田七雖然很多人都聽說過.但還不知道功效，田七要根據使用目的來決定用法

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 田七雖然很多人都聽說過。但還不知道功效， 田七要根據使用目的來決定用法

田七雖然很多人都聽說過。但還不知道功效

田七須根燉雞 特點：香中有苦，苦中有香，味道獨特，為文山名菜之一。

用料：田七須根二至三兩，雞一只。

姜、胡椒、鹽適量。

做法：先將田七須根用清水浸泡半小時（新鮮田七根不再浸泡），洗凈待用。

兩斤左右的雞一只，宰殺后，掏出內臟，洗凈備用。

然后將田七須根填入雞的空腹內，把雞和少許姜片、胡椒、雞內臟、鹽巴裝入沙鍋，加蓋以文火煨煮，一直煨至氣味芳香撲鼻，即可食用。

田七須燉鯽魚 特點：湯色清純微黃，略帶苦味，回味涼甜，魚肉甘香鮮嫩，是常吃不厭的佳品。

用料：鯽魚500克、田七須根50克 精鹽、味精、蔥、姜、料酒、胡椒、清湯適量。

做法：

1、鯽魚刮鱗破肚除內臟掏鰓洗凈，用料酒、蔥姜汁、胡椒粉、精鹽腌漬15分鐘。

2、田七須根用清水泡發，洗去泥塵，摘去雜質，換水3次。

3、取砂鍋一口放在火上，注入清湯，放入田七須根，并將鯽魚順序排好放入，在中火上煮20分鐘，調入精鹽、味精、胡椒粉即可上桌。

以上兩道菜中所用田七須根可用田七或者田七粉代替，效果一樣。

日常生活中相信很多人都聽說過“田七”這個詞，也都基本了解它是一種草本植物。

而從醫學角度上看，還可以把它當做是一種藥材。

但“三七”你聽說過嗎？其實，很多情況下我們常說的田七就是三七，但其中還是有所區別的。

現在就請專家帶您去具體了解三七與田七的區別。

田七雖然很多人都聽說過，甚至還有人使用過，但卻有很少人了解田七這種植物的具體功效與作用。

而對于三七相信就更少人了解了。

那么，三七與田七是同一種植物嗎？三七與田七的區別又是什么呢？ 三七又名田七，為傘形目五加科植物，主要分布于云南、廣西、江西、四川等地。

中藥材三七是以其根部作為藥用部分，具有散瘀止血，消腫定痛之功效。

主改善咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。

田七和三七乃一種藥也，三七為學名，田七為別名。

因枝分三枝，為七片，故稱為“三七”，又名田七、金不換等，古時亦稱昭參、血參、人參三七、田三七、山漆、三七參等。

屬五加科多年生草本，以根狀莖和花及葉入藥，性味與歸經　甘微苦，溫。

入肝、胃、大腸經。

具活血祛瘀、消腫止痛、止血降壓、止血、改善吐血、咳血、衄血、便血、血痢、崩漏、產后血暈、惡露不下、跌撲瘀血、外傷出血、乳癰。

無名腫毒。

毒蟲螫傷等之功能。

為我國廣西、云南特產，近年長江以南、廣東也有很多縣生產。

對于田七花以及三七花市場會混淆模糊。

那么，三七花和田七花的區別，怎么區別呢？ 田七花的叫法有山漆、三七花、金不換、血參、田三七花、田漆。

田七花和三七花的關系：三七花又叫田七花，民間史通常叫田七花，而現在通常叫三七花。

所以我們可以知道，三七花和三七是一種植物的，花是開的花，三七是塊根。

三七花或田七花的功效：止血，散淤，消腫，定痛。

改善吐血，咳血，衄血，便血，崩漏，產后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血。

具有鎮靜安神，抗炎鎮痛，降血壓等藥理作用，常用于改善高血壓，偏頭痛，失眠等癥。

具有清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養生抗衰，增強人提免疫力功能等功效。

三七花或者說是田七花有活血，逐瘀止痛，軟堅化結，滋補強壯的作用，促進肌膚血液循環的同時舒緩皮膚暗瘡生長，三七中的微量元素(微量元素與人體的內分泌有關)具有幫助調節內分泌的作用，三七是調經養顏膠囊的重要成分。

從廣泛角度來看，三七與田七沒有什么的區別。

但從細節上來，三七花與田七花又有著本質的區別。

而這里關于對三七與田七的簡單介紹，希望能對你有所幫助，在今后能幫助你對三七與田七的區別能做出判斷。

當然，如果您需要使用到三七或田七，建議您在醫生指導下正確使用。

很多朋友， 認為藤三七就是三七， 殊不知， 它們從產地， 外形到功效， 都有著很大區別。

二者完全不同的兩個科屬，一個是落葵科，一個是五加科植物。

藤三七地下有大塊莖，藤上結小塊莖；三七只有地下有塊莖。

1、產地：

三七只能種植在高海拔的地方， 除了云南文山， 還有廣西的一小部分地方可以種植， 其他地方都無法成活。

藤三七則適應性極強， 從國外的澳大利亞等到我國的大江南北，都可以看到它們的身影。

2、外形：

三七種植3年后， 高度都在1米左右， 不能爬藤， 單株生長，而且一棵三七1年只開1朵綠花， 成熟后種子紅色。

藤三七則可以爬藤， 花為一串串的白花。

3、功效：

三七“生打熟補”， 人參補氣第一， 三七補血第一。 可用于三高，心腦血管問題， 亞健康等的預防，改善。

藤三七已作為蔬菜產品上市， 藤三七的葉片、珠芽均可食用，具有全面的營養成分和特殊的功效成分。

尤其是鐵的含量較高，每100克葉片中含鐵2毫克左右。

田七要根據使用目的來決定用法

田七是一種名貴藥村，是具有獨特功能的人參屬中的優異品種。

據明代李時珍《本草綱目》記述，田七“味微甘而苦，頗似人參之味”，有“金不換”之稱。

清代趙學敏著《本草綱目拾貴》稱：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者。

”《本草綱目》中還說，田七“主改善止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛涂，或為末摻之，其血即止”，“南人軍中用為金瘡要藥”，并說，“亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷” 痢”，“大腸下血，婦女血崩，產后出血，產后血多，男婦赤眼，無名癰腫，虎咬蟲傷”等。

據藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。

皂甙是人參的主要成分，對增強體力，改善心肌氧代謝，提高動物缺氧的耐受力很有作用。

古藥書說田七“功同人參”確非虛妄之詞。

谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴張冠狀動脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對冠心病、心絞痛有預防功能。

無病的人服用后可起預防冠心病和滋補強壯作用。

田七要根據使用目的來決定用法。

服法不同，功效迥異。

一般說，生田七能使血管收縮，是改善跌打刀傷的特效藥，確可達到藥到血止的效果。

把田七粉，用酒調成糊狀，敷于瘡疽上，可起到散血消腫作用。

內服田七要根據病情作不同的服法：散血、止血、止痛應服生田七；補血、補身則服熟田七。

熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬干后研成細粉即成。

也有將生田七置小碗中，碗內置清水，水量以田七能吸干為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。

兩種方法均可。

熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產后服食的上佳補品。

在廣西的名菜譜上，這叫“田七燉雞”。

用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補酒”，早晚適量飲用能補血補氣，舒筋活絡，促進人體新陳代謝，增進健康，是藥酒中之上品。

近年，用田七配制成的“田七牙膏”對防改善牙疾有良好作用。

田七的去瘀作用是非常強的，傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把一些田七粉撒落于正在凝結的豬血里。

不久，豬血盡化為血水。

因此，屆間鑒別田七真偽的方法，常用凝血塊用試驗，能化為血水的是真田七，否則是假田七。

購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。

田七是多年生植物，要種三年以上才能收。

種植年代越長，個頭越大，質量越好。

因此，田七的大小等級以每市斤有多少頭（個）為準。

如四十頭，指每市斤有三十一至四十個，六十頭指每市斤有四十一至六十個，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個；民間分級則沒有這么嚴，百二頭，一般指每市斤不超過一百三十個，八十頭指每市斤不超過八十五個。

總之，頭數越多，表明田七越小，頭數越少，則田七越大。

二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。

田七的加工也要得法，挖取回來后，洗凈剪下須根（須根曬干也可入藥），置陽光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部干透，用牙咬也不留痕跡為止。

如加工到最后階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。

如遇陰雨天氣，則用炭火烤干，火力以攝氏三十至三十五度為宜，也要經常翻動，邊烤邊搓，中間不能停火，以免溫度降低，出現“回汗”現象。

大量的田七貯存要放置干燥、通風處，防止受潮、霉變或蟲蛀；少量的放密封瓶中即可長期存用。

田七是第三紀古熱帶孑遺植物，現在全世界僅有我國廣西、云南等省區部分縣種植。

廣西的田七分布在田東、田陽、靖西、德保等地，特別是靖西因田七產量高，質量好，被稱為“田七之鄉。

田七起源于2500萬年前

起源于2500萬年前的第三紀古熱帶中國西南山區，其分布主要局限于北緯23°30′附近的中高海拔地區，分布范圍極其狹小，不耐嚴寒與酷熱，喜半陰和潮濕的生態環境，云南文山州境內和周邊少數地區最適宜田七生長，據文獻記載，云南文山種植田七已有400多年的歷史。

目前，全國有90%以上的田七來自于云南文山地區。

歷代醫家把田七捧為止血、療傷、消腫、鎮痛之要藥。

現代科學從植物學、化學、藥理學等方面的研究結果表明：田七與人參為同科同屬植物，二者有著相似的功能和作用，所含成份也大多相同，田七中除含有人參皂苷Rg1和Rb1、多糖、黃酮、氨基酸、多種礦物質外，尚含有田七所特有田七皂苷R1、R2、R3、R4、田七素等成份，故田七除具有人參的滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、降血糖血脂等作用外，還具有人參缺少的止血消腫、活血化瘀、鎮痛消炎等方面的作用。

大量的藥理實驗及臨床觀察表明：對田七的認識從傳統的“散瘀止血，消腫定痛”延伸到心腦血管系統、中樞神經系統和代謝系統等多個領域。

可用于改善和預防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、腦血栓等心腦血管疾病，并能增強機體抵抗力，延緩衰老。

田七傳統入藥部位為根，現代研究發現，田七全身都是寶，根、莖、葉、花均可入藥。

鑒于田七的獨特成份及功效，因而被現代人稱為“參中之王”，有“金不換”之美譽。

有關田七的歷史文獻記載：

《本草綱目》記載：田七，凡杖撲傷損，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散，產后服亦良故能治一切血癥。

《本草新編》記載：田七根，止血之神藥也，無論上、中、下之血，凡有外越者，一味獨用亦效，加入補血、補氣藥中則更神。

《玉楸藥解》記載：田七，和營止血，通脈行瘀，行瘀血而劍新血，凡產后、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破，凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射傷，一切新血皆止。

《本草匯言》則認為：田七，性平，無毒。

《本草綱目拾遺》記載：人參補氣第一，田七補血第一，味同而功亦等，為中藥之最珍貴者。

《醫藥衷中參西錄》記載：田七具有化瘀而不傷新血的功效。

《日華子本草》稱：田七祛瘀生新，消腫定痛，可止血而不留瘀血，行血而不傷新血。

《本草求真》謂：田七，味苦微寒而溫，故凡金刃刀箭所傷，及跌撲杖瘡血出不止，嚼爛涂之，即止，且以吐衄，下血衄，下血血瘀，崩漏經水不止，產后惡露不下，虎咬蛇傷出血可改善，此為陽明闕陰血分之藥，故能改善一切血病。

《中國醫藥大辭典》對前人研究的田七功效進行了歸納：田七功用補血，去瘀血，止血衄，能通能補，功效最良，是中藥之最珍貴者。

田七生吃去瘀生新，消腫止痛，并有止血不留瘀血，行血而不傷新血的優點，熟服可補益健體。

《中華人民共和國藥典》記載：田七，散瘀止血，消腫定痛，用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。


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