藥店的三七粉和網購的哪種好？，藥膳三七

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 藥店的三七粉和網購的哪種好？， 藥膳三七

藥店的三七粉和網購的哪種好？

藥店現在基本都有三七粉賣，很多不會網購的人都會直接去藥店購買，或者是怕網上買到不好的，而更相信藥店的三七粉質量好。

那到底藥店的三七粉好還是網購的好呢？ 其實大家也應該都明白的，網上確實容易買到質量差的產品，三七粉這種藥材網購的話當然會買到好的也會買到差的。

但藥店的就一定好嗎？ 藥店也當然是能買到好三七粉的，但是作為賣家的我們會更清楚，藥店一般賣的三七粉都不會是品質非常好、等級比較上層的。

雖然買到假的、質量非常差的三七粉是不太可能，但是想買到質量非常好的也不太可能，畢竟價格的原因有很大影響。

首先來給大家介紹一下什么樣的三七粉質量才好、等級才高。

好的三七粉當然是好的三七打的粉，而好的三七具體來看就是個頭要大、不病、不臭、不打蠟、飽滿，不帶剪口最好。

藥店賣的三七粉用的三七很容易做到是個頭中上、不病、不臭、不打蠟也飽滿，但是一般是做不到不帶剪口的。

剪口是三七上的一個部分，它里面也含有很多有效成分，不過直接伴隨主根打粉吃的話會存在剪口里的有效成分人體吸收不了的情況。

所以好三七肯定是要把剪口分離后剩下的部分才好，但是分離下來的剪口價格非常低，那么很多人就不愿意分離，藥店也更愿意進貨時選擇帶剪口的低價三七，而且帶剪口的三七還顯得大，不懂的人會更喜歡。

這么看來，藥店買三七粉一般是能保證不買到假的、很差的，但質量很好的一般還是要網購。

這也就看出來藥店買三七粉和網購三七粉的區別了。

當然，想網購到質量好的三七粉肯定是不能圖便宜的，一般還不能圖方面直接買三七粉，最好是找文山 這樣能賣三七原料給大家自己打粉的商家進行購買，要是某些商家只賣粉，不賣原材料那就值得懷疑了。

藥膳三七

我國民間很早就有人將三七同其他食物結合在一起，做成藥膳來保健。養生。改善病。

有將熟三七燉雞。三七蒸血鴿。三七煨豬肉三七蒸雞蛋等吃法。

福建。廣東等沿海地區流傳著一種用三七燉小公雞來給孩子增高的習慣，12——18歲的男孩都要吃，這個習慣一直延續至今。

如今在文山一帶，三七藥膳的普及十分深入，千家萬戶在待客迎親的飯桌上都少不了三七藥膳。

在文山隨處可見5元錢一鍋的“三七汽鍋雞”，三七花茶。三七泡酒。三七醋……至于那些用三七做的各式各樣的菜更比皆是……。 在各種令人目不暇接的三七食品中，最值得一提的是有300多年歷史的“三七醋”，即享譽滇西南地區的“七醋”。

相關閱讀：《三七粉能長期服用嗎？》 “七醋”產于文山富寧縣剝隘古鎮。

這里自古以來就是文山對外貿易的大通道。

明清時期，運往廣西的三七必須經過這里。

由此，剝隘滋生了“三七醋”。

“剝隘七醋”采用壯族民間傳統液態發酵工藝釀造加工，整個過程中有若干“七”的要求：按農歷每月初七的泉源做釀醋之水，以正月初七之水最好；釀造的糯米要浸泡整整七天，不少一天，也不多一天；糖化時必須經過三個七天，少一天多一天都不理想；液態發酵周期為七七四十九天。

這種醋不僅可以用來做作料，而且可以當保健品直接飲用。

將三七與食物相配，就能做到藥借食味，食助藥性，變良藥苦口為良藥可口。

文山90%以上的人都堅持每天吃生三七粉或者有把三七加入水中。湯中食用的習慣。

據統計，文山人心血管系統的發病率在全中國是最低的，這與文山人食用三七無疑有著必然的聯系。

藥膳是祖國醫藥學的一組成部分

藥膳是祖國醫藥學的一組成部分。

它在防病改善病、滋補強身、抗老延年等方面具有獨到之處。

三七藥膳是藥膳的組成部分，是根據防病改善病、滋補強身、抗衰延年等的需要，依據傳統的：方劑、食療、食改善、食補，和中醫理論，將三七與中藥材、食物相配伍，應用傳統的飲食烹調方法和現代科學技術，制成的色、香、味、形俱佳的食品。

它不是一種藥物，也不是一種藥物，也不同于一般的膳食，而是能防病改善病、健體強身、延年益壽，具有食療功效的藥膳。

中藥及其藥膳的起源和發展歷史，是從采集食用到有意識的試驗觀察，從口耳相傳到文字記載，其間經歷了漫長的歲月。

三七藥膳具有悠久的歷史。

由于三七分布的地區狹小（云南省東南部和廣西西南部），古代這里是森林茂盛、人煙稀少、交通閉塞、文化落后的邊疆民族地區，三七藥膳在民間雖早有應用，但文字記載較少。

最早的記載可從《本草綱目》以前的《跌損妙方》中略見一斑。

書中全身門、頭面門、身中門、背脊門、跟足門、金創門等都用參三七。

六門中共用方133條。

含有參三七的方40條。

多以參三七為主。

配伍活血祛淤、止血、理氣、止痛之品，如血竭、桃仁、木香、乳香等，有的用量多達一兩。

如太陰穴傷，猴骨、朱砂、參三七。

羊血各一錢，共為末，好酒送服又如凈瓶穴傷，“參三七、血竭。

藕節引，酒燉服”等三七與食物同服的記載。

1596年（明萬歷二十四年），著名中醫藥學家李時珍在進行大量醫療、采藥等實踐活動的基礎上，參閱了近800余種經史、方書、藥書，并向農民、獵戶、漁民、軍勇、樵夫、藥農和鈴醫請教，歷時30年，前后三易其稿寫成《本草綱目》巨著。

全書約190萬字，分52卷，收載藥物1892種，其中包括大量食物僅谷、菜、果三部就有300余種。

李時珍的《本草綱目》是對明朝以前本草的一次大總結，三七在這次大總結，三七這次在總結中脫穎而出。

《本草綱目》中有“吐血衄血山漆（即三七，下同）一線，自嚼米湯送下。

產后血多山漆研末，米湯服一線”等有關三七與食物混服的記載，可謂三七藥膳的雛形。

李時珍將三七和功效概括為“止血、散血、定痛”，后世皆從其說。

1860年，清-黃元御的《玉楸藥解》載三七能“和營止血、通脈行淤，行淤而劍新血”。

至于甘味能“補”，三七的補益作用，《本草綱目》未提及。

但是，在云南、廣西民間廣泛流傳三七“生打熟補”，一直將熟三七燉雞、三七蒸血鴿、三七蒸雞蛋等到作為補藥作用。

其炮制方法是：將三七置入雞油中煎炸，以微黃為度，取出晾涼，即為熟三七，熟三七春為粉末稱熟三七粉。

最早記載三七補益作用的是清-趙學敏著的《本草綱目拾遺》（1765年成書）：“人參補氣第一，三七補血第一”。

味同而亦功等，故人并稱日人參三七，為藥品中之最珍貴者。

《本草綱目拾遺》對三七藥膳記載比較詳細：如“改善吐血《種福堂方》用雞蛋一個，打開，和人參三七末一錢，藕汁一小杯，陳酒半小杯，隔湯沌熟食之。

不過二三枚，自愈”。

取大母雞，用蘇三七（即三七）煎湯，將雞煮少時，又將三七渣搗爛入雞腹，用線縫好，隔湯蒸至雞爛，去三七食雞，可以醫勞弱諸虛百損之病等。

1848年吳其?！吨参锩麑崍D考》也曾提及“余聞田州（田七）至多，采以煨肉”。

隨著歷史的發展，社會的進步，民眾文化物質生活水平的不斷提高，三七藥膳越來越受到世人的親睞。

1947年，在昆明市福照街出現了三七汽鍋雞藥膳店，店名為“培養正氣”。

當時，去吃汽鍋雞的顧客都習慣說：“走，培養正氣去”。

從此，“三七汽鍋雞”便成不具有云南獨特風味的滋補名菜。

縱觀三七藥膳的興衰發展歷史，它與歷代經濟、文化的發展和學衰及人民生活水密切相關。

進入21世紀，隨著市場經濟的蓬勃發展，2022年實現小康社會，人民文化物質生活中水平的迅速提高，自我保健意識加強，以及三七產業的發展，三七藥膳的應用普及將與時俱進，它將成為人們防病和日常生活中保障健康、養生防老及宴請親友的時尚，將不廣大人民群眾的健康長壽作出更大貢獻。


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