三七養生之專家論述中藥三七的用途與作用，三七養生之脂肪肝食譜

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七養生之專家論述中藥三七的用途與作用， 三七養生之脂肪肝食譜

三七養生之專家論述中藥三七的用途與作用

三七養生之專家論述中藥三七的功效與作用 中藥三七的功效與作用：三七養生保健作用應用歷史悠久，特別是近幾十年以來對三七研究的深入，三七許多鮮為人知的許多功效逐漸被大眾認可，以下是選取兩個專家對三七養生保健作用的論述，供大家參考。

三七為五加科人參屬植物Panaxnotoginseng(Burk)F。H。chen的根。

因其在植物學上與人參親緣關系很近，又有某些相似的功效，故又名參三七。

主產云南文山地區，習稱開化三七。

產廣西田陽、靖西、百色一帶者，習稱田三七、田七。

三七藥材以個大、體重、色灰綠、質地堅實、斷面黑綠者為佳。

三七是我國醫藥瀚海 顆璀燦奪目的明珠，其應用至今已有400余年的歷史。

最初可能是廣西、云南一帶少數民族的民間用藥，后在我國南方軍隊中作戰傷藥使用，最后由明代大醫藥學家李時珍收載入《本草綱目》，它的奇妙的療效日愈引起后人的重視。

三七補益氣血的功效 按《本草綱目》記載，三七有“止血、散血、定痛”之功，用于“金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者”，后世醫家多用于跌打損傷，瘀血腫痛等外傷疾病及吐血、衄血、崩中、經水不止等出血癥。

由于止血與散瘀的功效對立統一地存在于三七一身，止血而不留瘀，活血化瘀又不致于促進出血，這一優點決定了三七是一個最理想的止血藥。

建國以來的眾多的中藥學書籍也僅記載了三七“化瘀止血，活血定痛”的功效。

但是，根據千百年來民間臨床用藥經驗，根據它在植物學上與人參的親緣關系，根據古代文獻記載和現代藥理研究成果，筆者認為三七還有一個重要的功效——補益氣血。

三七滋補強壯的作用 清代醫家趙學敏著的《本草綱目拾遺。昭參》就曾記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等。

為藥品中之最珍貴者。

”此外，云南民間有把三七當作補藥應用的實踐經驗和習慣：一般情況下，身體虛弱，氣血不足，面色蒼白，頭暈眼花，四肢乏力，食欲不振，人們就喜歡用三七燉雞或用熟三七粉吞服。

服后往往使人精神好轉，四肢有力，飲食增進，面色好轉，睡眠改善。

筆者因病多次服用生三七粉和三七的其它制劑，也體會到它確有類似人參的補氣作用，尤其是補益脾肺的效果。

有報道熟三七皂甙對失血性家兔有一定改善作用，可使紅細胞和血紅蛋白數值上升，直至恢復正常，認為三七確能補血。

臨床亦有用改善氣虛下陷的子宮脫垂病者。

三七含三七皂甙、黃酮甙等成分。

總皂甙含量約8%～12%，三七皂甙與人參皂甙相似，而以人參甙Rbi和Rgi為主，皂甙元為人參二醇和人參三醇，這是三七滋養強壯作用的有效成分。

藥理資料證明，三七有顯著抗凝作用，能抑制血小板聚集，促進纖溶，并使全血粘度下降。

能擴張冠狀動脈，明顯增加冠脈血流量，降低心肌耗氧量，提高耐缺氧能力。

三七有很強的止血作用，一定程度的降血壓、抗心律失常、抗炎、鎮痛、鎮靜作用。

三七總皂甙能升高空腹血糖，但又能使葡萄糖性高血糖降低，對糖代謝有雙向調節作用。

三七有免疫調節作用，有類似人參的適應原樣作用，能提高機體對外界不良刺激的適應能力。

中國中醫研究院中藥研究所與云南文山州科委合作進行的開發應用三七的基礎研究結果表明：在耐缺氧、抗衰老、提高機體免疫力方面，在相同劑量下，三七皂甙的作用大于人參皂甙；在抗疲勞、降血糖、壯陽方面，兩者具有相同的作用，相似的強度。

結論認為三七滋補強壯作用與人參相同。

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三七養生之脂肪肝食譜

三七具有保肝護肝的作用，特推薦兩種適宜脂肪肝的三七飲食用法：適宜脂肪肝患者，下面小編為你詳細介紹。

(1)三七茶 原料：三七3克、綠茶3克。

做法：將三七洗凈，曬干或烘干，切成飲片或粉末，與綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘即成。

功效：

活血化瘀，抗脂肪肝。

適用于氣滯血瘀型脂肪肝 用法：代茶，頻頻飲用，可連續沖泡3-5次，當日飲完。

當茶飲至最后，三七飲片還可以放入口中嚼服。

(2)三七山楂粥 原料：三七3克，山楂(連核)30克，粟米100克。

做法：將三七研成極細末，將山楂洗干凈，切成薄片。

將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥爛、粥粘稠時調入三七細末，拌和均勻即成。

功效：活血，滋腎養肝，化痰降脂。

適用于脂肪肝。

用法：早晚餐食用。

(3)三七百合兔肉 原料：三七粉5克，百合30克，兔肉250克，黃酒、蔥花、生姜末、精鹽、味精、五香粉各適量。

做法：將百合洗干凈，放入清水中浸泡一下，待用。

將兔肉洗干凈，切成小塊，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸后撇去浮沫，加入百合，黃酒、蔥花、生姜末，改用小火煨煮至兔肉、百合熟爛酥軟，趁熱調入三七粉，加精鹽、味精、五香粉，拌勻即成。

功效：清熱除煩，化痰降濁，活血降脂。

適用于脂肪肝。

三七養生傳統三大誤區

誤區一：買三七根來自己打粉吃 某些養生人士喜歡買三七根來自己打粉，或者委托某些小店幫自己打粉。

其實這種方式打出的粉只屬于普通粉，三七細胞不能破壁，粉的粒度達不到超微（粒度小于10um），吸收效果差。

誤區二：用三七來煮湯或者做菜吃 三七是一中既能活血又能補血的養生保健食材，并非普通食品。

如果把三七用于熟吃（即煮湯或者做菜），對人主要是補血和補益的功效，而不是活血化瘀的功效。

這一點對于陰虛火旺者、血熱型出血者等人來講，要特別慎重。

中國著名養生專家、北京中醫藥大學東東直門醫院臨床研究中心主任吳圣賢博士，曾明確指出：“三七養生抗衰老，現在的用法幾乎都用生的，很少用熟的。

” 云南七丹作為專業的高科技三七精品制造商，特別提醒：養生不能過分迷信藥膳療法，特別是不能盲目進補。

誤區三：每天幾片泡水吃 這種方式的吸收率很低。

同時，用熱水泡，相當于是熟吃三七，其要注意的問題見上“誤區二”。


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