三七種植發展歷程，三七種植發生三大變化

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七種植發展歷程， 三七種植發生三大變化

三七種植發展歷程

文山三七從野生馴化到現代規范種植經歷了一個漫長歲月。

但三七種植的發展與演變，都是在不斷總結現有成熟的傳統種植技術的基礎上，不斷推陳出新，才逐步形成了目前比較科學、完整、成熟的技術體系，進行了基地建設和標準化管理，從而邁向了標準化種植發展軌道。

總體而言，文山三七種植經歷了五個發展階段。

（一）野生馴化種植發展階段 這是三七人工種植的初始階段，由于對三七生長習性的不了解，只能模擬三七野生生長環境進行人工培植，但對三七病蟲害防改善、施肥和管理等技術一無所知，基本讓三七自生自滅，導致產量極低，規模極小。

可以說，這是人們探索和摸索人工栽培三七技術的漫長過程。

（二）傳統三七種植發展階段 在經過漫長的探索之后，人們積累了一定的經驗和技術，逐步掌握了三七生長的環境要求和習性，掌握了一定的病蟲害防改善、施肥和管理技術，三七種植規模和效益得到了極大的提高，使得三七種植規模迅猛發展，同時，由于缺乏技術標準體系，導致了大量違禁的化肥和農藥被廣泛運用于三七種植中，影響了三七品質。

（三）優質無公害三七種植發展階段。

這一階段，在建立基地試驗示范的基礎上，初步制定了三七標準體系；除傳統的蔭棚建蓋材料外，開始推廣使用遮陽網，并明確禁止使用高毒、高殘留農藥及化肥，實施田間種植管理記錄，標準技術開始逐步推廣和普及，三七品質初步得到了保障。

這一階段是三七種植標準化發展的雛形，它拉開了種植標準化發展的序幕。

（四）三七GAP種植發展階段。

根據國家GAP種植技術規范管理的總要求，我州在進行GAP示范基地建設的基礎上，成功開展了三七GAP技術研究，相續制定了三七GAP技術標準和操作規范（SOP），完成了文山三七國家標準和地理標準保護產品的申報，切實推進了三七種植標準化發展進程，保障了三七品質。

（五）有機三七種植發展階段。

這一發展階段，在延續三七GAP種植技術規范的基礎上，結合國際有機食品通行標準，進行了標準體系細化和技術創新，明確技術管理細則和違禁農藥化肥，從源頭上控制了影響三七品質的一切不確定因素，切實推進了三七種植標準化發展，確保了三七品質達到或超過國家標準。

三七種植發生三大變化

云南文山壯族苗族自改善州是三七原產地和主產區，種植三七歷史悠久。

但是過去都是一家一戶的農民零星分散種植，各家的種植技術、慣例水平不同，種植的三七不僅產量不高，而且質量懸殊。

1993年以后，文山州委、州政府積極引導三七種植逐步由粗放型向集約型轉變，使三七種植由零星小戶向有經營頭腦、精通種植技術、有資金保障和管理能力的種植大戶轉移，逐步形成了三七種植規?；?br />
三七平均畝產得到大幅度提高，從零星分散種植的畝產不到50公斤提高到現在平均畝產100公斤左右，最高畝產達到250公斤以上。

三七質量也有較大提高，銷售穩步上升。

三七適宜于冬暖夏涼的氣候，不耐嚴寒和酷熱，喜半陰和潮濕的生態環境。

1980年到1992年期間，由于國內外市場對三七需求量增大，獲得了生產經營自主權的廣大農民不顧當地自然條件和氣候環境，不管適合還是不適合種植三七都種植三七。

1989年，全自改善州三七種植面積達到7.1萬畝，許多三七種植戶三七嚴重虧損，有的甚至血本無歸，使三七生產受到災難性打擊。

教訓使人清醒，文山州委、州政府及有關部門組織科技人員對全自改善州的氣候、生態環境進行了全面調查和研究，確定了三七不適宜種植區、適宜種植區和最適宜種植區，選擇了文山、馬關、硯山三個最適宜種植三七的縣發展三七種植。

2000年底，全州種植三七5.37多萬畝，三個縣就種植5.19多萬畝，占全州種植面積的96％以上；三縣三七產量133.05多萬公斤，占全州產量的97.97％。

根腐病是三七生產中危害最大的病害，傳統種植大量施用農藥，造成三七污染，使出口受到嚴重影響。

近年來，文山州發展三七無公害種植，按照中藥材生產質量管理規范（GAP）種植。

2000年全州三七無公害種植面積5800畝，占種植面積的10.8％；按照GAP規范，搞了2000畝試驗示范種植，培訓技術，以便今后在全州三七種植中推廣。

2001年無公害三七種植面積11167畝，占全州三七種植面積的20.68％。

今年種植三七5.1萬畝，其中優質無公害三七栽培面積達2萬畝，占三七種植面積的39％。

三七種植技術特點

三七由于其特殊的生長環境和植物屬性，對植環境具有特殊要求，本文重點介紹三七 種植技術的特點和特殊要求 三七 起源于第三紀，屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，主要與三七在生理生態上對環境的適應能力有很的關系。

三七年生宿根性草本植物，每年有生長周期。

通常，兩年以上的三七 在一個生長周期內有兩個生長高峰，4-6月的營養生長高峰和8-10月的生殖高峰。

三七種子的發芽溫度為10-30度，最佳溫度為20度，種子的休眠期為45d-60d，種苗在休眠過程中需要經一段時間的低溫處理才會萌發，而且對光的反應非常敏感；傳統認為需要自然光照30%才能正常生長發育，故三七 蔭棚有“三成透光，七成蔽蔭”之說；據最新研究表明，最適宜的三七棚透光度為8%-12%，超過17%三七 的生長就會受到不利的影響。

三七從播種到收獲，要經3年以上的時間；一年生三七 的根通常用做種苗，從第二年的植株起便能開花結實，一般7月現蕾，8月開花，9月結實，10至11月果實分批成熟。

三七 花批量上市也一般在9月份左右。

云南省三七 主產區地處低緯度高原，氣候的特點是夏長冬暖，熱量比較豐富，年溫差變化比較小，年平均氣溫為15.8-19.3℃（云南省氣象局資料室，1982），一年內除了12月中旬至次年2月中旬，日溫低氣溫出現≥0.0℃的天氣外，最低氣溫多年的平均值為0-2℃，歷年日平均氣溫穩定≥10℃的天為265-307天，年有效積溫達4863.7-6436.8℃。

夏季由于雨量集中，太陽輻射明顯下降，形成6-8月的平均氣溫為21.5-22.5℃，適宜的溫度及水分條件，為三七的生長發育提供優越的自然環境。

冬季月平均溫度為11℃，地上部分的生長已經停止，但此時5cm地溫仍保持14℃（地區平均值），這是三七 莖葉在冬季仍能保持生機的原因，較高的地溫，有利于根部養份的積累，特別對已播種入土種子的種胚后熟的形態發育極為有利，種胚后熟期能夠通過冬季階段時自然完成，這對三七的育苗工作，提高種子的出苗率，提供了極為有利的條件。

這樣得天獨厚的自然生態環境，是文山州發展三七 生產的有利因素。

三七 產區的地貌復雜，地勢起伏大，造成氣溫的垂直差異顯著，冬春季（12月至次年4月）及夏末秋初（8-10月），受大氣環流冷空氣侵襲的影響，造成短時性及局部的霜凍和低溫災害，特別是低溫冷害，雖未曾出現降雪和霜凍現象，氣溫也未降至凝霜0℃值，但氣溫驟然降低至作物生長的臨界值以下（周以仁等，1980）造成的危害較大，這類情況幾乎隔數年就可能出現。

在富寧縣海拔低于500m的產區，在夏季氣溫較高，加上焚風效應及局部環流影響，氣溫有增高傾向，可能出現日最高氣溫≥35℃的天氣，蒸發加強，很可能造成植株萎焉。

以上兩種情況的出現，一定要采取妥善措施，盡量減少損失。

通過栽培實踐，了解到三七 生長過程中，宜接受漫射光而切忌強烈陽光的直接照射。

三七 是典型的陰生植物，這種生態習性與三七 本身的組織構造特征相一致。

具有豐富生產經驗的七農，對三七生長發育期適宜的光照條件，大致為三成透光七成遮陰，在具體做法中又根據三七 株齡及不同生育期中透光的需求而有所區別。

根據一年中的氣候狀況及生育期特點，通過調整天棚（紀大干等，1970）上蔭蔽物的疏密程度，調節園內的透光度。

例如在5月上旬，正值各類三七 苗的生長初期，此時年降水量偏少，太陽幅射光較強，且日照時數長 ，為維護這一階段三七 苗的正常生長，應適當加大蔭蔽度，棚內的透光度約為25-30%。進入雨季后，由于云量增多，大氣濕度增大，日照時數比春季減少，總輻射也較低，而三七正進入生長旺盛期，此時宜減少蔭蔽，加大園內的光照，透光度可增加到40%，具體控制園內蔭蔽度的多少，需根據當時當地的實際情況而定，切忌生搬硬套。

三七 產區的氣候與全省一樣，干濕季十分明顯。

文山州的年降水量比較充沛，近10年各地降水量平均為1163mm。南部地區達1300mm以上。

三七 生長發育期要求比較濕潤的環境，植株的正常生長要求保持25-40%的土壤水分，并要求三七 園內的相對濕度達到70-80%。雨季時由于年降水量的80%以上集中于5-10月，這期間園內可以依賴于大氣降水。

有些地區土壤滲透大，只要無降水天數較長，就可能形成干旱，園內就需要進行人工澆灌，來維持一定的濕度。

水分的人工調節主要在冬、春季，這時天氣晴朗，日照充足，降水稀少而風速大，蒸發力強盛，土壤水分迅速減少，這時除了進行人工澆灌外，還必須注意適當的田間管理，利用鋪蓋廂面草及調整園內天棚的搭蓋，來保持園內的濕度。

同時還必須注意各不同生長發育階段的三七 苗，對水分的特殊要求 ，如播種至子苗展葉期，子條的出苗期以及綠果轉紅果期等。

發生旱情時一定要抗旱澆水，防止出現生理性干旱，直接影響紅籽收成。

各地的年降水量不一，必須根據當地的具體情況，同時在選擇及建造三七園時，應當把水源條件作為重要問題來考慮。

在年降水較多的年份或地區，則應做到在大雨或暴雨后防洪排澇，及時排除園內積水，土壤含水量過多，通氣不良，如果園內較長時間處于遭水狀態，直接危害植物生存，可能引起三七遭根而死亡。

園內相對濕度過大時，容易引起各種病害的爆發，這在日常管理中不可忽視的。

是三七 生存的基礎，植株通過土壤獲得生存所必需的水分、養料、空氣和熱量，土壤的結構、肥力和通透性直接影響三七的生長發育。

文山州栽培三七 已遍及全州8個縣，產區的海拔高度懸殊顯著，從海拔340-1800m都有三七 種植區，復雜的地貌形成熱、水、土等條件的空間差異突出，直接影響局部地區的水、熱條件，加上成土母巖類型多樣，土壤質地和土壤肥力的自然差異是比較大的。

我們目所了解到三七幾乎能在粘性較重、通透性差、pH值4.5-5.6的酸性紅壤和黃壤中生長，也可以在pH值近中性的黑色砂壤土中生長，這完全是長期以來人為生產活動的結果。

通過翻耕、施肥、澆灌、輪作等多種生產方式，在一定程度上已經改進了土壤結構，提高了土壤肥力狀況，這也是新、老產區間存在的三七長勢和產量等方面有差別的原因。

因此在發展三七 生產中，對土壤的利用要養用兼重，根據本地區土質和肥力的特點，進行合理施肥。

通過正確的耕作方法，協調土壤中水、肥、氣、熱的狀況，創造微生物的適宜生活條件，加速有機質礦化，促進養分增加，逐步改善土壤結構，提高土壤肥力，防止土壤惡化。

特別在澆灌困難的山區，通過加強田間管理，調整養分狀況，逐步提高土壤肥力，使土壤朝著人為活動有利的方向發展。


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