三七藥膳：三七母雞毛肚火鍋，補血益氣，活血去瘀、調理虛虧

專營田七發布：2021-04-24 12:40:35 點擊：次????

三七藥膳：三七母雞毛肚火鍋，補血益氣，活血去瘀、療虛虧。

1、材料

三七15克，母雞1只，毛肚、牛環喉舌各150克，雞爪4對，綠葉菜、玉蘭片、豆腐各100克，冬筍75克，姜塊25克，鹽10克，蔥結30克，料酒30毫升，胡椒粉3克。

2、制作

（1）三七打粉；

（2）將母雞宰殺，去內臟洗凈，入開水鍋氽水，砍成方塊；

（3）毛肚洗凈，切成大片；

（4）牛環喉洗好，洗凈，切成長條；

（5）玉蘭切片；

（6）豆腐入開水氽，切條；

（7）冬筍切片，綠葉菜洗凈。

各料除雞塊、三七、雞爪之外，均裝盤于火鍋四周。鍋置火上，入湯和雞塊，燒開，撇去血沫，加入姜、蔥、料酒，燒開，煮熟后，放入三七粉鹽、味精，調味。

功效：

湯鮮肉香，原汁原味，可補血益氣，活血去瘀、療虛虧。適用于婦女產后氣血不足，小腹疼痛、惡露不盡及肺癆咳血等癥。

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