教你如何簡單4步鑒別三七粉的真假

有人問農(nóng)小哥，如何簡單鑒別三七粉的真假？

答：
文山三七是養(yǎng)生保健品佳品，如果購買到假的或劣質(zhì)的，反而會耽誤治療，傷害身體。

我給大家介紹幾個簡單的鑒別方法，可以歸納為一句話：一看二聞三嘗四泡水。

一看
正常的三七粉顏色不白也不綠，呈灰白或灰綠色，三七粉顏色泛綠、泛白或是泛黃都不正常。
泛綠的三七粉多半是加入三七葉或者三七莖桿；
泛白接近麥粉的顏色，有可能是摻入米粉或面粉的；
顏色太黃的三七粉在打粉前可能沒有清洗干凈，或是用三七絨根加工的。

二聞
真的三七粉有股濃濃的中藥味，這個氣味是三七特有的，不好形容，濃烈但絕不刺鼻。

三嘗
手指蘸點三七粉放在舌尖，真的三七粉苦而回甘的。
1、真三七粉入口極苦，馬上回甜，苦味在口里停留的時間不長，總結(jié)為五個字：到口不到喉，要是感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，是假的。
2、回甘也不會太甜，是植物的自然甘味，絕不是加糖的感覺。

四泡
真的三七粉：用溫開水攪拌后，靜止一段時間，會分上中下三層。上：沒有漂浮物；中：不混濁；下：除三七粉外無雜物。
假的三七粉：泡水后水質(zhì)混濁，沉積物常為淡黑色，質(zhì)量特別差的，水面會有油狀漂浮物，杯底會有沙粒感，入口有辛辣、泥土等味道。

買三七是為了養(yǎng)生保健，不能貪便宜而買太廉價的，為了健康，請謹慎購買。

 

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關鍵詞： 三七粉