可以用麻辣醬涼拌三七吃？恐怕不行！，可能一張圖就看懂文山三七多少頭好？

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 可以用麻辣醬涼拌三七吃？恐怕不行！， 可能一張圖就看懂文山三七多少頭好？

可以用麻辣醬涼拌三七吃？恐怕不行！

對于三七的提問，真的可以算各種各樣的問題都能遇到，甚至只有想不到的。

比如最近看到的：可以用麻辣醬涼拌三七吃嗎？懂的人應該都知道這恐怕不行，那這是為什么呢？ 首先是三七的吃法到底有沒有涼拌這一種的問題。

從小就在云南文山這個盛產(chǎn)三七的地方長大的人應該都沒有聽說過它還能涼拌來吃。

不管是做法還是味道，估計嘗試過的人都不愿意再搞第二次，所以沒有傳出這種吃法。

隨便把三七煮一下然后用麻辣醬涼拌著吃，味道應該是又苦、又麻、又辣、又微甜，更是奇怪。

當然了，應該有人還是喜歡這種味道的，只不過可能只是少數(shù)。

三七雖然也常常被用來做菜吃，但常見的做菜吃法還是燉湯喝，比如與雞一起燉、與排骨一起燉等等，這樣應該更能“壓榨”出三七的精華來，讓湯味更鮮濃，口感比用麻辣醬涼拌更好吧。

可能有人要說自己就是吃過麻辣醬涼拌的三七，而且飯館也會有。

這種情況就要仔細看看了，是不是真正的三七涼拌出來的，畢竟有些東西為了更好銷售或售價更高，不良商人故意叫它三七菜、田七菜，比如用牡丹吊蘭冒充的，名字能仿冒，效果可是仿冒不了的。

可能一張圖就看懂文山三七多少頭好？

買三七之前不知道購買時還要了解頭數(shù)，所以可能在購買時會一頭霧水，不知道商家在說什么，甚至最后是胡亂選了一個頭數(shù)的三七。

所以很多人想了解文山三七多少頭好，而這可能一張圖就知道了。

從上面這個圖就能看出來文山三七是多少頭的好，當然這要基于三七個頭越大效果越好的知識基礎。

可見是10頭的三七比其它頭數(shù)的都要好，20頭的又比30頭的好，也就是頭數(shù)越少的三七越好。

看懂了文山三七是頭數(shù)越少的越好，那三七頭數(shù)與個頭大小是什么關系能看出來嗎？可能還是不了解的。

三七多少錢頭指的是一市斤有多少個的，10頭的就是10個就能湊一市斤了，而20頭的是需要20個才能湊一市斤，圖里那種100頭的就要100個才能湊一市斤，所以個頭那么小。

配合圖片來了解三七頭數(shù)是多少頭的好確實容易多了，其實這個圖也不太完整，比10頭小的還是有的，只是太少了，比如6、7頭的三七好好找找也還是能找到的，但是價格對于很多人來說可能是“天價”。

另外還有12頭、18頭等三七也還算常見。

從40頭以后的三七也不太推薦客戶購買食用了，因為效果就差了很多，一般是20頭、30頭的比較有效果，也是購買的人比較多的頭數(shù)，不會選擇的話跟著大眾一般也不會錯。

當然了，三七好不好不只是看頭數(shù)，另外看飽滿程度、無病臭、帶不帶剪口也很重要。

至于剪口的了解可以看看這篇文章：《三七的剪口是什么意思？》。

可能你吃三七粉一直是錯誤的？

看到這個標題時想到了什么？如果是吃三七粉已經(jīng)見效的人會覺得這不是給自己看的文章，如果吃很久三七粉也沒見效的人應該會覺得是給自己看的，或許自己吃三七粉就是個錯誤？ 其實并不是說吃三七粉沒有見效的人不適合吃三七粉，可以說絕大部分的人都是可以吃、適合吃三七粉的，一般只有小于12歲的人不建議吃，是為了避免影響正在完善的免疫力。

那適合吃三七粉為什么不見效呢？錯誤在哪里？這就是吃三七粉要講解方法，不同吃法下三七粉所發(fā)揮的作用和功效是不一樣的，這就是很多人一直吃三七粉都不建議的原因，所以說是個錯誤也沒錯。

三七粉講究的是生吃和熟吃，并不是拿到手后想怎么吃都行。

所謂生吃，原則上不把三七粉經(jīng)過高溫加熱就是生吃，如最簡單的不處理就直接吃既是生吃，用溫度不高的溫開水也不會影響三七粉的性質(zhì)，所以溫開水沖泡三七粉喝還是生吃。

生吃三七粉活血化瘀，這是最明顯的功效，也是更多人吃三七粉想要的功效，因為它就是降高血壓、高血糖及高血脂的功效，還是改善腦梗塞、腦溢血等心腦血管疾病的功效，當然還有其它很多好處。

三七粉經(jīng)過高溫加熱吃便改變了性質(zhì)，最簡單的熟吃是開水沖泡喝，想用來燉雞、燉各種湯喝都可以也都是熟吃。

熟吃三七粉補血益氣，是貧血、低血壓等人群較為合適的吃法。

如果這兩種吃法沒有區(qū)分好，確實容易吃很久三七粉也沒效果，所以說一直吃三七粉是個錯誤也就很可能。

調(diào)整好選擇好適合自己的三七粉吃法，是比較值得注意的。


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