買三七就買優質的文山三七，買三七就要買這類三七，這是最好的

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 買三七就買優質的文山三七， 買三七就要買這類三七，這是最好的

買三七就買優質的文山三七

文山 三七優質與否不僅要看在沒有采挖時的長勢如何，還要看采挖后處理的結果怎么樣。

有可能長勢很好的文山三七因為采挖后處理不好而算不上好三七，比如晾曬不當，三七有可能會霉變，這種三七怎么也稱不上優質三七。

其中還包括如下處理：

1、清洗得徹底 文山 三七因為種植的土壤會含有一些金屬、化學成分殘留，若是清洗不干凈而被人食用是會對身體有所影響的。

所以包裹在三七上的泥土要徹底清洗干凈。

清洗干凈的三七外表像度了一成銅一樣，呈銅灰色。

2、修剪得干凈 雖然三七基本整個植株都能入藥，但是藥效最好的還是三七主根，所以對于一般買文山三七的消費者都是買三七主根打的粉，這就需要把三七的須根、支根、剪口分離干凈。

須根、支根藥效一般，而剪口則是人體難以直接吸收，所以買三七應該買不帶這些的三七頭。

3、不打蠟 優質的文山三七不用打蠟，雖然打蠟有可能是為了存放更久和防蟲，但是大多數人卻用打蠟的方式遮蓋病七、臭七，增加手感、美感。

一般食用蠟雖然對人體無害，但是食用多了也會增加腸胃的負擔。

4、水分足干 水分足干的文山三七才能保證存放得久，不容易霉變。

足干的三七拿兩個互相碰撞會有清脆的敲擊聲。

5、無病變和破損 有些三七在采挖和加工過程中會被損壞，也有可能因某些原因有病變，這種三七最好不要買。

6、看不見的方面 經過相關部門檢測合格的產品更放心。

比如檢測到農藥殘留、重金屬及其他有害物質都沒有超過國家的標準，而且有效成分也達標的產品購買起來更踏實。

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買三七就要買這類三七，這是最好的

買三七就要買這類三七，這是最好的 三七做為養生保健品，在購買三七時都希望買到優質的三七，這樣三七的養生功效才好，下面就叫大家如何分辨優質的三七。

對的購買三七以個大、堅實、滑身，無枝抓者為優。

三七是多年生植物，要3年以上才能收。

種植年代越長，個頭越大，質量越好。

因此，三七的大小等級以每斤多少頭（個）為準。

如20頭三七是指500克三七有20個（頭）左右。

斷面是褐色的三七說明是干貨，帶灰綠色說明三七水分不干，是不合格的三七產品。

三七分冬三七和春三七，冬三七是結籽之后采收的三七，不飽滿，三七皺紋多，春三七的品質最佳，選擇個大、堅實不空者為最好。

打過蠟的三七，外觀多為灰白色，也有灰黑色，一般都較為光亮，有較多的附著物，這是由于三七打磨時添加了石蠟，滑石粉等物質。

還有的三七不經過清洗，干燥后直接用添加劑打磨，打磨過程中從土壤中攜帶的農藥殘留根本不能清除，而是被添加劑包裹在內直接銷售。

好的三七外觀為三七本色（土黃色）在加工過程中經過清洗，表面較粗糙無任何附著物。

如果購買的話建議購買本色三七。

買三七是買個大還是小的？三七頭數選擇

三七已經成為了很多中老年人聚在一起聊天時的一種談資，大家會分享自己吃了三七后有什么變化，自己是從哪里買的三七等等。

其中有個問題比較值得關注，那就是三七是什么樣的好？買三七是買個大的還是個小的呢？ 從實驗研究發現，大個頭的三七含有的有效成分占比更高，注意這里說的是占比更高，也就是同樣一斤三七，買大個頭的得到的有效成分更多，雖然都是一斤三七，但是明顯吃大個頭的能更有效。

這就是說，買三七當然是認準大個頭的，大個頭的三七一般比小個頭的是要好一些的。

但是在買的時候不可能跟商家說：我要大個頭的三七吧？對此，就需要了解三七頭數的知識了。

三七頭數指的就是一斤三七包含多少個三七，比如一斤三七包含20個，那這些三七就都可以叫做20頭三七；如果一斤三七包含40個，那每個都是40頭的。

從個數上來看，20頭的是20個就有一斤，40頭的是40個才有一斤，很明顯20頭的三七比40頭的單個個頭大。

再結合前面講的內容也就得出了結論：頭數越小的三七個頭越大，功效也越好。

這么說，買三七買個頭大的還是個頭小的問題就可以回答成買頭數小的三七好。

那么市場上常見頭數有哪些呢？ 一般是從20頭、30頭……120頭、無數頭這樣區分的，也就是從20頭以上是整十頭數，一直到120頭后由于個頭已經非常小了，就直接叫做無數頭了。

20頭下面則是不常見的10頭、11頭……18頭這種具體頭數的三七。

既然頭數越小的越好，是不是大家都去買10頭三七呢？首先，10頭到20頭中間的三七比較少見，價格也昂貴，非常追求三七的功效的人推薦買20頭也就可以，一般人買30頭甚至40頭也是不錯的選擇。


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