《文山州三七種植技術規程》，【三七】超細三七粉與自己手工打粉的區別

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 《文山州三七種植技術規程》， 【三七】超細三七粉與自己手工打粉的區別

《文山州三七種植技術規程》

2022年6月6日，云南省質量技術監督局以《云南省地方規范備案公告》（2022年第12號）文件批準《文山州三七種植技術規程》、《文山州三七原產地初加工操作規程》作為云南省地方規范備案并公告實施，其中，《文山州三七標準化原產地初加工操作規程》批準備案號為“N383-2022”，地方規范編號為“DG5326/T 4-2022”；《文山州三七標準化種植規程》批準備案號為“N384-2022”，地方規范編號為“DG5326/T 5-2022”。

《文山州三七原產地初加工操作規程》主要結合當前三七市場的實際和發展需要進行制定，對鮮三七根部、莖葉、花的揀選、修剪、清洗、干燥、分級等規范操作進行了界定和規定。

《規程》的制定和出臺旨在規范三七初加工工藝和市場交易行為，改變三七傳統帶土干燥初加工模式，維護和提升文山三七品牌形象，打造文山三七道地品牌。

《文山州三七種植技術規程》主要在總結文山三七種植特別是規范化種植經驗的基礎上，根據三七規范種植相關研究成果，制定了三七良種生產、育苗、大田栽培、農藥使用準則、主要病害防改善、害蟲及有害動物防改善、施肥共7個部分核心操作規程，內容涵蓋了三七種子、育苗、大田管理、農藥肥料使用、病蟲害防改善等三七種植管理全過程。

《規程》的制定和出臺旨在規范三七種植操作規程，提高三七標準化種植程度和種植管理技術水平，確保三七道地藥材的質量和特色，建立能夠獲得國際和國內權威認證的標準化三七原料基地。

【三七】超細三七粉與自己手工打粉的區別

什么是超細三七粉？ 超細三七粉是采用低溫超聲裂解提取優質三七粉的技術，使用純物理方法，運用超聲波在特定波段的低溫條件（-67°C）下，以空氣動力學位基礎，將多噴管技術，流化床技術，分級技術融為一體，形成了一套超聲速氣流粉碎分級系統，將細胞膜破碎，使細胞內的有效成份和營養物質完全釋放出來，并保留其不耐高溫的生物活性成分及各種營養成分，從而將三七粉碎成為10 &mu；m（1250目）甚至1&mu；m（12500目）以下的超細粉末，藥材細胞破壁率達95﹪；普通機器粉碎時可產生(50°C)以上的溫度，部分營養就會流失。

超細三七粉與普通手工打粉的區別 1、味道濃度不同。

常常有客戶比對超細粉與自已打出來的粉，其自己打出來的粉味濃一些。

原因在于：超細三七粉采用低溫超聲裂解提取，打出來的粉揮發少，在服用時感覺味道稍淡；而普通手工打粉溫度較高，易揮發，致使味道偏濃，部分溫度過高會造成三七粉變熟。

2、顏色不一樣。

經常很多客戶反映，為什么自己買回去打粉比在 代打粉的顏色會差這么多？這是因為 打的是超細粉，超細三七粉很細（在10um以下），所以超細三七粉才顯得有點白，顯示的是灰土色；而普通手工打的粉是灰黃色甚至是深黃色的，因為其表皮沒打碎。

超細三七粉的優點 三七質地堅硬水溶性低，超細三七粉細度達到容易吸收級別，從而使得其有效成份極易溶于水，生物利用度高，服用后易被人體吸收，吸收率近100％，服用方便、吸收快、可提高療效，超細三七粉具預防、改善心腦血管系統疾病、抗衰老、增強人體免疫功能等功效。

特別對于50歲以上，腸胃不好的老年人吸收率非常好。

1、吸收率高； 超細三七粉細度高于手工打粉的6倍以上（普通手工打粉只有80-200目，超細三七粉是1250目以上），它的藥性比普通手工打粉高出30%以上。

溶出率可達80%，而手工打的粉溶出率只達38%；超細三七粉吸收度可達90%以上，可以被人體完全吸收；手工打粉吸收度最多只有40%。

2、可做三七粉祛斑面膜。

超細三七粉做面膜易于吸收、皮膚滲透能力強，用于祛斑效果明顯。

【醒目】購買三七時必須要注意的情況！

【醒目】購買三七時必須要注意的情況！ 【1】先取皂苷后再銷售：

有的批發商把制藥廠已經提取了三七皂苷的三七再次混進市場進行銷售，以牟取暴利。

提取過三七皂苷的三七叫做“臭七（抽七）”，一般顏色發黑，質地不堅硬，用刀或者錘子破開三七后，橫斷面呈白色，而正常的三七橫斷面呈灰綠色，黃綠色或墨綠色，中心微顯放射狀紋理。

【2】三七水分大、不干：

三七的其 個標準是干燥程度，水分高的三七當然便宜嘍。

不干的三七買的時候重，時間長了還會發霉，得不償失。

足干的三七很硬，相互敲打的聲音都是非常清脆的。

【3】現場打粉，偷梁換柱：

很多展銷會上有銷售三七，低于市場價格，且現場打粉，不少市民購買了三七并現場讓其打粉，經查該商販在柜臺下打粉時，偷梁換柱，將不明粉末代替三七粉，這些不明粉末經檢驗不含任何三七成分。

這種三七還有個名字加“江湖貨”，足以說明價格低，品質差。

賣家哪里有展銷會就往哪里走，售后根本找不到人。

山東濱州就暴光了這類事件。

【4】冬七冒充春七：

春七，飽滿健壯、堅實不空泡、藥效高 ；冬七， 干癟瘦小 、皺縮不飽滿稀疏 、泡松、藥效低。

因此用冬七冒充春七，本身藥效就低，價格就低很多了。

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