怎么辨別三七粉真假，怎么選擇三七

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 怎么辨別三七粉真假， 怎么選擇三七

怎么辨別三七粉真假

怎么辨別三七粉真假 三七粉就是三七加工成的超細粉，很多朋友由于不方便打粉，所以更多的人都是選擇買超細三七粉。

但是對于不是太了解的朋友來說，三七粉真假的辨別就是一個比較大的問題。

因為大家都不想花了高價錢卻買了假貨。

下面，就給大家分享一下要怎么辨別三七粉。

一、看 最直接的方法就是看顏色，正常的三七粉顏色不白也不綠，呈灰白色，三七粉顏色泛綠、泛白或是泛黃都不正常。

二、聞 真正的文山三七粉有股濃濃的中藥味，這個氣味是三七特有的，真不好拿其它東西來形容，濃烈但絕不刺鼻。

三、嘗 手指蘸一點三七粉放在舌尖，真的三七粉苦而回甘。

1、正宗文山三七粉入口極苦（跟個人感覺有關，同一包貨，有人覺得太苦，有人又覺得不算太苦），馬上回甜，苦味在口里停留的時間不長，總結為五個字：到口不到喉，就是說不能苦到喉嚨里去。

要是感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想，假的！ 回甘也不會太甜，是植物的自然甘味，絕不是加糖的感覺。

四、泡 優質文山三七粉：泡水后應該分為兩層，上層澄凈無雜質，杯底一層沉淀物。

劣質三七粉：泡水后水質混濁，沉積物常為淡黑色，質量特別差的，水面會有油狀漂浮物，杯底會有沙粒感，入口有辛辣、泥土等味道。

以上就是三七粉的辨別方法，很多朋友選擇三七粉都是用于治療用的，所以選擇品質是關鍵，如果看了以上內容還是覺得沒把握的朋友，就建議選擇一些正規的公司購買，一般來說公司會更看重品質的，而且也有售后保障。

每天保持更新文山三七，三七粉，三七花相關知識及三七價格，三七粉價格，三七花價格相關資訊。

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怎么選擇三七

怎么選擇三七 三七為五加科人參屬植物，系中華醫學瑰寶，藥用價值極高，如不能分辨真劣就會給人們造成經濟損失、或不能及時的治療疾病而影響人們的健康。

三七塊根有淡黃色、紫色、黑色、紅色和白色五個品系。

三七的全部植株均可入藥，根據不同部位和常見市場流通產品，三七產品分為三七塊根(通常簡稱三七、三七花、三七蘆頭通常也叫剪口)和三七葉。

如何鑒別三七的真偽、質量、等級及加工方法？如何購買到放心滿意的三七？今天將所知道的幾種鑒別方法告訴給大家，以供參考：

購買三七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優 三七是多年生植物，要種三年以上才能收。

種植年代越長，個頭越大，質量越好。

因此，三七的大小等級以每市斤有多少頭(個)為準。

如四十頭，指每市斤有三十一至四十個，六十頭指每市斤有四十一至六十個，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個：民間分級則沒有這麼嚴，百二頭，一般指每市斤不超過一百三十個，八十頭指每市斤不超過八十五個。

總之，頭數越多，表明三七越小，頭數越少，則三七越大。

二十頭、四十頭的三七一般要種七年以上，那是三七中的佼佼者了。

三七的加工也要得法，挖取回來后，洗凈剪下須根( 須根曬干也可入藥)，置陽光下嗓曬，邊曬邊搓，直至根塊全部干透，用牙咬也不留痕。

三七塊根的外觀 市場流通所說的三七即為三七塊根，是消費者最常使用和流通最多的三七產品，所以對三七的認知是廣大消費者所必須的。

優質三七整體均勻飽滿，加工不使用任何化工原料，顏色為本色，有相糙感；較差的三七干癟，或者加工打磨時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤并滑膩，經過這種打磨加工過的三七與本色三七相比更易保存，但不利于健康，清洗比較麻煩。

這些添加劑在一定程度上或多或少都會影響消費者身體健康，在購買三七產品的時候定要注意選擇本色三七。

三七的等級 按三七等級可分為普通一級三七、普通二級三七；優質三七：綠色三七：有機三七。

1 普通三七在種植過程中不規范使用肥料和農藥，成熟收挖，分剪加工后銷售；普通三七一級個頭均勻飽滿，帶少量乳苞，不超規格：普通三七二級有乳苞，實際規格不足。

2 優質三七的農殘和重金屬含量達到有關三七的地方和國家標準。

三七規格要達標：不帶蘆頭（即剪口)。

目前，優質三七畝產低，產地產量也小，而市場需求較大，所以價格比較高。

3 綠色三七從種子的培育和篩選、種植、加工及包裝和銷售都嚴格規范操作。

尤其在種植過程中，由生態農業代替傳統化學農業，保證了三七的內在品質。

4 有機三七即從種植生長就使用有機肥：堆肥、綠肥、沼氣肥、油枯、天然礦肥等。

根據生物特性和田間環境綜合開發三七產品。

三七的規格 三七的規格簡單點講就是指三七的大小，三七大小不不一樣價格不同，行話叫“頭”[500克中三七的個數即是三七的頭數頭數也就是是個數)]，比如30頭三七指的是每500克三七含有30個左右三七。

三七規格一股有10頭、20頭、25頭、30頭、40頭、60頭、80頭、120頭、160頭、200頭、無數頭、蘆頭(通常也叫剪口)、花、葉、大根、須根和粉等。

好三七的選擇標準 外貌 好三七長啥樣？銅皮鐵骨獅子頭 銅皮：指的是灰褐色或黃色外皮； 鐵骨：指的是其如鐵般堅硬的質地，且有分量； 獅子頭：指的是頂端及周圍的瘤狀突起物，外形有點像獅子頭； 菊花心：指的是斷面呈灰綠色或黃綠色，微有放射狀紋理。

產地 云南文山道地產地，品質從源頭開始 眾所周知，三七對自然條件的要求十分地挑剔，地域性強的它只能在北緯23.5°，海拔1000~2500米之內的土地生長。

若翻開地圖，會發現符合這個緯度和海拔的地帶，且可以種植作物的地域很少。

而在這很小的一片區域內，還需滿足三七生長的其他條件：“喜冬暖夏涼，畏嚴寒酷熱；喜潮濕但怕積水，土壤以疏松、排水良好的砂壤土為佳，酸堿度必須中性”。

如此一來，滿足以上所有條件，且適合三七生長的就只有云南文山及其周邊少數區域。

但在1999年，文山州三七研究所聯合云南省地質研究所、香港科技大學、中國藥科大學，從生物、環境和人文等三個層面對三七道地性的成因進行較為系統的研究。

最終得出結論：云南文山三七質量優于其他產區。

并于2002年7月3日，國家質量監督檢驗檢疫總局確認了文山州是中國三七原產地，并實施原產地產品保護。

分類 膚白貌美春七，人老珠黃冬七 三七因常在春冬兩季采挖，又分為“春七”和“冬七”。

“冬七”長相差，內在成分含量也不如“春七”，因此在購買時認準“春七”。

“春七”的根莖都更加的飽滿，總皂甙、黃酮等含量都要比冬七高。

外形上“冬七”的皺紋較多，色澤較暗淡。

膚細貌美春七 體格：飽滿健壯 外貌：細紋緊密無裂痕 內在：堅實不空泡 品質：優良 人老珠黃冬三七 體格：干癟瘦小 外貌：皺縮不飽滿 內在：稀疏泡松 品質：較差 頭數 頭數越少，藥用價值越高 三七的頭數是指每斤（500克）中三七的個數。

例如30頭即每斤中有30-35個三七。

以此類推，三七40頭（每斤40-45個）、50頭（每斤50-55個）、60頭（每斤60-65個）、80頭（每斤80-85個）及無數頭（每斤120個以上）等。

三七的頭數非常重要。

頭數越少的三七種植年份越長、個頭越大、藥用價值越高、服有效果越好；頭數越多，則質量稍差一些，服用效果也會差一些。

市場上常見三七頭數分別為10-20頭、30頭、40頭、60頭、80頭、120頭、160頭、200頭、無數頭9個等級； 生長年限 3-7年藥效最好 三七是3到7年的藥效最好。

因為三七從播種到收獲，最少要3年。

30頭、40頭三七是3年生的三七；60頭三七是2年生的三七；120頭三七及無數頭三七是1年生三七或是病三七。

三七粉辨別 1 直觀法：觀察顏色 市面上的三七粉顏色分為淡黃色或淡綠色，且三七粉質的精細度不同，顏色也會有變化。

粉質越細，三七粉的顏色越淡。

如普通細度的三七粉顏色較深，為土黃色；而氣流打粉且無雜質的三七粉，顏色較淺接近白色。

2 味覺法：品嘗味道 精純的三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦后回甘，所以中醫常常用“到口不到喉”來總結三七粉的味道。

而普通的三七粉苦味較重嘴里停留時間長，劣質三七粉更是會有一股辛辣的味道充斥整個口腔。

3 泡水法：細微觀察 辨別的終極方法——泡水法。

精純的三七粉沖泡將其放置幾分鐘后，會發現杯中的溶液分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見綠，水面無漂浮物；下層約見一些沉淀物，為淡黃色，無雜質。

淺飲一口，會發現味道醇正、苦味過后有回甘。

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怎么鑒別三七的品質，什么三七才是好三七？

怎么鑒別三七的品質，什么三七才是好三七？ 怎么鑒別三七的品質，什么三七才是好三七？這個問題是每個客戶購買前的疑問。

我們為了讓每個客戶都能買到品質三七，這里就為大家解釋一下打蠟和水洗兩種三七有什么不同，怎么避免買到品質差的三七。

（一）經過打蠟的三七 經過打蠟的三七，從字面上理解，就是在三七上打上一層蠟。

這樣做是不好的，這樣做的話可以讓三七外觀更加漂亮光滑，手感更好，但是有掩蓋了一些生病的三七，壞掉的三七，還提高了不少重量。

所以打蠟的三七是不建議購買的。

那如何鑒定三七是否打蠟呢？打過蠟的三七顏色會比較黑，層面上的蠟可以用手扣下來，這種三七就肯定是有問題的！ （二）水洗的三七 三七剛采摘后，用水洗干凈然后曬太陽保存，純天然無加工，顏色是土灰色，也有土黃色。

這樣的三七比較好鑒定，水洗三七才是真正的本質三七，建議廣大客戶都購買水洗三七。


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關鍵詞： 三七粉 三七粉的功效和作用