如何鑒別文山三七粉？4個鑒別三七粉真假的辦法

專營田七發(fā)布：2021-04-23 11:50:04 點擊：次????

有人問農(nóng)小哥，如何鑒別文山三七粉？

答：
4個鑒別三七粉真假的辦法：

1、看顏色

正常的三七粉顏色不白也不綠，呈黃綠、或灰綠色。泛綠的三七粉多半是加入三七葉或者三七莖；太黃的三七粉或是用三七絨根加工的。

2、聞味道

真正的三七粉有股濃濃的中藥味，這個氣味是三七特有的，不好形容，濃烈但不刺鼻。

3、嘗味道

真三七粉入口極苦，馬上回甜，苦味在口里停留的時間不長，到口不到喉，要是喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，是假的。

4、泡水區(qū)分

泡水?dāng)嚢柚螅７虐胄r。然后觀察，好的三七粉：上層澄凈無雜質(zhì)，中間清澈，杯底除了三七粉沒有其他沉淀物。劣質(zhì)三七粉，泡水后水質(zhì)混濁，沉積物常為淡黑色，水面會有油狀漂浮物，杯底會有沙粒感，入口有辛辣等味道。

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關(guān)鍵詞：三七粉文山三七