三七剪口跟不剪口的區別，怎樣區分三七剪口，三七泡酒的功效與作用

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七剪口跟不剪口的區別，怎樣區分三七剪口， 三七可不可以泡酒飲用？三七泡酒的功效與作用

三七剪口跟不剪口的區別，怎樣區分三七剪口

最近很多朋友在后臺留言咨詢文山三七網，說三七剪口與不剪口之間的區別是什么？如何去區分三七剪口。

對于這樣的問題，小編走遍了三七交易市場問題一下三七剪口去不剪口的區別和如何區分三七剪口的問題。

很多三七商戶都給出了自己的回答，下面就跟著文山三七網一起來看看吧！ 很多不知道三七長什么樣，不知道三七帶剪口與不帶剪口的區別是什么，甚至不知道什么樣的 三七才是帶剪口的，有一些說三七不帶剪口的好，那就覺得三七真的是不帶剪口的好了；其實三七帶剪口與不帶剪口是與三七的品種、三七的產地、三七的大小及種植時間有關的。

帶剪口的三七，不但要圓個點的三七，還要種植時間長的三七才能帶剪口；長個的三七，三七剪口長，與主頭接觸部位小，不但水洗容易掉，運輸過程中容易掉；小個頭種植時間短的也是不帶剪口的，除了剪口小容易掉以外，有些小個的三七，還沒有三七剪口貴呢，所以大家會搬下來，單獨賣剪口，這樣劃算些。

大個的三七頭，不管是三七產地還是一些三七店，大家可以去逛逛看，大多數都是帶剪口的吧，有那么少部分是不帶剪口的，是三七清洗過程中，三七在機器里面攪來攪去，會掉下來，但比較少的，因為大個三七頭，種植時間長，剪口堅實，不容易掉。

在一些三七店，也能看見一些大個不帶剪口的三七，其實除了清洗的時候剪口會掉下來外，很多種植時間短，剪口小的，種植戶也會給它搬下來，因為三七剪口是長三七莖葉的，可以看三七每年發芽得知三七種植時間長短。

云南三七產地，尤其文山三七那種在大山上自然生長出來的三七頭，種植時間長的大個三七，一般都是帶剪口的，大家可以去市場看看哈。

三七剪口每年長出一節，節上有芽苞，呈暗綠色，形狀彎曲似鸚哥嘴狀，故俗稱“鸚哥嘴”，新生的莖就從“鸚哥嘴”背部彎凸處長出。

莖葉脫落后，節上留有一凹窩，即“莖痕”。

三七生長年限越長，莖痕或剪口節數越多，剪口也就越長，由此可判斷三七的生長年限。

在三七產地文山，其云南三七，不但是文山本地三七，而且還是挑選文山比較好的春三七，三七頭都是生長3年以上，三七大個，堅實，飽滿；山里里挖出來，水洗曬干，不拋光打蠟，干透后打粉，粉質疏松，細又好。

三七剪口不但是貯存營養、三七皂苷等較高的一部分，也是水分較多的一部分，很多三七行家，在買三七時，還會用牙齒去咬咬！不管是地里的三七，還是挖出來的三七，三七頭里面營養、水分等都是先給剪口的；帶剪口的三七不但營養成分、三七皂苷高些，而且還能看出三七的生長年限，三七的干濕度。

三七生長年限越長，三七剪口越大，莖痕或剪口節數越多；一個三七只要剪口是軟的，那三七絕對很濕；不帶剪口的三七不知道三七的生長時間長短，干的程度也很難辨別，干透了的三七，不但聲音清脆，而且剪口也是比較硬的，因為三七頭里面有點水分，三七剪口就會把它運輸過來，三七剪口在外面，需要營養及水分等填充。

三七剪口好，不帶剪口的又比帶剪口的貴，其實不帶剪口的三七不一定就貴，如一些生長時間短的三七，雖然大個，但剪口小，不但水洗和運輸會自然掉，而且搬下來，單獨賣三七頭，充當生長時間長的三七賣，還能賣個好價格，搬了就不知道它的生長時間長短了。

但那些自然生長出來，種植時間長的三七就不一樣了，不但帶剪口的貴些，而且搬掉剪口更貴些；因為這種三七老，生長時間長，成本高，三七剪口在上方，三七頭要重些，帶著一起賣，價格就比搬掉的低些。

很多說帶剪口三七營養成分、皂苷多了，我吸收不了，這就搞不明白了，吃三七是為了吃什么？營養多的吸收不了，營養少的就吸收了？很多說，三七剪口打不細、水分多，其實三七干透了，都能打細的，如果一個三七，剪口都不干，有水分，那三七頭里肯定會更多些。

三七品種多，里面的東西多，一時也說不清楚，一時也搞不懂；用三七，大個三七帶剪口的，也是可以的，不帶剪口的貴，但不一定就比帶剪口的好；帶剪口的三七，能知三七生長時間長短，易辨干度。

如果想用不帶剪口的三七，用40頭以上的，很多都是不帶剪口的，價格又便宜些；大個自然生長出來的三七頭，三七剪口含量高，搬掉可惜，也不劃算，而且貴很多；40頭以上的三七，尤其60頭及以上的小個三七頭，都不帶剪口的，而且價格也低很多。

選三七，不是選剪口，而是選大個、產地好，生長時間長的老干三七。

可能看完以上的介紹還是會有一點不明白，但是我們可以在購買三七的時候問一下商戶，他們會給您推薦的。

三七可不可以泡酒飲用？三七泡酒的功效與作用

三七是一種傳統的中藥材，一開始主要在云南以及廣西等少數民族地區使用，隨著民族之間的交流增加才來到中原，其最為常見的一種吃法就是泡酒喝，服用之后不僅能夠很好的促進體內新陳代謝，還能起到活血化瘀及延緩衰老的作用，下面我們就一起來看一看三七泡酒的功效與作用吧！ 三七是可以泡酒飲用。

服用三七酒可以起到止血、活血化瘀等功效，而且服用之后對身體有著很好的保健效果，建議三七泡白酒的時候加入一些枸杞，這樣補氣補血的功效會更顯著，非常適合有淤血內阻的病人，比如有冠心病、動脈硬化、腦血栓等，另外還可以用于跌打損傷的治療。

1、降低血壓：三七泡酒非常的適合一些高血壓患者服用，因為三七酒進入身體之后可以很好的擴張血管，起到降低血壓的作用，對于體內的微循環也有一定的改善效果。

2、促進發育：三七酒進入身體之后可以促進體內的蛋白質以及脫氧核糖核酸等的合成，這些物質都是身體正常發育所必須的營養物質，所以服用三七酒可以進入身體快速發育。

3、防治腫瘤：三七泡酒具有防治腫瘤的作用，腫瘤是現在醫學界一個重要的課題，服用三七酒就能夠很好的提高身體抵抗力，對于一些腫瘤還有癌癥都有不錯的效果。

4、延緩衰老：三七酒持續的使用一個月可以起到比較明顯的延緩衰老功效，有效的增強體內的血清以及腦組織細胞的活力，同時對于一些損害心肝腦健康的物質有不錯的抑制效果。

5、增強免疫：三七酒中含有三七多糖等物質，可以促進脾臟解耦股恢復正常情況，同時可以只能去細胞的密度，從根本上解決問題，增強身體免疫力。

6、增強記憶：三七酒適量服用可以增強記憶力，同時有效的改善身體記憶鞏固障礙的情況，很好的提高身體記憶力。

不過，平時服用三七酒一定要適量，不能貪杯。

1、三七枸杞酒 【配方】三七，枸杞，冰糖，熟地黃，白酒。

【做法】將新鮮的三七洗干凈之后自然曬干，然后切片備用。

將三七、熟地黃還有白酒一起放入壇子中，密封。

二十天之后揭蓋，過濾后加入適量的冰糖即可。

【功效】補氣補血，特別是對食欲下降、身體乏力、頭暈目眩、睡眠質量下降等毛病治療效果非常的不錯。

2、三七靈芝酒 【配方】三七，靈芝，白酒。

【做法】將三七洗干凈之后曬干切片備用，隨后將三七還有白酒一起放入酒壇中密封好，一個星期之后就可以揭蓋服用了。

【功效】治療年老體弱、冠心病等，對于失眠、食欲下降的情況也有不錯的療效。

3、三七大補酒 【配方】三七5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

【做法】三七切片或敲碎，枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。

浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。

將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中攪勻，靜置一段時間后取上清酒液即可飲用。

【功效】大補氣血、安神、滋肝明目，適用于身體虛弱、神經衰弱、頭暈目眩、腰膝酸軟等，無病者常飲有強身健體、益壽延年之功。


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