三七樣子差別大？哪種圖片的三七才真？，三七根打粉與三七主根打粉的區別

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七樣子差別大？哪種圖片的三七才真？， 三七根打粉與三七主根打粉的區別

三七樣子差別大？哪種圖片的三七才真？

不太了解三七的人在網上搜三七可能越搜越迷糊，特別是搜圖片來看可能更是不知道哪種是真的三七。

所以很多人問：三七的樣子是不是有很大差別？或是圖片有真假？哪種才是真三七？ 實際上要說三七的樣子差別大也是可以的，特別是長條形的三七與圓形的三七還是可以從樣子上看出很大區別。

而且不同土壤種植的三七外表皮還可能不是一樣的顏色，有土灰色的、灰黑色的等等。

但不管什么樣的三七，只要它真的是三七也不至于有非常大的差異，放在一起還是能看出都是三七的。

只是圖片上看起來確實可能不是同一種東西。

造成這種情況的原因當然也有其它東西的圖片被當成了三七。

特別是從葉子、花朵來看是不是三七很容易讓人搞不清楚哪種才是真的三七，比如有景天三七、菊三七、藤三七等等各種各樣的名字帶“三七”的植物，要是搜到這些植物的圖片，當然就不知道哪種是自己想找的三七了。

如果是從葉子看是不是真的文山三七，有一個簡單方法：數一數是不是有3個枝，每個枝有7片葉，即三七的名字由來的一種說法。

雖然不一定是這樣的狀態，但是很多時候還是對的。

要是直接從果實判斷是不是真的三七，可以在本網站多看看幾篇文章或是直接看產品頁，里面的圖片就都是真正的三七的，拿來對比自己買到的產品有幫助。

三七根打粉與三七主根打粉的區別

雖然大家都在說買三七粉，而且大家買到的也都自認為是好的三七粉，但實際情況肯定是有人買到好的、有人買到差的，比如三七根打粉與三七主根打粉都叫三七粉，那大家知道區別嗎？ 平時大家要買的三七粉，嚴格來說都指的是三七的主根打的粉，之所以要說主根，主要是想與須根、大根分開，因為主根才是有著比較高有效成分的部位。

它們的關系如上圖所示。

三七主根里的總皂苷成分含量比較高，具體含量是多少與個頭大小、種植地等等因素有關。

而三七須根和大根里面的有效成分就要低很多，就算再好的地方種植出來的三七，它的須根和大根的有效成分的含量都不可能太高。

用實際頭數的三七給大家解釋一下：比如20頭的三七，它的皂苷含量可以達到11%左右，也就是買一斤20頭的三七就會獲得55克左右的總皂苷成分。

但買一斤三七須根打的粉可能就獲得7、8克的總皂苷成分，這個差距是非常大的。

到此，大家應該明白，雖然自己買的都是三七粉，但是具體是什么原材料打的粉是非常關鍵的，如果買到個頭大的三七打的粉，吃下去后對身體健康幫助比較大，但是買到三七須根打的粉可能吃多久都沒明顯效果。

但是，一般三七須根打的粉價格非常便宜，比如某些平臺可能只賣十多塊一斤，與幾百塊一斤的好三七打的粉比便宜太多，也就有更多的人去購買這些三七須根打的粉，而忽視了三七主根打粉效果才會好的事實。

三七根是做菜吃的？怎么吃？

購買三七產品吃之前應該都有個了解過程，除非有親朋好友直接介紹買哪種產品，否則也要看相關介紹或聽商家講解一下才好。

了解過程中有人就發現還有三七根賣，有人說是做菜吃的，怎么吃呢？ 一般作為藥材用的是三七這種植物的根部，另外三七花朵也用得比較多，因為含有的有效成分并不少，效果也可以非常顯著。

而三七根部在剛挖出來時上面有很多細細的須根，這個會被叫做三七根。

由于三七根很細，含有的有效成分也比較低，但又不至于直接丟棄，所以會被用來做菜吃。

吃過三七的人會知道它的味道會很苦，三七根也不例外，不過苦味一般沒三七那么濃。

三七根怎么吃可以說回答很簡單，那就是燉湯吃就行，比如燉雞湯是最常見吃法，另外燉排骨、燉肉丸等都是比較不錯的吃法。

但是，試過的人可能會有不同意見，會說這道菜不怎么好吃或是根本吃不下。

確實，因為三七根也是苦的，不習慣的人可能會吃不下，但云南文山周邊的人基本都吃過甚至愛吃，因為苦味之后會回甘，這與吃三七粉是一樣的。

雖然三七根的效果與整個的大三七比差了不少，但是肯定也還是有一定作用，所以要是習慣吃三七根燉雞等的人群都可以經常燉來吃，幫助補血益氣，效果不錯，只是要注意連續吃可能導致上火。


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