三七粉的功效：三七作用與功效、三七藥膳做法及功效盤(pán)點(diǎn)

專(zhuān)營(yíng) 田七發(fā)布：2021-04-27 00:00:43 點(diǎn)擊：次????

有人問(wèn)農(nóng)小哥，三七作用及功效有哪些？三七藥膳如何制作？

答：

三七是產(chǎn)自云南文山的著名中藥材，三七作用及功效如下：

1、三七具有良好的止血功效，能明顯縮短出血和凝血時(shí)間。

2、三七能促進(jìn)各類(lèi)血細(xì)胞分裂生長(zhǎng)、增加數(shù)目，具有顯著補(bǔ)血功效。

3、三七具有活血化瘀、去瘀生新的明顯療效。

4、三七在明顯擴(kuò)張血管，減低冠脈阻力，增加冠脈流量，加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)，增加營(yíng)養(yǎng)性心肌血流量的同時(shí)，能夠降低動(dòng)脈壓，略減心率，使心臟工作量減低，從而明顯減少心肌的耗氧量，可用于治療心肌缺血、心絞痛及休克。

三七藥膳的做法及功效：

1、三七烏雞煲

原料：
三七10克，烏雞1只，鹽。

做法：

（1）烏雞洗凈切塊。

（2）烏雞與三七加水，水開(kāi)后，文火煨煮，雞塊熟爛后，加鹽即可。

功效：
養(yǎng)血、健脾、益胃。

烏骨雞性平味甘，能養(yǎng)陰退熱；三七性溫，味甘，微苦，具有止血散瘀、消腫定痛之功效。本菜含有豐富的維生素A、維生素B群、維生素C、粗纖維、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，對(duì)身體大有補(bǔ)益。

2、三七熘肥腸

原料：
三七粉10克、豬大腸250克、香菜50克。

做法：

1、豬大腸洗凈；芫荽洗凈。將芫荽裝入豬大腸內(nèi)，兩端用白線(xiàn)扎住。

2、豬大腸放入燉鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，再以文火燉至七成熟時(shí)，撈出大腸，拆開(kāi)兩端，除去芫荽，把腸切成小圓片待用。

3、炒鍋放油，燒至八成熱時(shí)，放入蔥、姜、蒜煸香，放入大腸、三七粉、醬油、白糖、料酒、精鹽及煮大腸芫荽的原湯，燒至湯將盡時(shí)，用濕淀粉勾芡，翻勻即成。

功效：
三七散瘀止血，消腫定痛；大腸以腑補(bǔ)腑；芫荽醒脾和中，發(fā)散透疹。

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