三七是什么藥？有什么藥性？，三七是什么？為何說三七全身都是寶？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七是什么藥？有什么藥性？， 三七是什么？為何說三七全身都是寶？

三七是什么藥？有什么藥性？

有人聽到別人說吃三七降了高血壓，自己又沒了解過三七是什么，所以會問三七是什么藥？它有什么藥性？就是降高血壓的藥嗎？ 三七確實是一味藥，不過稍微了解一下也應該知道它是一味中藥，下面就簡單看看什么是三七吧。

整株三七就是上面這個樣子的，主要利用部位是它的根部，也就是平時我們談論的、利用的三七其實是這個植物的根本。

另外三七花的利用價值也是很大的，市面上也有賣。

上圖中的三七花已經長成了紅籽，即三七的種子。

三七都是要種到三年才有好的效果，個頭才足夠大，所以在購買的時候要是買到很小的，價格再便宜也不應該要，就是因為效果比較差。

種了三年左右的三七從土里挖出來的時候基本就是上面這個樣子的，叫做新鮮三七。

新鮮三七由于存放不了太長時間，只能處理成易存放的干三七。

當然，新鮮的也可以用來泡酒、燉雞吃等。

干的三七硬度太大，直接吃是不可能的，通常會被打成粉來吃，所以大家也經常能聽到三七粉的說法。

現在應該大概了解三七是什么藥了，只是對藥性還處于降高血壓的認識狀態。

其實三七這位藥除了降高血壓外，對很多病癥都有較好的預防和改善效果，比如和高血壓有關的高血脂、腦梗塞等等心腦血管疾病都可以有效預防和改善。

另外是補血效果較佳，貧血和低血壓的人很適用。

外傷止血效果較好，可以作為外傷用藥。

另外還有提高免疫力、提高睡眠質量、淡斑祛斑、緩解身體酸痛、改善四肢麻木等明顯功效，所以三七成為了中老年人比較喜愛的藥材。

三七是什么？為何說三七全身都是寶？

三七，在大家印象里就是那個很像人參的植物吧？它確實和人參有很多相似之處，既然人參都那么珍貴，三七又怎么會差呢，下面為大家介紹一下為何說它全身是寶。

首先是最上面的三七花或者三七種子——紅籽。

三七花一直留著不采摘，到2月份左右可以收獲紅籽。

若是不能種子成熟就把三七花采摘回來，它也是一味很好的藥材，實驗證明它所含的皂苷含量是整株三七中最高的，只是因為利用面沒有三七主根那么廣而沒得到更多人食用。

三七花下面就是三七葉和三七桿，它們的功效是比較差的，不過如果拿葉子泡水喝也還是有一定作用的，只是比起其他部位要差得多而不被推薦。

桿最底部連接的是三七剪口，這個部位一直是比較有爭議的部位，因為它雖然含有很高的有效成分，但是卻因為存在形式的原因人們直接吃是很難起效的，一般只能賣到藥廠提煉加工，做成其他產品售賣。

所以買三七最好不要買帶剪口的，同樣的大小的三七，帶剪口的與不帶剪口的價格有一定差異，請大家注意。

剪口連著的就是平時售賣的三七主根了，像前面所說，它的皂苷含量還沒有三七花、剪口的高，但是能被很好的消化吸收和利用面廣，是最受歡迎的部位，買三七也主要就是買這個主根。

主根上會有很多大根和須根。

須根比較多，大根相對數量少。

它們也都含有有效成分的，只不過量比較低，常用來煲湯、做成菜肴。

大家在購買三七時如果碰到不良商家，他們會用三七的其他部位打粉充當三七粉售賣，雖然也有一定功效，但是效果肯定差得多，請大家認準多年、有信譽保證的商家購買。

三七是從樹上結出來長在樹上的嗎？

相信很多人雖然見過、吃過三七、三七粉，但基本都是成品，而三七新鮮的時候是什么樣子是不清楚的，更有人經常會問三七是不是在上樹上的？它是像水果一樣從樹上結籽長在樹上的嗎？ 三七當然不是叫三七樹的植物結出來長在樹上的果實，而是從地里面挖出來的三七植株的根。

這與紅薯一樣，我們吃的是紅薯的塊跟，還與花生相似，以為花生長在地面上，其實花生是從地里挖出來的。

其實，三七比這些植物還要復雜一些，因為三七是要種植三年的。

第一年的時候就只是一粒白色的種子開始種到土里面。

可能有人會說三七的種子不是叫紅籽嗎？圖片看的的也是紅彤彤的，怎么是白色的種下去？這是因為紅籽其實也還是有一些果肉成分的，種的種子會充分把這些去除后只留下白色的那顆真正的種子。

前面兩年三七在土里都比較小，藥效也不足，但是還是會挖出來賣，特別是第二年的三七也經常在三七上市的時候能買到，不過既然藥效不足，大多人只是購買來做菜吃。

第三年的三七若是照管得好個頭就會大很多，可以挖出來處理曬干后售賣了。

當然，有人會把三七種植到第四年，這樣會更大，遇到價格上漲的話能賣更好的價格。

但是市場不景氣的話甚至可能多種一年還虧本，這也是四年三七少，五年三七更是少得稀有的原因，更長年份的三七基本就不要想了。

希望大家對三七是地理面挖出來的而不是樹上長的有一個認識，也對買多少年的三七有了解，不要被人家說自己的三七種植了多少年而欺騙。


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