如何辨別三七粉的質量，三七粉好壞的辨別方法是什么？

專營田七發布：2021-03-26 23:26:21 點擊：次????

有人問農小哥，如何辨別三七粉的質量，三七粉好壞的辨別方法是什么？

答：

三七是產自云南文山的著名中藥材，可止血化瘀，治療跌打損傷，抗三高、治療心腦血管疾病等功效。

現在市場上的三七粉魚龍混雜，價格相差較大。在買三七粉時，一定不要圖便宜而買了假的三七粉。

三七粉真假辨別方法：

可以從顏色、粉質等方面進行鑒別。

1.產地

云南文山是三七的原產地，三七品質最好，所以購買時，要認準云南文山三七；

2.粉質

真三七粉的外觀一般是比較細膩的，真正的三七粉會發現沒有雜質，比較貼膚。而假冒偽劣的則在手上很難涂抹開，顆粒狀明顯，吸收較差。

3.顏色

真三七粉應該是灰黃色或是接近于灰黃色，總之表面是不會太黃的。真品表面細膩，含有的雜質少。而假冒的在顏色上多數是偏于黃色的，質感差，表面含有雜質，有時還出現結塊現象。

4.味道

真三七粉入口時是極苦的，但會回甘，苦味在嘴里停留的時間不長。中醫上常常用五個字來總結它的味道“到口不到喉”，就是說不能苦到喉嚨里去。假冒的三七粉嘗起來會有一股辣辣的味道，有些苦味較重但是在嘴里停留的時間長。

5.泡水

真三七粉泡在水里后會出現很多泡沫，放在水里之后較容易溶解，水中沒有雜質或是沉淀物。假冒的三七粉不太容易溶解于水，泡沫少，湯色渾濁表面有漂浮物有沉淀，泡的時間久了使用筷子攪拌時底部很難散開，有輕微的板塊。

6. 溶血后的反應

真三七粉含有的三七皂苷成分具有溶血和活血化瘀的作用，準備一碗新鮮動物血液，加入三七粉，放置30分鐘。真三七粉會把血液溶解開，而假貨通常沒有什么太大的反應。

(“匯美云七”旗下，文山三七網 - 云南產地，貨真價實的三七)

關鍵詞：三七粉