三七能放幾年還能吃？怎么放更長久？，三七能燉肉吃嗎？要注意哪些人不吃嗎？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七能放幾年還能吃？怎么放更長久？， 三七能燉肉吃嗎？要注意哪些人不吃嗎？

三七能放幾年還能吃？怎么放更長久？

要是比較了解三七的種植知識的話就知道這種藥材的珍貴之處，對于客戶買到好三七肯定會想好好保存，畢竟好的產品價格也不便宜。

所以有客戶就問三七能放幾年還能吃？又應該怎么放？ 三七最少也要種植三年才有效果，所以買到的好三七起碼也是種了三年的，種植成本隨便想想也知道不會低。

這樣的珍貴藥材必須有一個很好的保存方法，好方法不見得要多復雜，一般曬干保存就能把三七放幾年還不變壞。

也就是說曬干的三七保存得好的話放幾年都不是問題，當然也因為比較珍貴，應該沒人會存放三七一直存放到變質來做實驗，目前是沒發現的。

畢竟，要是好好保存的話，放10年還能吃那都是可能的，所以做這么個實驗起碼也是要10多年的時間，但已知的時間就這么久了，再長也沒多大意思，難道會有客戶故意買三七放10多年才來吃嗎？ 所以，大家只要注意三七的保存方法，就不要擔心它會變壞，最多是放很長時間會有一點氧化變黑而已，而這種變黑一般也只是表皮變黑，只要內部沒有問題就行了。

至于三七的保存方法，當然是要把它放在干燥處，只要確保它不會接觸水分，那放上幾年還能吃是肯定的。

如果是打成粉了，就會比整個的三七更容易變質，這就需要密封起來保存。

同樣，密封保存的三七粉放10年左右質量也可能不會變，當然，更建議大家能在短期內吃完更好，畢竟三七也不是什么珍藏品，市面上量還是大的，吃后對健康的幫助也很大。

三七能燉肉吃嗎？要注意哪些人不吃嗎？

有人偶然看到三七的吃法里還有一種燉肉吃的說法，但沒有介紹清楚，所以好奇這種說法是不是真的？又是不是每個人都能吃還是要注意有哪些人不能吃？三七燉肉味道又是如何的呢？ 其實三七的吃法是非常多非常豐富的，要是來文山這個盛產三七的地方甚至可能有機會看到一桌三七宴，用三七做成各種菜肴。

所以三七燉肉吃當然可以，而且可以說是一種很常見的吃法了，其中以燉雞肉最為出名，有三七燉雞、三七汽鍋雞等吃法。

除了燉雞，三七被用來燉得最多的就是排骨、肉丸。

可以根據自己的喜愛來隨便選擇要燉什么、怎么燉。

當然，這里說的主要是新鮮三七，每年10月份左右會大量上市，平時量少，可以買三七根試試。

說到三七燉肉要不要注意哪些人不能吃的問題，可以說基本任何人都可以吃，不管什么歲數的人都如此。

但要從功效方面來說的話，可能有部分人群是能吃不過不太建議吃，這就是體內火氣旺、容易流鼻血等人。

因為三七燉肉來吃可以說是很補的，對補氣血效果很明顯，用《本草綱目拾遺》里的記載來說就是“人參補氣第一，三七補血第一”，所以要注意一下。

在文山這里用三七燉雞給剛生完孩子的孕婦吃幫助她們調理氣血是非常常見的做法，甚至有說法是生完孩子的產婦吃了三七燉雞三天就能下地干活。

當然，三七燉肉的味道對于不同人來說感受肯定不一樣，在文山這邊的人看來這是一道美味，非常鮮的味道里帶著點微微的苦味。

但有些人就是受不了這個苦味，所以第一次做三七燉肉最好劃算好量，萬一吃不下也不能浪費太多，但相信吃上幾口就會喜歡上這種味道的。

三七能自己在家里打粉嗎？如何打粉？

自己買三七打粉的人還是多的，并不是自找麻煩，實在是目前最有效避免買到有問題三七粉的方法了。

對于沒自己打過的人就會問：三七能自己在家打粉嗎？如何打粉？ 有人會覺得三七應該不特殊吧，買回來用榨汁機或攪拌機就把它打粉了。

也有人認為自己打粉要很大、很高級的機器才行，這樣就形成了兩個極端思想，其實這兩個思想都不正確。

三七的硬度非常大，一般的榨汁機拿來打粉的話恐怕只會把機器打爛。

但也不至于要很大的、很高級的機器才能打，叫小鋼磨的那些幾百塊的機器就可以打了。

自己在家打三七粉沒有機器是肯定不行的，購物平臺上能買到300塊左右的功率還行的打粉機器，如果功率過小打出來不會很細甚至打不爛。

有了打粉機器就能隨便打了嗎？還是有一些要注意的，如果買的機器打三七粉還是有點吃力，可以先把三七敲碎再放進去打，敲的時候也要注意好力度、安全，以免彈起來傷人。

另外就是細度方面，畢竟幾百塊的打粉機確實算不上專業，所以只打一遍的話細度一般都不夠，就需要多打1、2次，再多次打的過程中難免造成機器溫度過高，這時肯定是要停下來讓機器冷卻再打的，因為溫度過高會影響三七粉的功效，可能效果就降低了。

當然，自己不想買打粉機器不想麻煩，也可以拿到附近的藥店去讓藥店人員幫打，一般是20塊以內就能打一斤了三七粉了，不過有的地方的藥店必須在里面購買才行，不在里面買的不幫打粉，這就需要提前了解好。


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