真正的三七粉的味道會像人參味嗎？，真正的好三七是什么樣？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 真正的三七粉的味道會像人參味嗎？， 真正的好三七是什么樣？

真正的三七粉的味道會像人參味嗎？

在聽說三七粉的效果很不錯后，很多身體有需要幫助的人都會購買試試。

而很多人在之前是吃過人參的，剛接觸三七粉時就會好奇：真正的三七粉的味道會像人參味嗎？ 吃著三七粉感覺它的味道像人參其實是不用奇怪的，原因很簡單，可以把三七和人參理解為“近親”，畢竟它們是同一科屬的植物，也就是都屬于五加科人參屬多年生草本植物。

既然三七和人參都是一個科屬的植物，味道嘗起來很像也就不奇怪了，要是見到外觀還會感嘆它們怎么長得都差不多！ 其實味道相似也說明了一個問題：人參和三七有著比較多的相似成分，也就是它們所含的物質是有很多一樣的，比如多種皂苷在三七和人參里都能找到。

皂苷主要是能提高血液細胞活性的物質，它能幫助血液更快流通，也就可以改善血管擁堵的問題，對高血壓等有改善效果，也就有了預防心腦病的作用效果。

所以，吃三七、人參來預防改善三高都是比較不錯的選擇。

看到這里，應該很多人想到了它們是能搭配在一起吃的，畢竟有很多相似成分，也不會有沖突。

不過要注意的是吃的量肯定都不能多，三七粉和人參都是溫性的產品，吃的量過多腸胃不容易消化吸收是一方面，造成上火等情況也是會有的。

更建議的是把三七粉加西洋參粉、丹參粉吃，在性味方面“更搭”。

真正的好三七是什么樣？

真正的好三七沒有哪個買三七自己吃的人不追求的，但市場混亂、自己也不太懂三七，買到的到底是不是真正的好三七也不知道，所以有必要好好了解一下真正的好三七是什么樣的。

1、真正的好三七一定是滑頭的不帶剪口的。

剪口是什么？它不能吃嗎？它沒有藥效嗎？剪口也叫蘆頭，是長在三七主根上起到連接主根和三七桿的作用的一部分，也可以說三七桿就是從剪口上長出來的。

它并不是有人理解的是一個剪刀剪后留下的口子。

也不是剪口不能吃或不含有效成分，只是直接吃吸收不了它的有效成分，固吃多少都沒用，還不如不吃，就直接買不帶剪口的滑頭三七為好。

2、真正的好三七個頭不會太小。

就算不懂三七，直接選大個頭的一般都不會錯，要是能結合上面說的選不帶剪口的又是個頭很大的那就更好了。

個頭大的三七一般它里面的有效成分占比更高，買同樣一斤三七，大個頭的能獲得更多有效成分，那些個頭太小的三七基本沒多大藥效。

需要記住的是大個頭的三七意味著頭數小，比如20頭三七個頭就比30頭的大，也就更好。

3、真正的好三七不需要打蠟。

給三七打蠟就是像給車打蠟一樣上一層蠟上去，會讓三七更光亮、手感更柔和，也能延長保質期。

但是，好三七保管得好就算不打蠟，放個最少5年是沒問題的。

而打蠟也就成了遮蓋臭三七、病三七的主要方法了，所以見到打蠟三七直接不要買為好，因為被騙的可能性更大。

4、真正的好三七飽滿不干癟。

一般春三七都比較飽滿而冬三七會比較干癟。

這與它們收獲時間有很大關系：春三七是三七花長出來一段時間還沒結籽就采挖的三七，保留有更多有效成分；冬三七則是等三七花結籽并成熟后才挖出來的三七，也就是說冬三七一般是用來培養種子的三七，它的有效成分大多輸送給了種植幫助成長，自己會變得干癟和藥效不足。

5、真正的好三七切開都是墨綠色、菊花心。

隨便找一個三七來用剪刀剪開或用其它工具切開，它平整的斷面基本都是墨綠色的，有時可能也會是灰綠色，但絕對不會是黑色，要是是黑色的基本能說明它是病的或臭的三七了。

通過上面的講解，大家拿到一個三七想知道是不是真正的好三七就可以一步步對照來看，實在不確定就用剪開、切開、敲開等方法看三七內部是否滿足好三七的條件，也就容易判斷了。

真正的文山三七是長成什么樣子？

三七也有真正的和假的？搜索三七有很多種，樣子還不太一樣，那到底真正的文山三七是長成什么樣子的？ 有人還會問三七是長在土里面還是藤上，大家看看上面三七的整體圖片，它是長在土里面的，平時我們吃的三七就是這個植物的根部。

在藤上的那種是叫藤三七，與文山三七差別還是大的，如下圖：

真正的文山三七葉子像下圖這樣，一般是不會拿來炒了吃，更不會涼拌吃，所以有人吃的所謂的三七菜并不是真正的三七的葉子或桿莖，至于吃的是什么，可以搜搜牡丹吊蘭。

三七最少種植三年才有藥效，種了一年的基本沒效果，種二年的也基本是當菜來吃的。

所以小個頭的三七就不要購買了，不要人家說是野生三七就信了，現在想找真正的野生三七基本不可能，真的有也不是隨便一點錢能買到的。

剛挖出來的新鮮三七是上面這樣的，但是很多人吃一輩子三七都可能接觸不到新鮮三七，因為它不能存放多長時間。

挖出來后就要去須根、大根然后曬干。

這樣才能保證存放時間長，放在通風干燥處能存放很多年不壞。

上面這樣的就是曬干后的三七了，也是大家購買整個的三七會買到的產品，它有長的，也有圓的。

雖然圓的可能更好看，但是建議大家盡量買長的，被作假的可能性低。

總之，真正的文山三七就是上面這些圖里介紹的這些，大家買到三七時可以對照一下。

但是直接買三七粉就難對比了，確實買到有問題的三七打的粉的可能性更高，在此建議能買三七自己想辦法打粉的就自己打，不能的盡量找多年的、值得信賴的商家購買三七粉。


更多關于 真正的三七粉的味道會像人參味嗎？， 真正的好三七是什么樣？ 的資訊，可以咨詢 “匯美云七”農小哥。

(“匯美云七”旗下，文山三七網 - 云南產地，貨真價實的三七)

關鍵詞： 三七 三七粉的功效和作用