文山三七的功效與作用有哪些，三七的功效好不好？

專營田七發布：2021-05-30 13:39:44 點擊：次????

有人問農小哥，三七的功效與作用有哪些，三七的功效好不好？

答：

三七是中國云南寶貴的中藥材，三七的功效與作用十分不錯，三七也是中國最早的藥食同源植物之一。

三七的功效與作用：

三七主要含有六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的首要成分，對增強膂力，改進心肌氧代謝，提高動物缺氧的耐受力很有作用。

生三七，是治跌打刀傷的特效藥，有血止的功效。

熟三七，有補氣、活血、補血、去瘀、生新的功效，用熟三七燉雞，是產后服食的上佳補品。

三七能夠提高體液免疫功能，具有鎮痛、抗炎、抗衰老等功效。

三七的功效與作用及食用方法：

若要到達補養的作用，需求服用熟的三七，能夠直接做成藥膳吃，也能夠將三七加工熟后服用，如用雞油微火炒至微黃，冷卻后用錘子敲碎或者磨粉服用。

1、三七丹參川芎燉烏雞

原料：
三七、丹參各12克，川芎5克，黨參15克，烏雞半只，紅棗3個，生姜3片。

做法：
原料洗凈。藥材稍浸泡；烏雞去臟雜、尾部；紅棗去核。一起與生姜放下燉內，加冷水1000毫升，加蓋隔水燉1小時。

2、三七粥

原料：
三七10克，大米100克，白糖適當。

做法：
將三七擇凈，放入鍋中，加清水適當，浸泡10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時調入白糖，煮沸服食，將三七粉，調入粥中。

3、三七燉雞

原料：
雞半只、三七、鹽

做法：

1.將雞斬成兩件放入燉盅內，

2.把三七炒往后，放入燉盅內，參加純凈水，合上蓋后，放入鍋內，大火把水燒開后，轉小火燉1小時，加鹽調味。

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