草木灰，每畝（667平方米）用50-100公斤，以促進幼苗生長健壯。

4-5月施一次“海狀元”海藻有機無機復混肥（12-6-12）每畝（667平方米）用100-120公斤加“海狀元818” 海藻微生物菌肥20-40公斤，留種地塊加施過磷酸鈣15公斤，以促進果實飽滿。

冬季清園后，每畝（667平方米）再施“海狀元”海藻有機無機復混肥（12-6-12）120公斤“海狀元818” 海藻微生物菌肥20-40公斤。

（5）打薹 為防止養分的無謂消耗，集中供應地下根部生長，于7月出現花薹時，摘除全部花薹，可提高三七產量。

打薹應選晴天進行。

4。病蟲害防改善 （l）立枯病 為害幼苗。

2-4月開始發病，低溫陰雨天氣發病嚴重。

防改善方法： ①結合整地用雜草進行燒土或每畝（667平方米）用1公斤氯硝基苯作土壤消毒處理； ②施用“海狀元”海藻微生物菌肥、“海狀元818”海藻有機肥或充分腐熟的農家肥，增施磷鉀肥，以促使幼苗生長健壯，增強抗病力； ③用“海狀元818”拌種劑50倍液，或“澳洛珈”海藻精100倍液嚴格進行種子處理； ④發現病株及時拔除，并用石灰消毒處理病穴，用50％托布津1000倍液噴灑，5-7天噴1次，連噴2-3次。

（2）疫病 為害葉。

5月開始發病，6-8月氣溫高，雨后天氣悶熱，暴風雨頻繁，天棚過密，園內濕度大，發病較快而且嚴重。

防改善方法： ①冬季清園后用2波美度； ①的石硫合劑噴灑畦面，消滅越冬病菌； ②發病前用“海狀元818”植物衛士800-1000倍液，每隔10天噴1次，連噴2-3次； ③發病后用乙膦鋁錳鋅700-800倍液與“海狀元818”植物衛士800倍液混合噴霧，每隔5-7天噴1次，連噴2-4次。

（3）蚜蟲 為害莖葉，使葉片皺縮，植株矮小，影響生長。

防改善方法：用40％樂果乳油800-1500倍液噴殺。

(4)短須螨 又稱紅蜘蛛。

群集于葉背吸取汁液，使其變黃、枯萎、脫落。

以6-10月份危害嚴重。

花盤和果實受害后造成萎縮、干癟。

防改善方法： ①清潔三七園； ②3月下旬以后噴0.2-0.3波美度石硫合劑，每隔7天，連噴2-3次； ③6-7月發病盛期，噴20％三氯殺螨砜800-1000倍液。

四、采收加工 1、采收 三七一般種植3年以上即可收獲。

在7-8月開花前收獲的，稱為“春七”，質量較好，若7月摘去花薹，到10月收挖更好。

12月至翌年1月結籽成熟采種后收獲的質量較差，稱為“冬七”。

收獲前1周，在離畦面7-10厘米高處剪去莖稈，收獲時，用鐵耙挖出全根。

2、加工 將挖回根摘除地上莖，洗凈泥土，剪去蘆頭（羊腸頭）、支根和須根，剩下部分稱“頭子”。

將“頭子”暴曬1天，進行第一次揉搓，使其緊實，直到全干，即為“毛貨”。

將“毛貨”置麻袋中加粗糠或稻谷往返沖撞，使外表呈棕黑色光亮，即為成品。

如遇陰雨，可在50℃以下烘干。

文山三七很特殊嗎？先結果后才開花嗎？

看到有人對文山三七提出了一個很奇怪的問題：它是先結果后才開花的嗎？對此，回答當然不是，雖然三七在各種作物里算有些特殊，但是不至于特殊到這種地步，三七也是先開花才結果的。

想想為什么會有這種疑問，應該是三七還不到開花的季節，市面上也有售賣的，而很多人以為市面上售賣的是它的果實，所以才會有了這樣的問題。

首先要明白的是，市面上基本沒有三七果實售賣的說法，即便售賣也是為了買果實里的種子而已。

就是說果實是沒有人會利用的，紅彤彤的果肉基本都要去除只留下里面包裹的種子，等到來年種植。

那市面上售賣的是文山三七的什么部位？其實它就是三七這種植物的根部，我們都是在吃它的根。

只是三七的根由于“長相”特殊或是人為處理后，會是圓圓滾滾的樣子，看起來像是果實一樣。

文山三七要種植三年，種植第一年不會開花結果，第二年就會開花，這時會把花摘下來曬干進行售賣，這樣的二年花花朵小、效果一般，價格也便宜。

種植三年的三七開花花朵就大了，大部分也會摘下來曬干售賣，少部分留下來繼續生長，后面就會結果，等成熟了摘下來去除果肉，就剩下種子，種子可以售賣或是自己來年種植。

文山三七怎么還分主根、支根、絨根？

大多數人看到的文山三七都是一個個的，或是圓圓的或是長條形的。

但是也會看到有的商家宣傳三七主根的說法，再簡單一看還有支根、大根、須根、絨根等等說法，這都是怎么分的？哪種才好？ 其實也不是文山三七有多復雜，有太多的組成部分，而是對于同一種東西往往會因為地域、習慣等有不同叫法。

三七的主根就是平時說的三七了，就是那個圓圓的或是長長的，一株三七才有一個主根。

而支根也就是大根，甚至還叫側根、粗根等等，它是主根上粗一點的根，一株三七會有好幾根支根，但也有一根沒有的情況。

絨根當然就是很細的根了，也叫細根、毛根等等。

絨根就比較細了，從這些叫法也可以看出來。

絨根數量可以很大，有些主根很小但是絨根卻非常多，這是種植技術、種植的土壤等決定的。

至于哪種“根”好，當然已經很明顯了，就是只有一個的主根效果最好，比起支根好很多，比起絨根當然更是不用說了，閉著眼都應該買主根。

雖然道理大家都懂，但是卻有人吃到的是很差的絨根，這是為什么？因為市面上有些三七打磨的三七粉是存在問題的，宣傳的是用主根打粉，實則是用很差的絨根，效果當然不行。

所以購買時認準可靠商家是很有必要的。


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關鍵詞： 三七 三七粉的功效和作用