田七郁金蒸烏雞的做法，田七金針響螺湯與三七保健湯

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 田七郁金蒸烏雞的做法， 田七金針響螺湯與三七保健湯

田七郁金蒸烏雞的做法

配方：田七6克 郁金9克 烏雞1只(500克) 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 大蒜10克。

制作：1。田七切成小顆粒(綠豆大小)；郁金洗凈，潤透，切片；雞宰殺后，去毛、內臟及爪；大蒜去皮，切片，姜切片，蔥切段。

2。烏雞放入蒸盆內，加入姜、蔥，在雞身上抹勻紹酒、鹽；把田七、郁金放入雞腹內，注入清水300毫升。

3。把蒸盆置蒸籠內，用武火大氣蒸50分鐘即成。

食法：每日1次，吃雞肉50克，佐餐食用。

功效：補氣血，祛瘀血，消腹水。

用于肝硬化腹水患者食用。

田七金針響螺湯與三七保健湯

田七雞肉湯：

原料：田七15克、紅參10克、當歸20克、雞肉150克、生姜2片、紅棗4顆。

做法：

1、田七、紅參、紅棗分別洗凈，田七打碎，紅參切片，紅棗去核； 2、雞肉洗凈，切塊； 3、將適量清水和全部材料放入鍋內，武火煮沸后改用文火煮2小時，以鹽調味，分兩次飲用。

功效：本品安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、多夢有療效。

田七金針響螺湯：

原料：田七10克 、金針菜25克、響螺（干品）100克、生姜一片。

做法：

1、田七、金針菜分別洗干凈，田七打碎； 2、響螺浸軟，洗干凈，切片； 3、煮沸適量清水，放入全部材料，用中火煮2小時，加少許鹽調味，即可食用。

功效：本品活血祛瘀、疏肝理氣，具有養陰、止血和減肥的功效。

如有血壓高、血管硬化、老人斑、肝氣郁結等癥狀，可用本品做食療。

田七（三七）的用途和作用

田七（三七）的功效和作用 田七的功效和作用和三七的作用差不多，三七又名田七，明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。

田七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，田七補血第一，味同而功亦等，故稱人參田三七； 田七為多年生草本。

根莖橫走，竹鞭狀，具節，節處膨大。

莖單一，莖頂輪生3~5枚掌狀復葉，復葉通常由5枚小葉組成14、葉膜質，卵形，邊緣有鋸齒。

花期從莖頂抽生傘形花序，花淡黃綠色。

結漿果狀核果，果熟時變紅。

5—6月開花，7—8月結果。

生長于海拔1800米的溝谷邊巖石上。

產區極窄，資源少。

田三七人參皂苷Rb1能顯著減少小鼠的自發活動，使其安靜；延長硫噴妥鈉的睡眠時間，與戊巴比妥鈉有協同作用；能對抗咖啡因、苯丙胺所引起的中樞興奮作用。

以上表明田三七人參皂苷Rb1具有明顯的中樞抑制作用。

田七延緩衰老PNS及PDS可延長果蠅平均壽命功效，提高飛翔能力，降低頭部脂褐素含量。

PNS及PDS小鼠皮下連續注射30天，可顯著提高血清、腦組織SOD活性，減少心、肝、腦組織中MDA的生成。

田七粉大鼠灌胃給藥可顯著提高腦組織中SOD活性，減少LPO的生成。

此外，田七醇提物還能促進小鼠腦內DNA、RNA和腦蛋白質的合成。

田七對免疫功能的功效：田七注射液可使經60Co-&gamma；射線照射小鼠脾臟結構恢復正常，脾中央動脈周圍淋巴細胞增多，脾小結明顯，并出現生發中心，免疫母細胞的細胞器密度明顯增高。

PNS口服或注射均可對抗因60Co-&gamma；射線照射引起的小鼠白細胞減少，且預防給藥效果優于改善給藥。

田七總皂苷連續4日小鼠皮下注射，可使溶血空斑數顯著增加，并可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數。

對抗干擾素誘導劑乙氨易酮對遲發型超敏反應的抑制作用。

田七多糖對中華眼鏡蛇毒抗補體因子（CNF）處理后引起的豚鼠補體低下有促進恢復作用。

田七對代謝的功效 ：田七對糖代謝有雙向調節作用。

田七皂苷C1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，作用呈量效關系，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，而PNS則有協同胰高血糖素的升血糖作用。

田七絨根乙醇提取物能促進3H-亮氨酸摻入小鼠肝臟、腎臟和睪丸組織，使蛋白質合成增加。

皂苷Rbl和Rg1能促進小鼠腦蛋白質含量增加。

人參皂苷Rbl能提高RNA聚合酶的活性，促進大鼠肝細胞核RNA合成。

其他作用田七對記憶獲得障礙作用，記憶鞏固障礙有一定改善作用；PNS對家兔失血性休克有一定療效；田七皂苷A對大鼠有一定的利尿作用。

田三七的功效和作用：散瘀止血，消腫定痛功效相關的藥理作用十分廣泛，包括止血、抗血栓、促進造血、擴血管、降血壓、抗心肌缺血、抗腦缺血、抗心律失常、抗動脈粥樣硬化、抗炎、保肝、抗腫瘤、鎮痛等作用，主要有效成分是PNS、PDS、PTS以及三七氨酸。

詳細功效講解請參考【功效與作用目錄版塊】 主要分布地：我國陜西、甘肅、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、西藏等自改善區、云南地區包括文山、硯山、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、丘北，廣西田陽、靖西、田東、德保等海拔為1400-1800米，年均溫度為15-17度，最冷月均溫度20-22度，大于10度年積溫4500-5500度，年降水量為1000-1300毫米，無霜期為300天以上，是最適合田七的種植地。

云南文山歷史悠久、產量大、質量好，習稱“文山三七”、“文山田七”，為著名的道地藥材。

更多文山三七，三七粉，三七花相關知識盡在文山三七網http：//www。。com/。


更多關于 田七郁金蒸烏雞的做法， 田七金針響螺湯與三七保健湯 的資訊，可以咨詢 “匯美云七”農小哥。

(“匯美云七”旗下，文山三七網 - 云南產地，貨真價實的三七)

關鍵詞： 三七 三七粉的功效和作用