三七花的作用和功效及食用方法是什么？

專營田七發布：2022-01-07 11:37:59 點擊：次????

有人問農小哥，三七花的作用和功效及食用方法是什么？

答：

三七花又叫田七花。是五加科植物三七的花蕾，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分。

衛生部將三七花列為100多種的可食用藥品之一。

三七花的作用和功效：

清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，養生抗衰，增強人提免疫力。

常飲可以治療：由血熱、濕毒引起的：青春痘，瘡癤、口邊起泡等。由氣血虛引起的：眩暈、惡心嘔吐、頭痛、心跳、失眠、情緒不寧等；由肝火旺引起的，手心燙、脾氣爆、夜咬牙等。

三七花能降壓、調脂，常用于治療和預防高血壓、高血脂等心血管病，三七花中的活血成分能降低血液中膽固醇的比例，降低血液的粘稠度，從而起到預防和治療，高血脂、高膽固醇、粥樣硬化等心血管疾病。

治療失眠，失眠從中醫學看是由于，肝陽過剩，心、肝、脾等內臟之間陰陽不平衡，引起的；三七花具有平肝的作用，能夠平和肝陽。

三七花中的有效成分三七總皂苷起到活血的功效，有助氣血運行，氣血通暢。

止血功效，能明顯縮短出血和凝血時間。三七花的止血成分主要為三七素。三七素能促使血小板聚集、變形，釋放ADP、血小板因子Ⅲ和鈣離子等物質而達到止血作用。

保肝護肝，肝主疏泄，調暢氣機、運化血液，如果肝的疏泄功能異常，比如肝氣升發太過，則氣的下降就來不及，從而形成肝氣上逆的病理變化，每天三七花泡水喝，對這些疾病有很好的防治作用。

活血化瘀、去瘀生新，三七總皂苷能顯著抑制動脈粥樣硬化的主動脈內膜斑塊形成。

抗氧化，抗衰老，三七皂苷能明顯提高腦組織及血液中的SOD的活性，顯著降低腦組織和血液中的脂質過氧化物（LPO）含量，具有抗衰老作用。

三七花的食用方法：

三七花在民間作茶飲用，也可以做配菜炒肉。

三七花3~5朵，開水沖泡，有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。

三七花3~5朵，適量青果，開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。

10克三七花、四個雞蛋、花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。

三七花溫水泡30分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

三七花、槐花、菊花各10克混勻，沸水沖泡，代茶飲，對高血壓病大有益處。

三七花5-10克，酒50克，混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用，治耳鳴，連服1周為1個療程。

三七花15克，桑葉12克，沸水沖泡，代茶飲用，有平肝瀉火之功效。

三七花、槐花、白菊花、決明子各10克，代茶飲用。有平肝降壓、降脂之功效。

三七花5克，每日泡茶飲用。堅持長期服用，有調節血糖之功效。

三七花、木蝴蝶、白及各9克，水煎服，每日1劑，連服7天。具有清熱解毒、止血斂瘡、消炎鎮痛之功效。

三七花10克，羅漢果1枚（打碎），水煎服，每日1劑。具有生津止渴、潤腸通便之功效。

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