如何預防改善三七種植病害與三七田間，如果可以，三七要買新鮮的還是老的？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 如何預防改善三七種植病害與三七田間， 如果可以，三七要買新鮮的還是老的？

如何預防改善三七種植病害與三七田間

三七園的生態結構隨著生產水平的提高而在不斷的變化，過去的一些毀滅性災害，現在已經絕跡或很少發生；新出現的一些生物災害，現已成為生產上的主要障礙。

我們感謝專家們對文山三七產業的關注，誠請專家們一如既往，對我們予以指教。

一、為害三七的主要病害 三七別名田七，為五加科，人參屬，多年生草本。

以根入藥，有散瘀活血、消腫定痛、止血的功效。

在中藥材生產中的地位僅次于人參。

三七苗期病害有炭疽病、立枯病，以炭疽病發生更為普遍；成株根部病害主要有根腐病、疫病及一種莖線蟲病；地上部病害有銹病、黑斑病、炭疽病、疫病、白粉病及斑點病等；生理性病害有蔭棚透光度過大引起的干葉、灼斑。

三七立枯病 立枯病是三七苗期的重要病害，嚴重時種苗成片死亡。

種子、種芽發病變黑褐色腐爛，幼苗被害后，在假莖（葉柄）基部出現水漬狀黃褐色條斑，隨著病情發展變暗褐色，后病部縊縮，幼苗折倒死亡。

病原物為立枯絲核菌，屬半知菌亞門，無孢目。

病菌以菌絲和菌核在土壤病殘體上越冬。

菌絲直接侵入，在病部產生菌絲后擴展為害鄰近植株。

立枯絲核菌為低溫菌，一般在18℃左右發生嚴重。

三七種子播種期在11月至次年1月，低溫下幼苗出土緩慢，易引起感染。

育苗選地不當、土質粘重、土壤未經消毒、播種過密以及保溫保濕草蓋得過厚，幼苗生長瘦弱，容易發病。

三七炭疽病 炭疽病在云南、廣西等產區發生很普遍，三七地上部分全年均能發病，造成損失嚴重。

為害葉、葉柄、莖、花及果實等部位。

幼苗發病，在假莖（葉柄）的基部出現梭形紅褐色斑或長條形環繞凹陷縊縮斑，引起幼苗折斷倒伏。

頂部若發生壞死斑造成幼苗頂枯。

葉片發病病斑灰綠色，有同心輪紋，后變褐色，上生粉紅色或黑色孢子堆，后期破裂穿孔。

莖和葉柄發病，產生梭形黃褐色潰瘍斑，致使葉柄盤曲以及莖扭折，七農俗稱“扭下盤”，發生在花梗和花盤上的則稱“扭上盤”，造成干花干籽。

莖基部發生的病斑除引起成株倒伏，并誘發羊腸頭（根莖芽）腐爛。

果實被害產生圓形或不規則形淺黃色凹陷斑，果皮腐爛。

病原物主要為膠孢炭疽菌，其次是黑線炭疽菌，均屬半知菌亞門，黑盤孢目。

病菌以分生孢子粘附在紅籽（即三七果實，內含種子1～2粒）表面，或以菌絲潛存于軟果皮層組織內，為初次侵染的來源并引起遠距離傳播。

帶菌羊腸頭或殘樁株葉也可作為侵染來源。

病部產生的分生孢子通過風雨淋濺、昆蟲等近距離傳播，可不斷引起再侵染。

病害的發生及流行與氣象因素和蔭棚透光度關系密切。

病部濕潤有水滴或水膜是孢子的生成、傳播以及萌發侵入的重要條件，因此該病多發生在高溫高濕的6～7月，尤其是連續降雨或久雨不晴容易造成病害的大發生。

雨后天氣悶熱、不及時打開園門排濕以及天棚過稀、透光度過大，均可導致病害嚴重發生。

三七根腐病 根腐病是三七的重要病害，云南、廣東、廣西等產區一般發病率為5%～20%，嚴重時高達60%～70%。

生長年限越長，發病越突出，嚴重影響生產。

根腐病又名雞屎爛，為害根部，受害根部黑褐色逐漸呈灰白色軟腐漿狀汁，有腥臭味。

多發生在6、7、8月雨季，種植年限越長，發病越嚴重，病株常由側根先爛，延及主根，或在根狀莖頭及莖基部出現黃褐色病斑，不斷擴大蔓延，致使全部腐爛，病株出現葉色不正常，繼而地上部萎蔫，下垂直至全株枯死。

剖開病根可見沿維管束組織變黃褐色。

后期病根全部呈黑褐色或灰白色稀泥漿狀，七農俗稱“雞屎爛”。

病原物以腐皮鐮孢霉根生專化型為主，其次有尖鐮孢、串珠鐮孢中間變種。

病菌主要以菌絲體、厚垣孢子在土壤、病殘體上越冬。

通過菌土轉移（灌溉流水和土壤耕作等）或帶病種苗傳播；病殘體堆制未腐熟的肥料也能傳病。

病菌通過根部傷口或從根莖（羊腸頭）自然裂口侵入。

冷害、機械傷、時干時濕和栽苗時傷根以及地下害蟲和線蟲為害造成的傷口是病菌侵入的最好途徑。

如云南產區一種莖線蟲（Ditylenchus sp。）為害根部，加重三七根腐病的發生。

輪作年限短、土壤粘重、地勢低洼、排水不良、耕作粗放及整地不平等因素對三七根莖發育不利，根腐病發生都較重。

排水不良、耕作粗放及整地不平等因素對三七根莖發育不利，根腐病發生都較重。

該病在3月出苗期就有發生，6～9月高溫多雨時發病最重，10～12月低溫少雨發病率明顯下降。

三七黑斑病 黑斑病在廣西、云南產區普遍發生，一般發病率為20%～35%，嚴重時達90%，是造成三七減產、種子干癟主因之一。

三七的莖、葉、葉柄、花軸、果實、果柄、根、根莖及芽部等部位均受害，尤以莖、葉、花軸等幼嫩組織受害最重。

莖、葉柄及花軸受害，初為橢圓形凹陷褐色斑，上下或不規則形水漬狀褐色斑，潮濕時病斑擴展很快。

后期病斑破裂，葉片脫落。

果實和種子被害也生褐色斑，果皮干縮，種子變米黃色至銹褐色。

為害根芽部（羊腸頭）產生褐色腐爛斑，向下擴展形成根腐，一年四季都可發生。

病原物為人參鐮格孢菌，屬半知菌亞門，絲孢目。

病害的初侵染源主要是病殘株和帶菌種子。

種子和種苗（子條）帶菌是造成苗圃和新辟三七園發病的原因。

當環境條件適宜時（氣溫15℃以上，相對濕度80%左右）分生孢子即可萌發侵染為害，引起再侵染。

分生孢子靠風雨、澆水飛濺等方式傳播。

一般3月出苗期就可在莖部出現病斑，4～5月天旱少雨發病少。

6～9月雨季氣溫與濕度增高，病害蔓延迅速，葉片、葉柄、花軸等部位相繼發病，10～12月低溫干燥病情也相應下降。

二年生以上三七發生根腐，由于上年莖葉受害枯死而后侵染根莖及根所造成。

三七銹病 銹病在廣西、云南三七主產區發生普遍，為害嚴重，發病率一般為20%左右。

三七整個生育期都可感染發病。

主要為害葉片，莖、花梗和果實等部位也可受害。

初在葉背產生針頭大小、水青色至黃白色的皰斑，擴大后呈近圓形或放射狀排列，邊緣不整齊，破裂后露出銹黃色花朵狀的夏孢子堆，外圍有褪綠暈圈。

皰斑也可發生于葉面。

后期病斑多痂化或穿孔。

嚴重發生時病葉卷曲不能展開，或葉片黃變脫落光稈。

花果受害萎黃干枯。

后期在葉背均勻散生桔黃色的冬孢子堆，銹粉不脫落也不散開。

病原物為人參夏孢銹菌，屬擔子菌亞門，銹菌目。

病菌在病殘枝葉和根莖芽（羊腸頭）上潛存越冬。

帶菌種苗也是病害的侵染來源。

次年早春2～3月，病菌侵染新抽生葉的葉背，導致葉片卷縮，變黃，枯萎脫落。

產生的夏孢子通過風雨傳播，成為株間再次侵染的菌源，4月后陸續出現夏孢子堆，擴展至葉面，7～8月銹病為害加劇，孢子堆亦大，造成第二次落葉高峰。

11月以后在葉背產生冬孢子堆。

氣溫在18～22℃左右、雨水多、相對濕度高或葉面有凝結露滴時，最適于發病。

天棚蓋得過密，棚內光線弱，空氣不流通受害也重。

在浙江銹病發生也有二次高峰，分別在5～6月、9～10月。

三七白粉病 白粉病是廣西、云南三七產區常見的病害之一。

主要為害葉片，其次葉柄、花盤及果實等。

葉片受害，主要在葉背上產生灰白色近圓形的粉霉斑，繼而霉斑迅速擴大連接成片，嚴重時粉斑變黃白色，葉片干枯脫落。

花盤、果實受害時開花不結籽，影響種子飽滿度。

病原為粉孢霉，屬半知菌亞門，絲孢目。

病菌的菌絲體在根莖羊腸頭上越冬，因此幼苗出土即開始發病。

病斑上產生的分生孢子通過氣流傳播引起再侵染。

一般日平均氣溫在20～28℃，相對濕度49%以下的高溫干燥及大風天氣發病蔓延最快，為害最重。

三七疫病 發病初期葉或葉柄上出現暗綠色不規則形病斑，似開水燙過，隨后變褐軟腐、凋萎下垂甚至粘附在莖稈上。

根莖部受害產生黃褐色腐爛。

病原為惡疫霉（Phytophthora cactorum）屬鞭毛菌亞門，霜霉目。

三七疫病常在多雨季節發生，三七園蔭棚過密、濕度過大易發生為害，干旱少雨天氣轉涼后發病輕。

為害三七的主要蟲害有桃蚜，紅蜘蛛、軟蚧、粉蚧、小地老虎、卷葉蟲、蟋蟀、蠐螬以及蛞蝓、老鼠等。

二、三七病害的綜合防改善及天諾系列產品在三七上的合理使用 1。選地及土壤消毒：選擇團粒結構良好、疏松的紅壤或棕紅壤，在播種前2～3個月，施足基肥，多次耕犁，最后一次翻耕時，進行土壤消毒，消毒方法：每畝用天諾線凈顆粒劑3～4千克（線蟲、地老虎、蠐螬、蟋蟀為害較重的地塊）或1.5%菌線威2～3千克，（對根腐病、立枯病、炭疽病、疫病、黑斑病都有很好的防改善效果）均勻撒在畦面上，耕入畦內6～10厘米的土層中。

亦可將農藥拌入過篩的腐熟有機肥施入播種或移栽溝或穴內。

2。種子或子條消毒：種子播種前，去果皮，并用天諾苗菌殺300～500倍、或金消康（殺菌王）2000倍或0.2～0.3度波美度石硫合劑，消毒10分鐘。

子條消毒方法同種子（根腐病、炭疽病、疫病、立枯病）。

3。加強栽培管理：三七為林下植物，要求日照不強的陰涼環境，栽培三七要求搭好蔭棚。

透光度過大，植株矮小，葉片較黃，紅蜘蛛和炭疽病發生嚴重；光照較弱，植株纖弱，根部發育不良，開花遲，結果少，幼苗三七園透光度以17%～25%為宜，2～4年宜透光度為20%～30%。

通過調節棚蓋稀密（掌握前稀、中密、后稀的原則）和園門的開關，以利三七生長發育和降低溫濕度，增強抗病性。

合理施肥注意排水灌溉，做好越冬防寒工作是三七豐產的重要措施。

天諾噴沖寶、天諾顆粒豐對加強各類作物對營養的吸收，促進生長，提高抗逆性、改善品質起著重要作用，是無公害植物生長調節劑。

在三七生長期每年噴灑3～4次，能大大提高三七抗病蟲，抗干旱和防寒能力，有利于提高產量、改善品質。

4。適期噴藥，控制病蟲為害：三七出苗后及生長期，應經常進行田間觀察，發現病蟲害，應及時進行防改善：

（1）地老虎、蠐螬、蟋蟀等地下害蟲發生嚴重的地塊，畝可用天諾線凈3～5千克或天諾地正丹3～4千克穴施或溝施灌根防改善； （2）蚜蟲、紅蜘蛛、卷葉蟲等為害葉片嚴重的地塊，用天諾炔螨特1000～1500倍或菌殺敵生物農藥400～600倍噴灑面葉； （3）根腐病、立枯病、疫病等根部病害發生后應及時拔除病株，并進行灌根處理消毒，藥劑可用苗菌殺300～500倍或1.5%菌線威3500倍灌根處理； （4）發現炭疽病、銹病、白粉病、疫病等葉部病害，應及時噴灑苗菌殺300～500倍（炭疽病、疫病、黑斑病）或粉銹寧2000倍（銹病、白粉病）； （5）在出苗期和雨后，可噴灑30%中諾新型懸浮劑350～500倍或75%甲基托布津1000倍，能控制多種病害的發生。

如果可以，三七要買新鮮的還是老的？

新鮮的三七一般只在10月份左右上市，其他時間是不太可能買到的。

那么可以的話，是要買新鮮的新貨還是買前面曬干的老貨呢？ 對于這個問題，需要分析新鮮三七的功效和作用、保存等與老貨的差別。

新貨由于剛挖出來不久，營養成分、藥效成分都得以最大的保留，這時拿來食用肯定是對身體最有利的。

老貨則因為在存放過程中不斷被氧化，外觀顏色慢慢變黃，藥效也逐漸減弱。

但是新鮮三七不可能一直能讓它保持新鮮，要么保存成本太大，要么只能曬干成為“新的老貨”，且新貨處理不好容易發霉、變質。

所以市場上批發的人更喜歡老貨。

不過市場上總是存在太多問題，不怎么懂的人很容易就吃虧。

有些商家會把新鮮三七還沒曬到足夠干就拿來賣，新手是很難判斷的，或者新貨老貨混合起來賣，對于判斷更是難上加難。

所以新鮮三七上市時，雖然對市場有沖擊，使三七的價格會降低，但是對三七不怎么懂的話，還是建議購買老貨，畢竟只要存放時間不是非常久藥效就不會差太多，還避免了以后存放時出現各種麻煩問題。

學學這些方法，買好的三七粉不難

學學這些方法，買好的三七粉不難 三七粉一般是指用三七主根來磨成的粉，經過多年市場驗證、客戶反饋，以及對三七功效的一傳十，十傳百使得三七成了眾多中老年人的養生保健品。

這也帶動了文山三七這一條產業鏈。

更多的人加入到種三七、賣三七的行業中來。

不過從古至今都是市場大了就容易出現問題，三七市場上就充斥著許多不良商家和不良商品，如三七粉因價格貴，常會有不良商家摻雜其他東西進入后售賣。

所以學會一些簡單的方法鑒別三七粉很有必要。

1、懂得正規三七粉該有的顏色：正規打出來的純正三七粉一般是綠、白、黃、灰這幾個色系，比較正常的顏色是灰白色，灰綠色、綠白色，偏差不會太大。

2、清楚正規三七粉的味道：用手指蘸少量三七粉放舌尖品嘗，正規三七粉都是很苦的，不過馬上又回出現三七獨特的淡淡的甘甜。

3、正規三七粉是不會嘗出大米面的味道或是其他作物的味道的。

4、一般正規三七粉還是帶點泥土氣味的，畢竟三七本來就被泥土包裹。

不過要嗅覺很靈敏才容易發覺。

而做了假的三七粉一般會有如下特征：

1、若是三七粉的顏色很黃，這些粉可能是用三七的須根打磨的。

也就是三七上像胡須的那部分，雖然它是三七的一部分，但因藥效一般而價格也低得多。

2、若是三七粉的顏色非常白，這就有可能是摻雜了米粉、面粉了。

量不多也不容易品嘗出來。

3、若是三七粉的顏色太綠，這種粉可能是用三七桿或者三七葉打出來的，雖然不會影響身體，但是功效卻不怎么樣。

當然，學會這些也不是一定能保證買到好三七粉，最好是直接叫賣家發三七頭，自己去打粉為好。

另外，找好的、有質量保證的多年經營的賣家買三七要好得多。

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